伍茲:認證是我們的武器對可可赤字

伍茲認證今天發布了影響報告,結合結果從24外部研究與伍茲數據衡量的影響組織對農民的生計和作物產量。發現認證三倍可可產量和改善發展中國家的農民的生計。

伍茲卷成長

執行主任漢de Groot伍茲認證告訴ConfectioneryNews:“可可,我們相信我們可以做認證是最重要的貢獻。我們不能把更多的土地農業。我們必須用較少的資源做更多的事。”

僅一年前,伍茲認證可可占全球產量的5%,根據國際可可組織(ICCO)數據。2012/13作物年這一數字上升到14%,534614噸(MT)根據伍茲可可生產需求。

伍茲認證的希望,世界上一半的可可卷將在未來十年養殖可持續——圖目前在20%左右。

目標之際,預測到2020年一千一百萬噸可可短缺的不祥預感可能發送可可價格飛漲。

伍茲認為認證可可可以填補這一缺口。其影響在加納的一項研究報告稱,這顯示,95%的可可農民增加一倍或翻了三倍產量和改善他們的收入由於伍茲農業實踐的實現。生產率增長從2008年的每公頃200公斤到2012年的每公頃512公斤。

一個單獨的2012報告來自畢馬威國際可可組織和協會委托進行的德國糖果行業,BDSI說,可可認證為農民和社區帶來了更多的優點比缺點改進的收益率和支付超過規則差異認證機構和潛在的不平等的支付。

巧克力行業&伍茲

“大巧克力製造商和加工業真的相信我們的方法,”De Groot說。

五個巧克力生產商致力於伍茲認證可可包括Barry Callebaut,嘉吉,火星,雀巢和Natra。

“那些仍在猶豫,我相信沒有其他選擇,隻能繼續認證,“De Groot說。“我們將不得不支付領域,成為非常主流,因為這是一個部門的廣泛挑戰。”

認證對農民的好處

他說,這一點不足為奇,伍茲的報告發現,影響農民的生計改善通過認證,但表示,它可以平息任何質疑巧克力製造商和消費者。

報告發現,認證農民信貸設施比non-certified農民和更有可能實現技術培訓課程的學習。

一項研究發現,在科特迪瓦和加納可可生產國中,60%的伍茲認證農民跟著他們學習在訓練中隻有35%的人沒有認證。農業實踐教學包括種植可可樹在直線和每隔一定距離,使植物容易雜草和應用殺蟲劑。

該報告還指出,伍茲農民在安全的條件下工作。例如,一項研究發現,注冊印尼可可種植者更有可能比non-certified農民使用個人防護裝備時使用化學殺蟲劑。

威脅的行業

但de Groot警告:“可可農民仍然是一個經濟困難的道路。”

他說,可可農民平均年齡- 50年舊西非農民高和可可農民的後代沒有看到未來在工業和橡膠等行業。

“教育基礎設施薄弱,他補充說,很難訓練商業技能的年輕人。限製進入金融和土地所有權以及害蟲和疾病進一步挑戰。

亞洲和拉丁美洲的起源

伍茲的大部分認證可可來自非洲,但伍茲卷在拉丁美洲和亞洲呈指數級增長。

“我們看到可可行業擴張,”De Groot說。“西非是主要的來源,但印尼、巴西、中美洲和越南都做得很好。”

他說,起源的多元性使得跨大陸的學習發現,例如,為什麼巴西可可農民比西非更有效率。

保費

伍茲的公平貿易等其他認證機構有不同的規則。例如,公平貿易保證每公噸2000美元的最低價格對農民和200美元的溢價,而伍茲教農民談判商業技能一個公平的價格。伍茲可可溢價平均在2012年每公噸112€。

“我們的溢價的影響。保險費是重要的,但市場機製的一部分。我們認為談判的溢價比固定保費更有效——農民的生產力可以更重要。”

報告稱,認證農民支付更多的豆子,部分是因為他們幹他們的可可超過non-certified農民,這提高了質量。

*審計公司畢馬威已經告訴我們,沒有足夠的證據可以得出這樣的結論積極UTZ-certification對可可產量的影響。它聲稱,三倍的收益率是基於一個錯誤的解釋研究“移動酒吧”,說隻有一個生產者集團實現這種級別的可可產量每公頃和證據不足的結論有因果關係。