費拉拉糖果CEO:黑森林而言抓住我們有機糖果
費拉拉糖果公司的黑森林品牌推出了它的第一個農業部認證有機而言,目前可以在克羅格,和將推出美國主要零售商如沃爾瑪、目標,1月份CVS和美元樹。
黑森林有機而言主要是針對千禧一代和多元文化組織。
新的SKU將比傳統的黑森林而言貴30%。大部分的有機成分是全球采購,如木薯在南美從紅薯中提取。
有機是一個熱門市場
盡管市場上有水果咀嚼和而言,含有有機成分,沒有一個主要品牌,提供農業部認證有機糖果,費拉拉首席執行長Todd Siwak告訴ConfectioneryNews。
他說有機糖糖果中成為主流。
“我們項目有機non-chocolate糖果段達到5 - 10%的市場份額(在375美元- 750美元的範圍內)的整體non-chocolate行業(目前75億美元)在接下來的7 - 10年,”他說。
不變的味道
“新有機而言不含任何人工香料,用顏色從自然資源,如胡蘿卜、薑黃和紅甜菜。它們不包含加工精製酸或糖,”Siwak說。“相反,我們使用的材料像有機檸檬汁和有機蔗糖。”
經過幾個月的測試,Siwak表示,該公司發現有機的結合澱粉木薯、馬鈴薯瓊脂和少量的明膠可以創建紋理消費者知道和愛,同時還符合美國農業部有機食品認證機構的標準。
“他們不做出權衡和口味,“Siwak說。
