獨家 NCA總裁兼首席執行官約翰·唐斯就萬聖節、新冠病毒、黑人的生命也很重要以及糖果行業的未來接受采訪 09 - 10月- 2020由安東尼•邁爾斯 隨著我們進入萬聖節前夕關鍵的四周，沒有人會比全國糖果協會主席兼首席執行官約翰·唐斯更關注今年的活動將如何展開。在ConfectioneryNews的獨家采訪中，我們…
冠狀病毒 百樂嘉利寶集團發布了糖果行業“封鎖後的消費者反應”研究報告——觀察 02 - 10月- 2020由安東尼•邁爾斯 百樂嘉利寶集團對消費者對冠狀病毒大流行的反應進行了廣泛的研究，揭示了糖果市場的新影響和機會。在獨家視頻采訪中，全球副總裁Bas Smit…
采訪衛星創始人兼首席執行官尼爾斯·維拉德 CNVIDEO:衛星聚焦可可森林砍伐問題 15 - 9 - 2020由安東尼•邁爾斯 衛星是一家專門評估森林、農業和水的模式和趨勢的新公司，為繪圖提供高度詳細的衛星圖像，以幫助對抗森林砍伐。
帖子 官方消息:“萬聖節要來了”，NCA總裁兼首席執行官約翰·唐斯說 25 - 8月- 2020由約翰·唐斯 隨著媒體和社區關於萬聖節以及是否取消萬聖節的討論繼續，我想與行業和我們的零售夥伴分享一個簡單但重要的想法，因為我們將進入未來幾周的……
帖子 2019冠狀病毒病之後，糖果品牌如何在現實生活中與客戶互動? 07 - 8月- 2020由莉斯·理查森 轉型傳播機構HeyHuman的董事總經理兼合夥人利茲·理查森(Liz Richardson)著眼於巧克力公司希望在新冠疫情後保持影響力所麵臨的挑戰。
金融服務 加納的可可農如何從數字支付中受益 10 - 7 - 2020由安東尼•邁爾斯 世界糧食基金會和“比現金更好”聯盟發布的兩份新報告強調，為什麼現在比以往任何時候都更應該讓該國貧困農民在數字化方麵獲得所需的所有幫助。
播客 采訪:來自Beyond Good的蒂姆·麥科勒姆講述在馬達加斯加原產地生產巧克力的故事 01 - 7 - 2020由安東尼•邁爾斯 Beyond Good巧克力公司的創始人兼首席執行官蒂姆·麥科勒姆在CN最新的播客中談到了可可行業的一些有影響力的參與者，他說:“巧克力行業在兩個層麵上被打破了。”
常見問題 創意對話播客:Calum Haggerty，可可的創始人-巧克力的藝術 12 - 6月- 2020由安東尼•邁爾斯 COCO -巧克力的藝術是一家位於蘇格蘭愛丁堡的手工巧克力製造商，它不僅強調合乎道德的可可粉和精致的定製，還強調包裝上的精心設計。
健康和健身 新鮮壓榨:為什麼Pacha de Cacao可以改變遊戲規則 15 - 5 - 2020由安東尼•邁爾斯 Pacha de Cacao的創始人Marika van Santvoort向ConfectioneryNews解釋了可可汁的好處，不僅對注重健康的西方消費者有好處，而且對低收入的可可農也有潛在的額外收入。
播客 與獲獎巧克力製造商Gerhard Petzl合作的“科學遇見巧克力藝術”-聽! 07 - 5 - 2020由安東尼•邁爾斯 前糕點廚師和Nestlé高級confiseur出版了一本連接食物藝術和科學的新書。他告訴ConfectioneryNews關於他最新出版物背後的想法。
滿足專家 ConfectioneryNews宣布成立編輯顧問委員會成員名單 28 - 4月- 2020由安東尼•邁爾斯 我們很自豪地宣布，我們新的編輯顧問委員會由來自可可和巧克力行業的關鍵人物組成，以幫助ConfectioneryNews保持其在行業中領先的聲音的地位，並幫助報道行業相關……
