虛幻的糖果被真正的:“我們不是一個流行或時尚。我們是一個公司,我們想要大

總部位於波士頓的公司不真實糖果去年在美國推出,但最近才將其產品和在市場上獲得了更廣泛的分布。

該公司的後援團包括約翰傳說,馬特•達蒙,吉賽爾和比爾蓋茨認為不真實的反式脂肪免費的,非轉基因和減少糖版本的美國經典為消費者健康。

重塑經典:胡蘿卜的方法

ConfectioneryNews,虛幻的聯合創始人亞當·Melonas貿易的廚師,說:“我們已經開始美國人最喜歡的糖果了。”

公司五個頂尖的銷售我們品牌:士力架,瑞茜的M&M, M&M花生和銀河係,刪除了所有材料,被認為是有害的。

“這實際上是非常簡單的,Melonas說。“這是看著一塊士力架巧克力好像胡蘿卜。”

廚師說,這是一個過程被稱為進步的菜或分子烹飪,烹飪哲學規定食品可以操縱物理和化學轉換在做飯。

成分被移除?

,以確定哪些成分必須去,Melonas和他的團隊要求:“我們喂這自己的孩子嗎?如果答案是否定的,成分。這意味著化學防腐劑,人工色素,反式脂肪、轉基因生物、玉米糖漿和化學乳化劑都減少。

“你不需要防腐劑在糖果,因為它將保護自然本身(通過糖含量),”Melonas說。

廚師說,糖果製造商經常使用玉米糖漿和化學防腐劑等成分增加保質期,使生產更便宜和更容易。

他建議大多數糖果高管會禁止他們的孩子吃他們生產的產品,因為他們意識到相關的健康風險。

Melonas指出最近的一次書通過紐約時報記者邁克爾·莫斯認為大食品公司把產品盡可能多的鹽、糖和脂肪,使消費者渴望更多。

讓它真正的…

“我們已經取而代之的是是真實的成分。”

不真實的使用grassfeed奶牛的奶和真正的蔗糖。較小的產品是15%,但已經耐嚼通過烹飪技術為了給消費者,他們都滿了。

公司采購可可豆從厄瓜多爾和加納。其糖和可可不來自一個公平貿易來源雖然其棕櫚油來自一位不願透露姓名的供應商在巴西Melonas說被綠色和平組織的青睞。

公平貿易認證的可可通常命令每公噸200美元的溢價和Melonas表示,該公司正在考慮這些選項。

“非時尚”

“我們不是流行或時尚。我們是一個公司,我們想要大,“Melonas說。

不真實分布在全國15000家門店,包括目標和CVS。

產品製造的合同在三個地方:兩個在加拿大,一個在美國。

Melonas說不真實的產品價格在10 - 20%的溢價比原來的品牌。例如裏斯的花生醬杯成本約1.19美元,而虛幻的糖果的版本成本1.19 - -1.29美元之間。