獨家專訪時火星拉朱羅總經理

高科技革命:厄瓜多爾的可可行業準備機械化

通過奧利弗Nieburg

04 - 7 - 2016——最後一次更新在05年在十一27 - 7 - 2016格林尼治時間

厄瓜多爾的大型機械化可可種植園超過2噸每公頃,計劃與小農分享他們的秘密。照片:iStock / idcde

厄瓜多爾的可可業正力爭提高其利用效率技術,但表示允許機械化的農場規模必須增加。

下個月,這個國家將主辦第四世界可可峰會,大型種植園的所有者會教小農場主和農場的不到50公頃如何機械化和采用良好農業規範。

大公司比如火星,Barry Callebaut Ritter Sport和雀巢公司預計將出席活動於8月29日至31日在瓜亞基爾,厄瓜多爾。

厄瓜多爾是拉丁美洲最大的可可生產國和細味的主要生產國,但僅占全球供應量的5%。國際可可組織(ICCO)預測美國將在2015/16生產250000噸可可,可可一年之前相比上漲近9%。更多的統計數據對厄瓜多爾的可可行業看到這個美國農業部的報告。

副總裁羅伯特·Mollison厄瓜多爾細味可可協會APROCAFA事件組織者,告訴ConfectioneryNews:“厄瓜多爾轉向新技術,也為小農民。”

Mollison拉朱羅總經理種植園在瓜亞基爾,這是4月收購全球巧克力市場領導者火星。

拉朱羅是APROCAFA 35個成員之一可可農場100公頃以上。

“在所有這些農場我們有超過兩噸每公頃(MT)的平均產量,”Mollison說。

這超過了全球平均產量(0.5噸),與大多數的農場在厄瓜多爾。

第四世界可可峰會旨在教小農戶如何改善修剪,排水和受精。它還將探討那些至少50公頃可以受益於機械化。厄瓜多爾政府、非營利組織和私人企業資金小農出席峰會,包括一些來自其他國家如秘魯、哥倫比亞和墨西哥。預計約400名代表出席峰會,其中一半將小農。

平均每公頃產量在厄瓜多爾相當於2012年的0.51噸——盡管明顯高於2000年的水平(0.24噸),發現Hardman農業綜合企業的一份報告。

根據Mollison,傳統的農場在厄瓜多爾今天平均每公頃0.25噸。

“這是即使在非洲。”他說。在非洲平均可可產量估計在每公頃0.4噸左右,APROCAFA副總裁說。

Mollison補充說,厄瓜多爾收益率如此之低是傳統的農場,因為許多樹可以追溯到1920年代,當時國家的農作物被女巫掃帚病。

因此,許多樹木死亡,與其他作物所取代。那些都是老管理不當,Mollison說,

“機械化種植,需要工廠現在,”延續了火星的員工。“如果小農莊園沒有設計允許拖拉機在他們不能這麼做。”

Mollison繼續說道:“機械化有助於做手工勞動更快和更準確。”

ICCO最近做了一個建議對於較大的可可地產在傳統小農區”注入可可價值鏈的創新”。ICCO估計世界上95%的可可來自五百萬小農可可種植者,而專業部門隻占全球供應量的5%。

他說一個背包噴霧器肥料應用將使一個農民每天約一公頃,但如果他或她使用拖拉機一天他們可以覆蓋10公頃。

Mollison,世衛組織將發表演講在機械化第四世界可可峰會,表示一個拖拉機將花費大約5美元一天,但是他補充說:“你隻能mechanize如果有大型農場。”

小農,一至五公頃農場——約占90%的厄瓜多爾的可可豆生產,根據一項報告來自美國農業部(USDA)去年。

但是Mollison把心髒從其他行業農場規模迅速增長。例如,種植麵積美國的農田幾乎翻了一倍1982年至2007年間,從589英畝到1105年,據美國農業部。

ICCO還說,科特迪瓦,相反,可可農場的平均尺寸是5.05公頃,有許多中型種植園(11-50公頃)在厄瓜多爾和一些大型種植園。

厄瓜多爾政府也是目前建立三大集群的可可農民幫助工業化部門。這包括一個2000公頃co-plantation Anangu, Yasuni國家公園內,讓巧克力行業的單個聯係點農民工作在該地區。

Mollison還估計10%的地區在厄瓜多爾新種植的機械化鋪平了道路。

在尼加拉瓜Ritter種植園。來源:瑞特

火星了大莊園拉朱羅可可一個485公頃的農場在瓜亞基爾,厄瓜多爾,今年4月,增加其現有研究農場在巴西和印度尼西亞。火星打算利用最大的可可農場擁有擴大其植物科學研究。
裏特運動是目前培養2500公頃可可種植園在尼加拉瓜,最終將覆蓋30%的可可需求。
世界上最大的執行主任好味道的可可種植園維多利亞大莊園告訴這個網站去年雀巢瑞士蓮,火星,Ritter Sport,佩特拉食品和芙娜都參觀了500公頃的莊園在厄瓜多爾,瓜亞基爾附近說Barry Callebaut甚至表示有意購買其全部輸出。