帖子 可可和巧克力公司幫助農民抗擊冠狀病毒等 13 - 4月- 2020由理查德·跟 製作我們最喜歡的許多複活節美食的品牌正在動員起來，幫助可可種植社區抗擊COVID-19病毒，並專注於繼續進行長期投資，為他們提供可持續的生計。
冠狀病毒 可可和冠狀病毒:它能增強免疫係統嗎? 03 - 4月- 2020由安東尼•邁爾斯 人類食用可可豆已有3000多年的曆史，該成分因其廣泛的健康益處而聞名，最近的研究表明，它可以提供更強的保護，免受流感病毒感染。
常見問題 創意對話:大衛·希爾，Cocoda Ltd .董事總經理 17 - 3月- 2020由安東尼•邁爾斯 Cocoda Ltd專注於優質巧克力的出口，擁有全球零售商和合作夥伴網絡。MD David Hill在United Biscuits開始了他的糖果事業，並在成立之前接受了Hotel Chocolat的Angus Thirlwell的指導。
可持續性 MIA巧克力製造商在馬達加斯加推出碳捕獲和狐猴保護計劃-聽 10 - 3月- 2020由安東尼•邁爾斯 道德和優質巧克力品牌MIA(非洲製造的簡稱)在馬達加斯加宣布了一項多方麵的植樹計劃，以抵消海上貨運的碳排放，重建狐猴的棲息地，並為當地居民提供森林水果。
NCA SOTIC 2020 約翰·唐斯(John Downs)在國家癌症協會(NCA)的年度行業會議上給出了一個驚喜 03 - mar - 2020由安東尼•邁爾斯 總裁兼首席執行官這次扮演了直男角色，他列出了該組織未來五年的議程，承諾在可可可持續性方麵采取行動，關注CBD趨勢的相關問題，並維護糖果行業的形象……
素食主義者 吉百利將推出素食巧克力棒，這一潮流在ISM2020上搶盡風頭 2月25 - - 2020由安東尼•邁爾斯 隨著“素食主義者”的到來，好萊塢演員傑昆·菲尼克斯關於素食主義的激情演講，以及一係列基於植物的新產品的推出，推廣健康替代品的公司成為了今年ProSweets Cologne的潮流引領者。
創新 百樂嘉利寶開設了世界上第一個3D打印工作室，製作“看不見的巧克力”體驗 2月18 - - 2020由安東尼•邁爾斯 這家以創新著稱的比利時巧克力供應商，現在通過其全球裝飾品牌蒙娜麗莎，推出了世界上第一個個性化3D打印的規模化巧克力。
Chocoa 2020 阿姆斯特丹可可:以市場為主導的可可可持續性方法 11 - 2月- 2020由安東尼•邁爾斯 過去8年，可可大會每年在阿姆斯特丹舉行，為可可行業的可持續發展和質量提供了一個詳細討論的平台，贏得了良好的聲譽。ConfectioneryNews采訪了聯合創始人Jack Steijn……
季節性 “2020年的新愛情”:這是為情人節準備的一係列糖果 31 - 1月- 2020由安東尼•邁爾斯 在我們的第一個情人節預告中，我們將看到皮埃爾·馬爾科裏尼、Hotel Chocolat、Paul A Young、彩虹糖、Azuca、Mochidoki、酸潘趣酒和西雅圖巧克力等今年的浪漫產品。
帖子 公平對待糖和可可種植中的童工問題 28日- 1月- 2020由安妮塔Sheth 公平貿易國際為解決農業社區的童工問題開創了獨特而有效的項目。公平貿易國際社會合規與發展高級顧問Anita Sheth解釋了伯利茲正在進行的一個項目，該項目旨在增強當地……
巧克力學院獎 一位美國巧克力製造商被提名為今年巧克力學院獎的評委 24 - 1月- 2020由安東尼•邁爾斯 世界上最負盛名的巧克力大獎將於下月在英國倫敦舉行，報名截止日期為1月31日(星期五)。CocoVaa巧克力製造商Vata Edari是評委之一。
