結帳禁令的影響:巧克力糖果製造商的選擇是什麼?

2014年1月,糖果行業Lidl時驚呆了,世界最大的食品零售商之一,承諾除去所有的糖果英國簽出。阿爾迪,自那以後,特易購,Waitrose和瑪莎百貨都加入了對抗糖和已停止出售糖果和甜餅的錢櫃。

但那是在歐洲,監管政策“不健康”的食品和配料曆來都更為嚴格。然而,這似乎正在改變。阿爾迪最近宣布,它將被刪除從簽出的糖果近1500美國分店。與電子商務將承受更大的壓力衝動購物,如巧克力、糖果的選項是什麼球員在歐洲和北美?

探索便利零售,改善執行獨立的商店

移動限製訪問糖果在超市和折扣店起初看起來很驚人,將仍然可以在簽出在傳統商店和便利零售(加油站商店和便利店),占全球40%的巧克力糖果購買。

甚至在西歐和北美,鏈接現代購物網點帶頭,糖果仍達到其銷售的很大一部分來自於獨立的小雜貨店和便利零售,沒有檢出的糖果禁令。

這些巧克力糖果總額中占32%的銷售在西歐和北美的31%。改善執行獨立的商店和便利通道因此可以結賬繞過禁令的一種方式。

減少依賴countlines並考慮專注於購買計劃

從簽出糖果的禁令最終改變了店內形象。客戶不再易於訪問和誘惑的付款通道提供高能見度,並開始計劃他們訪問專用通道糖果。

這可能部分解釋了西方高端巧克力糖果的銷售的增長市場,與品牌,如Lindor和綠色和黑色的看到價值5%和9% CAGR分別增加了2010 - 2015。

之後,一個前進的糖果製造商可以減少依賴衝動類別如countlines和袋裝軟生產線和轉移更多的資源到平板電腦和盒裝分類。

擴大零食組合包括格蘭諾拉燕麥卷,肉類零食,鹹的零食

另一條路線,糖果玩家可能需要調整他們的產品組合對零食的物品將會取代糖果在簽出。

根據零售商,這些替代零食可以采取不同的形式。例如,特易購在英國使用堅果和水果混合在一起健康的餅幹和可口的零食,如Belvita餅幹和樂事/步行者烤薯片。

阿爾迪美國正計劃使用健康衝動物品如堅果、混合,幹果和格蘭諾拉燕麥卷來代替countlines。

由於這一點,一些糖果和餅幹製造商正進入健康的零食領域,這些小眾玩家通常包括收購專營這類產品的生產。

好時收購Krave肉類零食和通用磨坊的收購溢價史詩肉和種子小吃店都表明最新的炒作富含蛋白質的肉類零食。最著名的趨勢是在美國,但也迅速撿起在英國和德國,那裏的消費者提供了不同成分的選擇,如家禽和培根,以及不同的格式,從酒吧的變體。

而阿爾迪隻占1%的雜貨銷售在美國和英國的4%,而且還在其他地方銷售糖果在多個地點的商店,結帳禁令不太可能造成太大的幹擾。

17個其他市場,然而,阿爾迪運作,如果這個決定複製更多的市場,它可能給一些糖果品牌帶來問題。在全球結帳禁止糖果的可能性,製造商應該意識到選擇,必須迅速行動,而不是冒著進一步的銷售損失。