Nestlé與全球Cailler推出高級巧克力卡

這家跨國公司今天將通過亞馬遜在美國、英國、德國和中國推出這個被它稱為“超級高端”的品牌。

Cailler品牌於1929年被Nestlé收購，自1819年起在瑞士市場獨家銷售。Nestlé說這是瑞士至今仍存在的最古老的巧克力品牌。

分析師此前表示，Nestlé需要這樣做提升它的高級巧克力遊戲．這家公司與收購瑞士競爭對手瑞士蓮而且意大利糖果商費列羅但它選擇利用現有的品牌。

高級巧克力熱潮

“今天的溢價將成為明天的主流。”Nestlé巧克力和糖果部門的業務執行經理亞曆山德羅·裏戈尼(Alessandro Rigoni)在參觀凱勒位於布羅克(Gruyère)的生產現場時告訴ConfectioneryNews。

Nestlé的全球巧克力營銷總監安妮·馬林補充道:“我們沒有經典的cliché，即所有的增長都將來自發展中市場。巧克力的高端市場在各地都在增長。”

Nestlé表示，高端巧克力目前占全球巧克力銷量的12%。然而，該公司預計，未來幾年新興市場的優質巧克力的複合年增長率為8%，發達市場的複合年增長率為8.4%，高於全球主流巧克力的複合年增長率(預計為5%)。

電子商務啟動

“我們在精選的渠道和市場上推出產品。”馬林說。

Nestlé今天通過美國、英國和德國的電子商務渠道獨家介紹了Cailler，該品牌將於11月15日在中國推出。

“眾所周知，美國和中國都是一個巨大的巧克力市場。此外，處理巧克力的電子商務能力也在那裏。”馬林說。

“在電子商務領域，你有能力瞄準消費者，所以我們想要瞄準的是知名的知情中產階級，我們希望有能力與他們交談，這是在傳統零售環境中你不一定能做到的。”馬林補充說，亞馬遜允許Nestlé用圖片和視頻來傳播品牌故事。

旅遊零售

Cailler還將在巴塞爾、迪拜和新加坡的機場進行旅遊零售展示。

“這隻是為了在奢華的環境中擁有物理接觸點，”列表示。“但大部分銷售將在網上進行，我們在網上的影響力將遠遠超過通過零售商建立分銷渠道。在零售商那裏，你會出現在貨架上的某個地方，這不是溢價。”

像許多巧克力品牌一樣，Cailler品牌是季節性的，目前產量最大的是9月到4月。在國內市場上，Cailler公司60%的果仁糖是在聖誕節期間(10月至12月)銷售的。

裏戈尼說，凱勒一些新市場的購物習慣可能會提供更多的季節性機會。例如，該品牌可能會利用中國新年和11月11日的光棍節。

采購和原料

Cailler品牌使用UTZ認證的可可，來自Nestlé的可可計劃。UTZ標誌和Nestlé可可計劃在包裝背麵進行了溝通。可可脂是由科特迪瓦、加納和厄瓜多爾的可可豆混合而成。

Nestlé在Broc的工廠為該品牌加工自己的可可，並打算繼續在該工廠生產。它還在工廠裏烤榛子和杏仁。

新鮮牛奶來自工廠附近的當地農民。“其他大多數公司都會用奶粉，而我們是唯一一家用新鮮的液態牛奶在4天內變成巧克力的公司。”列表示。

他聲稱，新鮮牛奶有助於在Cailler的牛奶巧克力產品中產生奶精的味道。牛奶巧克力約占Cailler巧克力銷量的70%。

Nestlé網站稱其Cailler's巧克力隻使用“100%純可可脂”。“也就是說，我們不使用棕櫚油……我們帶來的所有東西都是可可脂，沒有其他植物油。”列表示。

馬林說:“如果你看看雀巢巧克力的產品組合，就會發現這是一個真正具備所有資格被公認為超級高端的品牌。”