加油站:可持續可可努力顛倒,世界自然基金會說

在世界可可基金會的26歲^th合作夥伴會議上周在哥本哈根,傑森粘土、市場和食品在世界自然基金會的高級副總裁,說,一個小群表現不佳的農民占大約一半的可可行業的負麵影響包括森林砍伐和化肥的濫用。

改變係統

他說,這一群體在很大程度上被忽視了,因為巧克力行業和認證機構過於關注獎勵表現最佳可可種植者。

”方法可以把生產的上半部分,但低掛水果,”他告訴會議代表。

采訪中ConfectioneryNews演講後,他說:“認證程序邏輯,他們會. .但是如果我們想要改變係統我們也得到了底部。這就是最大的收益可以生產力。”

底層的25%

他說,最嚴重的生產商——底部25%——隻有生產世界上10%的可可,但是占40 - 50%的負麵影響,例如森林砍伐、違法、土壤侵蝕、濫用fertiziler和殺蟲劑和未足額支付勞動者。

“所有這些發生在係統的底層,”克萊說。

“如果你想可可產量的兩倍,集中在底部,而不是頂部。係統不改變如果你專注於更好的。”

他說,這是可能,30%的全球交易可可生產非法隨著人們越過邊界,得到一個更好的價格為他們的生產或使用非法勞工。”下季度disprotionately如此。”他補充說。

為什麼不讓頂部更有效率?

我們問粘土行業為什麼不能簡單地迫使破壞性的底商通過最好的生產商更有效率。

“有兩種方法可以把它們弄出來。”他說。“一個是讓他們做得更好,他們不再是類別。另一種是:一旦你開始做一些生產商更好,別人會因為他們隻是不能競爭。”

他說,這種方法將迫使問題,完全比編寫季度底部了。“我認為這將是一個真正的錯誤。一些我認識的最有創意的人是沒有錢的人,必須找出如何解決問題。我們不想失去。”

他說,政府需要支持底部。

教訓鮭魚

根據粘土,鮭魚產業已經獲得受益於這種方法。

15個最大的鮭魚生產商,占全球產量的70%,最近一起的競爭前在全球鮭魚計劃搬到隻有可持續鮭魚後發現這是其中最嚴重的影響到整個行業。

克萊說,基本的可可和巧克力行業的上市公司采取這種策略作為一個公司的市場價值越來越基於聲譽而不是有形資產。

合作社

在嘉吉公司經理Taco Terheijden可持續可可,說公司所有旨在達到每個農民,但他說,農民需要分組項目交付效率。

“我們是針對農民但我們說如果你是一個個體農民是“你為什麼不加入一個組”所以我們可以構建一個高效的供應鏈,它給我們帶來了好處,將有利於你。”

“在嘉吉公司我們很固執己見,合作社是理想的交付機製達到每個個體農民。”