“新馬卡龍”:仙女巧克力計劃為Cho ' clair穩定出口
Cho 'clair是一種éclair形狀的果仁糖，大約在一年前由初創公司Fairy chocolate開發出來。
它在國際糖果餅幹博覽會(ISM)“最具創新力”新產品獎中獲得亞軍。
海外興趣上升
“我太激動了，我們從沒想過這對我們來說會是如此巨大的成功。我們是一家非常新的公司。”仙女巧克力的經理Ann Van Acker告訴ConfectioneryNews。
“很多人告訴我這可能是新的宏元，因為你也可以按塊出售，這很有趣....這是全新的東西。”
Cho 'clair目前隻在比利時分銷，但正考慮擴張。“現在我們有很多來自德國、法國、澳大利亞、奧地利的客戶，還有很多日本、中國和丹麥的客戶。”範阿克說。
現實的出口增長
但仙女巧克力計劃采取保守的方法。“我們將從德國、法國和歐洲開始，然後循序漸進地慢慢推進。”公司經理說。
這個受專利保護的概念是在比利時安特衛普附近手工製作的。範阿克說，她的公司是ISM中規模最小的，隻有三名員工。
“我認為我們必須現實一點。我們是全新的，我們想做一步一步。我們將非常仔細地篩選每一家公司，我們認為最好為一個國家找到一家非常好的分銷商。”
大規模生產“不是問題”
她繼續說道:“數量不是問題……我們想向日本出口，但我們必須找到一家可靠的公司合作，因為我們不了解那裏的市場。”我認為，對日本來說，選擇正確的人選尤為重要。”
仙女巧克力已與總部位於阿布紮比的巧克力生產商阿聯酋合作，如有需要，將大批量生產。
“在ISM之前，我們說過，如果有很多像沙特阿拉伯和日本這樣的人，我們自己在比利時就做不到——這是不可能的。”範阿克說。
她說，該公司將把目標對準百貨商店等高端零售商。”我們不想去超市，因為它的包裝非常漂亮，價格比普通果仁糖要高。”
該公司生產的Cho 'clair每盒12件，零售價約為17歐元(合18美元)。該公司還出售4盒裝的產品，不久還將生產8盒裝的產品。
範阿克說，她從參觀者和參展商那裏得到了很多幫助。
“很多人給了我們很好的建議，所以也許我們可以有透明的包裝，這樣人們就可以看到產品了。”