ProSweets / ISM 2020 采訪:Sabine Schommer，世界上最大的糖果展ISM的主管 23日- 1月- 2020由安東尼•邁爾斯 今年，ISM糖果和零食全球貿易博覽會慶祝了50周年，預計將打破所有之前的參觀和參展商人數記錄。在一次獨家采訪中，CN采訪了ISM主管Sabine Schommer關於……
播客 神聖的區別:采訪首席執行官索菲·特蘭徹爾，談談她在公平貿易巧克力品牌20年的經曆——聽 21 - 1月- 2020由安東尼•邁爾斯 神聖巧克力公司成立於1998年，由加納的一群可可農合作成立，他們擁有公司44%的股份和利潤。其可可經過公平貿易認證，100%可追溯。
常見問題 創造性對話:史蒂夫·萊特曼 17 - 1月- 2020由安東尼•邁爾斯 食品和禮品供應商Harry & David的總裁史蒂夫•萊特曼(Steve Lightman)談論傳統和開拓新市場，早上6點進入辦公室，最後和妻子在俄勒岡州美麗的Rogue Valley打高爾夫球，在那裏公司……
我是一名可可農:坦桑尼亞莫羅戈羅地區的Bahati Sanjingu “2000年，我丈夫去世後，有人告訴我，如果我種可可，我的生活會更好。” 14 - 1月- 2020由克裏斯蒂Leissle “我是一個可可農民”是克裏斯蒂·萊斯爾博士的一個係列作品，她是可可和巧克力行業的學者。在這裏，她拜訪了坦桑尼亞的可可農民Bahati Sanjingu，聽她講述了她是如何從種植水稻過渡到種植可可的……
帖子 如果市場推廣得當，素食巧克力並不需要強行推銷 07 - 1月- 2020由莉斯·理查森 行為傳播機構HeyHuman的管理合夥人利茲•理查森表示，體驗式營銷是在糖果領域推出一種新的素食產品的關鍵，但時機才是關鍵
NCA NCA帶著新的視頻係列走進了美國巧克力和糖果行業的幕後 03 - 1月- 2020由安東尼•邁爾斯 現在正在播放的全國糖果協會的“甜蜜生活”係列是“通過那些最了解糖果行業的人的眼睛，生動而令人興奮地看到糖果行業製造的魔力”。
2019 回顧2019年:我們關於ConfectioneryNews的十大新聞 20 - 12月- 2019由安東尼•邁爾斯 從Nestlé的100%可回收包裝到加納可可農民生活的個人帳戶，讓我們不要忘記NCA老板約翰·唐斯搖滾博卡!以下是2019年最值得一讀的一些故事。
聖誕糖果聚集 “沒有巧克力和糖果的聖誕假期會是什麼樣子?” 17 - 12月- 2019由安東尼•邁爾斯 今年，糖果新聞(ConfectioneryNews)被來自巧克力廠商的新聞稿和樣品淹沒，他們宣布了新的聖誕係列。這裏有一些吸引我們眼球的選擇，可以在網上或商店買到最後一分鍾的禮物或……
帖子 Smarties新推出的3D玩偶不僅是為聖誕節準備的，也是未來事物的形狀 13 - 12月- 2019史蒂夫·奧斯本 品牌和包裝設計谘詢公司奧斯本派克(Osborne Pike)的合夥人史蒂夫•奧斯本(Steve Osborne)解釋了使Nestlé的Smarties煥發生機的想法，以及糖果公司如何以全新的麵貌利用季節性產品。
可持續性 永遠的加納:百樂嘉利寶“正致力於讓可持續巧克力成為標準” 10 - 12月- 2019由安東尼•邁爾斯 在我們係列的第三篇文章中，我們關注了百樂嘉利寶在加納的工作，加納是世界第二大可可種植國，該集團發布了Forever Chocolate全球可持續發展進展報告的結果。
可持續性 永遠的加納:百樂嘉利寶公司(Barry Callebaut)為可可農提供的高效爐灶補貼也幫助了該國的碳足跡 03 - 12月- 2019由安東尼•邁爾斯 在有關百樂嘉利寶在加納業務的係列文章的第二篇中，我們將關注該公司在西非的碳減排戰略——該集團宣布，它將為氣候變化的集體努力做出貢獻，以限製全球……
