Hardman說,可可在拉美的未來農業綜合企業
組織——最近發表的報告中“毀滅的巧克力”標識至少10億美元用於在拉丁美洲投資的可可在接下來的十年裏。
貪得無厭的需求可可
此時正值全球可可需求預計會飆升。Hardman農業說如果可可消費在中國和印度——分別在52克和36克人均每年達到今天的水平在馬來西亞(約500克),可可行業將需要額外的可可相當於另一個科特迪瓦——世界上最大的生產國。
根據這份報告,拉丁美洲是滿足未來需求的最佳人選。
從2000年到2012年,非洲可可產量不到7%,盡管擴大種植麵積增長25%,Hardman說的報告。
在同一時期,前七個生產國家在美洲可可產量增長了73%,盡管隻收獲麵積增長了3%。
全球可可產量平衡2015/16:
非洲- 74%
美洲- 17%
亞洲和大洋洲- 9%
(來源:ICCO)
厄瓜多爾:可可革命的中心
ConfectioneryNews,道格·霍金斯,報告作者和農業實踐主管Hardman指出厄瓜多爾。
“這將可可革命的中心,“他說。
厄瓜多爾——這已經超越巴西美洲的可可生產國——開創了高科技的可可行業,Hardman說的報告。
大規模種植在這個國家已經采用了智能灌溉係統和目標收益率達到或超過兩噸每公頃(MT)的幹豆,幾乎三倍的收益率目前取得了在非洲(0.4 - -0.5噸),它說。
報告補充說厄瓜多爾得益於經驗豐富、專業的可可種植園經理、政府支持和可可遺產可以西班牙征服。
上升的高檔巧克力
這個國家已經是很好味道的領導者可可在premiumization全球巧克力市場。
霍金斯說,是一個全球性的“脫離了巧克力高口味普羅維登斯巧克力”。
黑巧克力平板電腦的零售銷售自2008年以來全球增長31%達到49億年的2013美元,由歐洲市場,據Euromonitor International。
霍金斯說,巧克力公司可以支付兩大部分可可對拉丁美洲咖啡豆,但他補充道許多公司願意支付溢價。
“品牌正擔心的安全供應,”他說。
興奮在哥倫比亞
霍金斯補充道:“真正的投資在哥倫比亞的興奮,“在和平談判遊擊組織哥倫比亞革命武裝力量。
例如,農業集團安第斯可可已經獲得了土地的國家,已經開始開發第一個550公頃的一個5000公頃的項目。它希望達到兩噸每公頃。
過時的可可行業“除了可持續”?
拉丁美洲樂觀之際,世紀在全球可可產量有限的進展,霍金斯說。
“僅在本世紀我們另一個2.4公頃的種植可可和收益率仍每公頃0.10左右。”
報告說這與棕櫚油產量,全球增長33%在本世紀的前13年。
霍金斯說,可可產量“除了可持續”和認為項目對非洲可可農民幾乎沒有提高“黯淡前景”西非的可可業。
潛在的問題在非洲
Hardman職業化的報告說,非洲是阻礙其可可行業通過繁瑣的土地所有權製度,防止許多小持有人擁有土地所有權。
可可農民的平均年齡也高於或接近典型壽命的主要生產國。例如,象牙海岸可可農民的平均年齡是51歲,而壽命是50.4。
霍金斯說,即使當一個西非農場是有效的“困擾”由發展中國家的基礎設施,這就很難把大宗商品市場。
非法種植園在科特迪瓦
“cocoa-related消費品全球需求的增加是導致自然棲息地的破壞在西非,”高級Agri-economist Hardman說Ying-Heng陳,發表自己的公司發現在最近的可可革命會議在越南。
Hardman農業企業融資如何?
Hardman說ConfectioneryNews已資助的破壞巧克力的報告本身。但它說,這是由政黨在可可世界包括部分保留生產商,所有來自拉丁美洲,主要基於一個顧問。它說它的報告數據和知識基礎,並稱它尋求公正。
俄亥俄州立大學和大學Felix Houphouet Boigny公布的數據顯示2015年3月23日受保護的森林地區已經轉換了可可種植。
在她的演講中,陳被稱為非洲可可生產“效率”、“土地”和“不可持續的”。
Hardman無法找到可靠的數據在科特迪瓦的收獲可可麵積從2011和嫌疑人的種植麵積也在增長。
“每次他們想要增加產量,他們種植更多的土地——這是不可持續的,”霍金斯說。報告稱科特迪瓦可能難以每年每公頃0.6噸。
離開非洲?
但是巧克力製造商真的會放棄非洲可可農民——他們中的很多人生活在貧困線以下。
亞洲呢?
“可可供應的亞洲一直在不斷下降,由印尼、”Hardman的道格·霍金斯說。他說印尼、亞洲最大的可可種植者,已經有專業的農業部門在棕櫚和橡膠但一直受困於害蟲和疾病。報告說,雖然亞洲19%的全球收獲可可,可可產量隻占世界的10%。然而,它強調潛在的在越南,巴布亞新幾內亞和菲律賓。
霍金斯說,轉向拉丁美洲會損害非洲農民,但是增加了可可在非洲艱苦工作和許多人搬到城市地區很高興當他們脫離農業。
“這就是世界,如果我們喜歡與否,“他補充說,巧克力品牌越來越擔心被綁定到侵犯人權。
國際可可組織(ICCO)預測專業部門將從今天世界上5%的可可產量增長到2020年的10%。
行業接待
一個巧克力供應商可可革命會議出席者稱為Hardman的發現“有爭議的”說比較可可產量和棕櫚油是危險的,後者的擴張與森林砍伐。
Mondelēz是世界上最大的可可用戶之一。
可可亞洲采購經理Roopak Bhat,稱世界joint-largest巧克力公司計劃最終來源可可通過自己的生活計劃。
可可生活是活躍在六個可可種植國家:科特迪瓦、加納、印度尼西亞、印度、多米尼加共和國和巴西。
“從商業的角度來看,讓拉丁美洲可可到其他國家和其他地區對我們有點棘手,因為它有自己的獨特的特點。”
“…當我們做一個巧克力我們不會在位置使用所有拉丁美洲咖啡豆,因為每個產品我們都有特定的起源需求,”他說。
