Corbion袋歐盟專利小說酸粉末塗料技術

newly-granted歐洲專利意味著Corbion是唯一的供應商誰可以為酸生產粉末噴砂應用這一技術,而該公司聲稱,提高糖果保質期並提供增加酸味。Corbion也被授予一項專利在中國,並追求專利申請在美國和巴西。

通過使用partially-neutralised酸外套酸粉粒子,這項技術可以消除與脂肪塗料相關的問題,比如酸敗,同時還防止粉末吸引水分或被吸收的糖,Corbion索賠。

從一開始就酸

”另一件事,因為我們使用partially-neutralised酸塗料,我們仍然有一些酸味的外表,塗料本身。如果你品嚐粉,你會有一點酸味,然後很多壞心眼——它沒有融化通過像fat-coated產品,直接從塗層本身的酸味市場經理漢斯說:“Schinck Corbion糖果。

Schinck表示,公司一直致力於構建業務圍繞其專有酸粉自2007年申請專利。公司看到兩個蘋果酸產品的發展勢頭,Purac粉馬,和Purac粉MA31,提供更大的酸味在一些穩定的成本,他說。

”我們看到巨大的增長,由於需要更強烈的酸味糖糖果。我們看到這是一個趨勢在全球範圍內,但最主要是在美國和西歐等市場,特別是法國——極端的酸味是一個非常成熟的類別細分,”Schinck說。

酸的口香糖和棉花糖

隨著酸腫的糖果等傳統應用程序——原始粉末的焦點——他說該公司的客戶正在尋找創新使用粉末,最近推出了一個口香糖在拉丁美洲,和其他產品在歐洲和美國發展。

”嚼口香糖對水分非常敏感,你不想讓你的食材來吸引水分從牙齦本身,因為它會變得脆弱。馬Purac粉可以得到小的酸味口香糖,口香糖基地本身沒有惡化,”Schinck說。

”對酸化劑也棉花糖——他們非常敏感,但他們也非常甜。糖醋總是互相祝你玩,所以你可以添加酸味的外部棉花糖,同樣的原則與明膠甜點,有一個很好的產品定位,”他補充道。