榛子價格飆升對糖果堆壓力

榛子價格上周上漲50%相比,今年年初每公噸£6059 (MT)霜後的主要生產國家土耳其損害了全球供應。

“目前價格高由於繼續關注3月霜,然而接下來的收獲是由於開始和這應該希望緩解價格8月,盡管我希望保持公司的全部損失不會知道直到最後收獲的時期,”市場分析師Corrina野蠻Mintec告訴ConfectioneryNews。

糖果和榛子

榛子巧克力行業是一個大買家。在美國,世界上最大的巧克力市場中,巧克力和榛子去年類別21美元,比前一年增加了16%,使它比白巧克力。

費列羅是世界上最大的榛子買家。它最近收購了土耳其最大的榛子處理器Oltan提高供應榛子為其產品包括能多益,費列羅巧克力和友善的好。

價格上漲

其他大宗商品的成本上升,尤其是可可,已經導致大玩家如火星巧克力北美,好時、Mondelēz和雀巢糖果批發價格。

平均每日可可價格為2014年7月比去年同期高出38%為3196美元,根據國際可可組織(ICCO)。

雀巢公司在上半年業績收入叫本月早些時候,可可成本不斷上升的壓力背後的營運利潤率持續下降的糖果。

可可巧克力糖果公司占14%的製造成本,大多是專門的人力成本和處理成本,根據Euromonitor International。