麵試 “我們的使命是改變整個巧克力行業，我們希望通過以身作則來實現這一目標。” 29日- 11月- 2019由安東尼•邁爾斯 影響力主管、托尼巧克力可持續發展項目的推動者保羅•舍恩梅克(Paul Schoenmakers)向ConfectioneryNews獨家講述了可可行業的業務增長、立法和正確做法。
可持續性 永遠的加納:百樂嘉利寶的可持續發展項目如何影響該國可可農的生活 22日- 11月- 2019由安東尼•邁爾斯 百樂嘉利寶(Barry Callebaut)在加納可可行業的業務與它在巧克力行業的業務一樣，都是消耗性的，它知道規模越大，責任越大。在其全球可持續發展項目“永遠的巧克力”正式發布之前……
功能果凍特別報告-問答 創意對話:Danny Lowe, BLOCKHEAD創始人/總監 21 - 11月- 2019由安東尼•邁爾斯 BLOCKHEAD是一家相對較新的公司，生產功能糖果，如BLOCKHEAD咖啡因能量口香糖和BLOCKHEAD維生素口香糖，在英國各地的零售店有售。創始人丹尼·洛告訴糖果新聞是什麼啟發了他……金博宝彩票
常見問題 創造性對話:菲利普·考夫曼 11月15 - - 2019由安東尼•邁爾斯 菲利普·考夫曼(Philipp Kauffmann)是Original Beans的創始人/首席種植者，這是一家屢獲殊榮的巧克力和保護公司，他來自一個公認的自然探險家和自然保護主義者的家庭。2008年，他辭去了在聯合國駐紐約辦事處的工作。
2019年WCF夥伴會議 零售商能在結束與可可有關的森林砍伐中發揮作用嗎? 29日- 10月- 2019由安東尼•邁爾斯 新成立的零售商可可合作組織大力支持CFI和行動框架，將其作為一個裏程碑式的多方利益相關者倡議，保護和恢複Côte d ' voire、加納、哥倫比亞和其他地區的森林。零售商的司機……
2019年WCF夥伴會議 VOICE網絡總經理安東尼·方丹談可可行業麵臨的挑戰-聽 22日- 10月- 2019由安東尼•邁爾斯 在柏林舉行的世界可可基金會合作會議前夕，ConfectioneryNews采訪了VOICE Network的董事總經理安東尼·方丹(Antonie Fountain)，該公司稱自己是“改革可可行業的監督者和催化劑”。
2019年巧克力沙龍 巧克力沙龍(Salon du Chocolat) 25歲了，它聲稱自己“一如既往地性感!”” 2019年- 10月15日由安東尼•邁爾斯 “這是一個不容錯過的國際平台，讓行業專業人士和消費者回到它的精神家園，在巴黎以新的身份、新的內容和為期五天的活動慶祝巧克力和可可。”
清潔標簽 糖果業的清潔標簽，真的有人在意嗎? 10月10 - - 2019由安東尼•邁爾斯 在所有市場上的巧克力清潔標簽中，“無人工色素”是排名第一的，其次是“無添加糖”，但我們發現，消費者不買它的原因有很多。
2019年WCF夥伴會議 回到柏林參加世界可可基金會，並繼續致力於解決可可供應鏈問題 08 - 10月- 2019由安東尼•邁爾斯 世界可可基金會負責溝通和會員事務的副主席亞曆山大·弗格森(Alexander Ferguson)說，在德國召開的世界可可基金會合作會議追溯了該行業可持續發展的根源。
新產品開發 百樂嘉利寶(Barry Callebaut)在新一代食品和飲料類別中釋放出“可可果”的全部力量——敬請關注 01 - 10月- 2019由安東尼•邁爾斯 這家巧克力巨頭在舊金山推出了最新的創新產品後，可可水果零食目前正在加州的部分零售店試行。
