咀嚼無糖口香糖甜味劑

嘉吉公司聲稱,甜菊葉提取提供了最好的前景,因為它不含卡路裏,普遍認為自然的消費者。

木糖醇供應商和木糖醇口香糖製造商加拿大另一方麵認為木糖醇單獨使用同樣是自然和可以提供同比它聲稱甜菊糖替代牙齒健康好處並不擁有。

甜味劑的口香糖

簡•德•拉•高級應用程序專家糖糖果在嘉吉公司,說:“現在多數在歐洲市場已經無糖口香糖。”

“與薄荷口香糖的人不關注甜味,它更新鮮。然而,這是一個不同的方法與水果口香糖。”

許多薄荷口香糖含有甜味劑,口香糖基礎和塗料,主要用於膨脹功能和功能性質,而不是提供甜味。

如果使用高強度甜味劑,那麼它通常acesulfame-k,三氯蔗糖或阿斯巴甜,這都是人造的。

甜菊糖甙和口香糖

德•洛說,甜菊葉提取物進行最吸引力的替代高強度甜味劑。

“你把它從天然來源,無糖,這是沒有任何卡路裏。”

他說,甜菊葉提取物在口香糖的時間踢在嘴裏然後呆更長時間。膠加甜菊葉提取物還的優點是免費從生產的通便作用與山梨糖醇。

德•洛說,甜菊葉提取物可用於增加膠基地和膠塗料,但更常用的膠基地。

斯替維醇苷,他說,猶太人的尊稱A和B給口香糖和最好的甜蜜是唯一品種在歐盟批準。

嘉吉的甜葉菊品牌Truvia用於iGum FreeGum提供甜味的產品。箭牌的日本公司也生產stevia-based無糖口香糖。德•洛說,嘉吉公司的一些競爭對手的添加增強劑結合甜菊葉提取增加甜味,但嘉吉公司隻使用甜菊葉提取物。

膨脹功能,嘉吉公司使用多元醇的組合;或無糖甜味劑大部分提供更少的熱量;從自己的投資組合如山梨糖醇、麥芽糖醇糖漿、甘露醇和赤蘚糖醇。“這給了你一定的紋理和再咀嚼,“德•洛說。

木糖醇的口香糖

“甜菊是一個好的選擇,但是如果你有一個純粹的甜味劑100%,他們添加的東西讓它不那麼甜,“朱莉·裏德說,副總裁兼銷售總監木糖醇在北美加拿大領先的木糖醇供應商。

“木糖醇是新興市場和獲得很多意識。”演員格溫妮絲·帕特洛例如包括木糖醇在食譜食譜。

“這可能不會持續那麼長膠(10 - 15分鍾),但這是一個功能性口香糖擺脫壞細菌在嘴裏,“裏德說。

木糖醇作為甜味劑在口香糖一段時間,但已經上升以來突出歐洲食品安全局(EFSA)批準健康聲明從2009年的糖果葉說,100%木糖醇甜口香糖可以減少牙菌斑。

木糖醇的來源

木糖醇可以從任何木質纖維植物,通常玉米穗軸或樹木。它完全替代糖在食品產品提供甜味和膨脹功能而不需要其他甜味劑。

裏德說,木糖醇對全球市場的多數來自供應商在中國。她警告說,安全和可追溯性製造商承擔的風險,從中國采購木糖醇,通常從玉米芯中提取木糖醇。木糖醇加拿大使用木糖醇從樺樹、楊樹生長在北美。

木糖醇的健康功效

一個產品加100%木糖醇能使無糖。裏德說,木糖醇排名7血糖指數,使其對糖尿病患者安全。她補充說,木糖醇含有40%的卡路裏比糖和碳水化合物減少了75%。

木糖醇混合

裏德說,口香糖製造商經常混合木糖醇與阿斯巴甜為節省成本。“木糖醇是更昂貴的比其他甜味劑在實驗室,長大的”她說。

盡管增加成本使用100%木糖醇,木糖醇加拿大的自有品牌口香糖,Xyla,零售價1.29美元12-piece罩板包裝。通過比較流行5口香糖(山梨糖醇、甘露醇、阿斯巴甜、安賽蜜K)零售在約1.49美元15包。

盡管木糖醇加拿大自己生產木糖醇口香糖,裏德說,公司會歡迎木糖醇供應請求從大型口香糖製造商。

使用木糖醇的產品必須攜帶一個包裝警告說,甜味劑消費過剩時引起的通便作用。裏德說,木糖醇的瀉藥有效比山梨糖醇、麥芽糖醇更強大。她還說,第一次經曆的影響主要是用戶和聲稱身體適應成分。