公平貿易國際(Fairtrade International)的數據顯示，可可種植戶將36%的利潤用於提高生產率

認證委員會的媒體關係經理Reykia Fick告訴ConfectioneryNews，這一發現向糖果行業傳達了一個重要的信息，即這些溢價是如何投資的。

“什麼真正重要的是，它表明農民在如何使用保費方麵做出了非常明智的決定，”她說。

公平貿易國際提供每噸200美元的溢價-直接支付給農民組織，並以全權裁量權生產者通過他們自己的大會。

然而,這份報告還發現，農民合作社認為更長期的采購協議將使他們能夠繼續這種增長模式。

付高價，花高價

菲克說，可可行業正在尋求提高這些溢價如何使用的透明度，並補充說，農民在與行業溝通時擁有強有力的發言權是很重要的。

她說，該報告證明，這些項目對該行業具有商業意義，而不僅僅是道德意義。

“我們還相信，隨著農民在生產力方麵投入更多，將溢價用於現金支付的需求將會下降，”她說。

當被問及來自行業的自上而下的壓力是否意味著社會項目的重點和資金被分散時，菲克說，報告顯示，資源仍被用於資助教育和其他社區需求。

一個2012年的研究畢馬威會計師事務所表示，目前尚不清楚合作社如何向農民分配溢價，這可能意味著支付不平等。然而，它得出的結論是，通過提高產量，可可認證對農民來說利大於弊。

需要長期投資

公平貿易報告中提到的農民合作社ECOOKIM的可持續發展經理馬馬杜•薩瓦內(Mamadou Savane)表示，應采取更多措施，使農民能夠提前規劃。

“每年我們都在等著看這個季節的銷售情況如何，這使得我們很難做好計劃，確保為我們的會員提供持續的項目，並不斷改進。我們希望與最終客戶建立長期合作夥伴關係，讓他們積極參與我們的發展道路，”他說。

從豆子到酒吧

菲克說，這種投資意味著可可農民的收入要高得多精明的商業夥伴”．

“我們看到的是，隨著合作企業實力的增強，它們(對更廣泛的大宗商品形勢)會更加了解，”她說。