超過一半的認證和常規可可可可可以出售

雙認證農場可能部分解釋大差異,但僅僅是農民錯過保費定期可可價格和銷售嗎?

知名巧克力行業取得了可敬的承諾購買認證可可到2020年,但現在許多公司都逃避支付保險費為代價的可可農民,地球上一些最貧窮的人。

除非該行業措施在認證的溢價購買可可,農民將鼓勵投資良好農業規範提高產量,質量和全球供應的壞消息。

在2012年,隻有35%的三大認證機構認證的可可,伍茲認證,雨林聯盟和公平貿易認證。

534614公噸(MT)伍茲的可可生產條件但在四分之一,118641噸,是伍茲可可。

認證費用

可可種植者可以認證的咖啡豆命令一個更好的價格。但在他們到達那裏,他們必須支付的特權。

需要一年左右的農民得到認證,據畢馬威的研究,成本約110美元+ 35美元一般農業實踐培訓第一年(GAP)。成本主要是由第三方補貼但農民需要投入大量的時間和時間是寶貴的,當你在一個行業,許多讓每天1.25美元,低於普遍同意的絕對貧困。

“我有一個洞察每個(認證機構),“亞撒誇梅奧弗裏說,65歲的可可農民來自加納,曾經努力出售伍茲可可。“我被告知:“不,我不能給你10加納塞地(£2.65)一包可可粉的七年,我經曆了所有這些作為一個有機生產者以及公平貿易。”

這是一個常見的場景。在世界可可會議今年早些時候,國際可可組織(ICCO)執行主任jean - marc Anga問農民努力銷售認證可可站起來。幾十人從他們的座位主要Anga說認證被賣給世界一個靈丹妙藥的概念,但農民往往難以找到買家。

2012年35%銷售認證

農民在認證農場能夠需求的可可豆——通常每公噸150美元- 200美元之間(MT)的市場價格。

這些農民的收入和費用補充研究表明他們用於投資農業生產力——巧克力工業麵臨著不可回避可可短缺。

火星,好時和費列羅隻有所有承諾源第三方認證可可從伍茲等多個組織,公平貿易和雨林聯盟在2020年。Mondelēz和雀巢購買一些認證的可可,但是也開發了自己的可持續性計劃和標簽。相結合,這些五家公司超過60%的全球巧克力市場。

伍茲認證

伍茲認證銷售42%的可可在伍茲農場生產的2013年,這是一個很大的進步。

伍茲說,她女兒De Vries,市場總監multi-certification解釋問題的一部分,但他補充稱,under-demand巧克力行業也是罪魁禍首。

“Under-demand發生因為有強勁的投資供給,而總需求並沒有保持同樣的步伐,“他補充說,公司必須更願意支付保險費。

Barry Callebaut CEO Juergen Steinemann去年表示,他的公司12%的可可總量現在來自“可持續”公平貿易和伍茲等來源,但它確實是超過目前市場要求。

Reykia菲克,公平貿易的媒體關係經理說:“為什麼品牌的問題不是購買更多可用的認證可可卷是一個問題,需要把巧克力公司本身。”

行業角度來看

我們要求美國國家糖果協會(NCA),但它表示,盡管二手聽說了這個問題,它從來沒有弄明白是為什麼了。它被稱為世界可可基金會。

比爾•蓋頓世界可可基金會的主席,一個積蓄可可可持續發展協會,其成員包括好時,樂天和Ulker,他的組織遠離認證。

“我們的角度不是培訓農民被認證,由他們去如果他們想沿著這條路走,”他告訴我們在世界可可會議。

中沒有CocoaAction,最近發布的維基WCF支持的大玩家,如火星Mondelēz Barry Callebaut,迫使公司隻購買認證的可可。

“認證是根據具體情況針對個別公司,因為它是處理公司的業務的一部分。對可持續性認證是一種工具,它不是結束,“蓋頓說。

雨林聯盟

2013年,雨林聯盟(RA)出售48%的可可,是RA方麵,比前一年低幾個百分點。

特麗莎傳達、通信助理雨林聯盟表示,約50%“非常健康”。

“很少有經過認證的生產商的任何認證作物將出售他們所有的作物。對一些人來說,他們可能有買家已經購買傳統的可可和由於這些關係的一致性,這種可以選擇繼續出售部分的傳統。此外,有大量攜帶不止一個認證的農場。”

她還說,一些豆子從下質量缺陷或over-fermentation將無法存在溢價

“最後,有時與市場波動,如果價格迅速上升至紀錄高位,農民可以選擇出售其很快bean,而不是等待甚至幾天注冊買家。”

公平貿易:排隊的買家

公平貿易銷售39%的可可生產在2012年公平貿易條款。凱爾Freund,聯絡經理&網絡編輯組織說FLO-CERT,檢查和認證的生產者組織和審計商人,被稱為在西非可可生產國組織感興趣的公平貿易認證的公平貿易聯絡官所以他們明白認證並不能保證銷售。

以前,FLOCERT要求生產者組織有一個意向書從買家之前會接受申請認證。

“你不去可可認證當你沒有買家代理關係,“文森特Frimpong Manu說,加納項目經理Solidaridad供應鏈顧問。

是依賴保費危險嗎?

主任艾薩克Gyamfi Solidaridad加納,警告說,該行業不應該鼓勵農民過於依賴保險費。

“隨著時間的推移主流可可成為認證費用可能淘汰,如果不完全,會大幅減少。所以我們應該小心,這並不成為阻礙農民。”

他說一天農民沒有獎勵金錢刺激保持樹,他們隻會切斷樹。“但是如果他知道樹對生態係統的好處,最終創造了微環境中可以增長他的可可,他更有動力去讓這些樹坐在農場。”

*每個證明者生成自己的數據,不考慮雙重或三重認證的農場。這意味著總可能高於35%