嘉吉(Cargill)開始建設1億美元的印尼可可加工廠
原料供應商嘉吉公司(Cargill)在亞洲的首個可可加工設施已破土動工，該設施位於印度尼西亞東爪哇地區的格雷西克。
該公司表示，該工廠將幫助其滿足亞洲日益增長的需求，並將使其可可豆年產量增加約7萬噸。
嘉吉可可與巧克力公司總裁Jos de Loor表示:“我們發現，該地區客戶對可可產品的需求顯著增長。
“這筆投資將使我們能夠支持當地可可行業的增長，加工印尼當地的可可豆，並提供高質量的可可產品，以滿足我們亞洲客戶日益增長的需求。”
嘉吉表示，將在印尼招聘200名新員工。此外，公司還計劃在吉隆坡和北京的現有研發應用中心以及公司的商業網絡中增加工作崗位。
印尼可可豆磨屑
印尼的工廠預計將在2014年年中投入使用。印尼是全球第三大可可生產國，僅次於科特迪瓦和加納。
根據國際可可組織(International cocoa Organization)的數據，2010/11年度，印尼的可可研磨量為390萬噸，其中約有19萬噸。
預計在2012/13賽季，這一數字將上升到285,000公噸。
嘉吉公司處理操作
嘉吉目前是全球可可研磨量最大的公司，但一旦百樂嘉利寶完成對佩特拉食品公司配料部門的收購，嘉吉將成為全球第二大公司。
它的其他可可采購和加工設施位於西歐、越南、喀麥隆、加納、科特迪瓦、巴西和美國。
該公司的可持續發展項目“嘉吉可可承諾”一直致力於保護印度尼西亞的可可作物免受pest序列以及可可莢蛀蟲(CPB)、黑莢病和脈管條紋Dieback (VSD)等疾病。
該公司計劃到2015年培訓超過1300名印尼可可小農，教授他們提高產量和質量的技術。
更正:這篇文章之前說過，嘉吉公司的可可粉產量在全球排名第五。這是不準確的。按產量計算，它目前是最大的可可研磨機，一旦百樂嘉利寶完成對佩特拉食品公司(Petra Foods)可可加工業務的收購，它將成為第二大可可研磨機。
