Callebaut歐盟黃烷醇宣稱添加健康咬人或樹皮黑巧克力的形象?

在要求下,黑巧克力製造商將能夠說他們的產品是“有利於心髒的如果他們使用Barry Callebaut flavanol-preserving產品,根據赫韋格Bernaert,研發創新的公司。

“我們看到多遠可以商業化,聲稱“他說。但兩個聲稱應該容許血液流動的“好”和你心中的“好”。

可可黃烷醇健康聲明是由歐盟委員會(European Commission)昨日寫入歐盟法律。的索賠說,每天吃200毫克的可可黃烷醇可可飲料或黑巧克力有助於正常的血液流動。

”校長對我們來說這是一個很大的成就。它將為每個人打開新的市場機會,”Bernaert說。

他說,歐盟的批準意味著巧克力公司可以製作,“消費者令人信服的說法”。

有消費者需求嗎?

但消費者對此類產品的需求真的存在消費者?

DSM-Provexis贏得了EFSA-approved衛生要求Fruitflow番茄提取2009年也為改善血液流動。它被用於多個營銷Sirco果汁產品,但聲稱沒有引起消費者的共鳴,希望與銷售低於預期。

Bernaert說這不會是血液流動的情況下可可。

“人們喜歡黑巧克力。它不是關於比較別的東西。我們有一個既定的市場。”

Acticoa方法

Barry Callebaut專有權利健康要求5年。公司打算使用宣稱可以賣出產品通過其黃烷醇保護Acticoa方法,但Bernaert表示,公司不排除許可索賠。

瑞士巧克力巨頭將很快去市場在歐盟Acticoa產品銷售Acticoa商品自2005年以來在美國。

公司已經有了大量的現有的和新的客戶的興趣在歐盟,在糖果行業和在小說領域如食品補充劑。

消費者研究

Datamonitor他指出,消費者研究,調查了數百名消費者在西歐和發現心髒健康聲明更有吸引力比所有其他高級要求。

38%的受訪者說他們感興趣並積極購買產品來改善心髒健康。還有49%的心髒健康產品感興趣,但沒有積極地購買。然而,隻有29%的消費者聲稱被心髒健康積極說服索賠。

歐睿國際原料分析師勞倫打來打去今年早些時候說可可黃烷醇聲稱會更新奇比巧克力行業的一場革命,因為措辭還是很技術。

索賠的官方措辭寫道:“可可黃烷醇有助於保持血管的彈性,導致正常的血液流動”

許可證的放縱?

Bernaert否認這一說法可能被誤解的消費者可以在巧克力狂歡。

”的人,他們喜歡巧克力和消費者正常的量。這是符合你的生活方式。”

健康聲明隻能用黑巧克力和可可飲料含有超過200毫克的可可黃烷醇。

如此大量的可可黃烷醇相當於2.5 g的Acticoa可可粉飲料或10 g Aciticoa黑巧克力——這是大約兩個街區的一個100 g的平板電腦。

牛奶巧克力沒有覆蓋

牛奶巧克力和白巧克力和可可粉在其他應用程序中,並沒有涉及到索賠。

“在牛奶巧克力,你會消耗太多的好處,幾十克,”Bernaert說,這將是遠高於推薦攝入量的水平。

他補充說,可可黃烷醇粉對其他應用程序不穩定,就不能保證在體內吸收。

可可黃烷醇科學未來在哪裏?

科學文獻支持可可是有益健康的快速增長。我們問Bernaert對他的思想的下一個大領域可可黃烷醇的科學。

“可可黃烷醇顯示表明大腦運作效益。但是它太複雜

“大腦是一個困難的地區。你必須給人一個好處,是很主觀的。”

Barry Callebaut表示今年早些時候說,Acticoa產品的價格區間將類似於其他心髒健康的成分。