可持續性 永遠的加納:百樂嘉利寶(Barry Callebaut)為可可種植戶提供的高效爐灶補貼也有助於減少其碳足跡 03 - 12月- 2019安東尼·邁爾斯 在關於百樂嘉利寶加納業務的係列文章的第二篇中，我們將著眼於該公司在西非的碳減排戰略——該集團宣布，它正在為氣候變化的集體努力做出貢獻，以限製全球…
麵試 “我們的使命是改變整個巧克力行業，我們希望通過以身作則來實現這一目標。” 29日- 11月- 2019安東尼·邁爾斯 影響力負責人、托尼巧克力可持續發展項目的負責人保羅·肖恩梅克斯(Paul Schoenmakers)獨家接受了ConfectioneryNews的采訪，談到了業務增長、立法以及在可可行業做正確的事情。
可持續性 永遠的加納:百樂嘉利寶的可持續發展計劃如何影響該國可可農的生活 22日- 11月- 2019安東尼·邁爾斯 百樂嘉利寶(Barry Callebaut)在加納可可行業的存在，就像它在巧克力行業的存在一樣，是一種消耗，它知道，規模越大，責任越大。在其全球可持續發展計劃的永久巧克力正式發布之前…
功能性果凍特別報告-問答 創意對話:Danny Lowe, BLOCKHEAD創始人/總監 21 - 11月- 2019安東尼·邁爾斯 BLOCKHEAD是一家相對較新的初創公司，生產功能性糖果，如BLOCKHEAD咖啡因能量口香糖和BLOCKHEAD維生素口香糖，在英國各地的零售店都能買到。創始人丹尼·洛告訴糖果新聞是什麼激勵他得到…金博宝彩票
常見問題 創造性對話:菲利普·考夫曼 11月15 - - 2019安東尼·邁爾斯 菲利普·考夫曼(Philipp Kauffmann)是Original Beans的創始人兼首席種植者，這是一家屢獲殊榮的巧克力和保護公司，他來自一個公認的自然探險家和自然保護主義者的家庭。2008年，他辭去了在紐約聯合國的工作。
2019年巧克力沙龍 回顧第25屆巴黎巧克力沙龍-視頻 08 - 2019年11月安東尼·邁爾斯 第25屆巧克力沙龍(Salon du Chocolat)周末在巴黎落下帷幕，下一屆將在紐約舉行。該活動吸引了超過10萬名遊客。
2019年WCF合作夥伴會議 零售商能否在結束與可可相關的森林砍伐方麵發揮作用? 29日- 10月- 2019安東尼·邁爾斯 新成立的零售商可可合作組織大力支持CFI和《行動框架》，這是一項具有裏程碑意義的多方利益攸關方倡議，旨在保護和恢複Côte科特迪瓦、加納、哥倫比亞和其他地區的森林。“零售商就像司機……
2019年WCF合作夥伴會議 VOICE Network總經理安東尼·方丹談可可行業麵臨的挑戰-聽 22日- 10月- 2019安東尼·邁爾斯 在柏林舉行的世界可可基金會合作夥伴會議前夕，ConfectioneryNews采訪了the VOICE Network的總經理安東尼·方丹(Antonie Fountain)，該網絡將自己描述為“改革可可行業的監督者和催化劑”，為了一個特別的……
2019年巧克力沙龍 Salon du Chocolat巧克力沙龍25歲了，聲稱它“和以前一樣性感!”” 2019年- 10月15日安東尼·邁爾斯 “對於行業專業人士和消費者來說，不可錯過的國際平台回到了它的精神家園，以新的身份、內容和為期五天的巴黎活動慶祝巧克力和可可。”
清潔標簽 糖果的清潔標簽，真的有人在乎嗎? 10月10 - - 2019安東尼·邁爾斯 在所有市場上，“不含人工色素”是巧克力清潔標簽上的第一名，其次是“不含添加糖”，但我們發現，消費者不買它的原因有很多。
2019年WCF合作夥伴會議 回到柏林，參加WCF並繼續解決可可供應鏈問題 08 - 10月- 2019安東尼·邁爾斯 世界可可基金會負責溝通和會員事務的副主席亞曆山大·弗格森(Alexander Ferguson)說，在德國舉行的世界可可基金會夥伴會議追溯到了可可行業可持續發展的根源。
新產品開發 百樂嘉利寶在下一代食品和飲料類別中釋放了“可可水果”的全部力量-觀看 01 - 10月- 2019安東尼·邁爾斯 在這家巧克力巨頭在舊金山推出了最新創新產品後，可可水果零食目前正在加州的部分零售店進行試點。
Brexit 脫歐擔憂加劇，如果英國脫歐，預計會出現食品短缺 20 - 9 - 2019安東尼·邁爾斯 HIM的一項調查顯示，三分之二的購物者預計英國脫歐會導致食品短缺，糖果公司開始為最壞的情況做準備。
可持續性 Lumina可可分析師呼籲公司報告農民收入作為認證計劃的一部分 17 - 9 - 2019安東尼·邁爾斯 Lumina Intelligence分析師奧利弗•尼伯格(Oliver Nieburg)表示，如果可可農的收入不被公開報告和追蹤，這些計劃將是徒勞的。
帖子 巧克力和糖果製造商希望通過在國會山為期兩天的討論來討好國會 10 - 9 - 2019安東尼·邁爾斯 在美國糖果協會的“年度飛行和華盛頓論壇”之前，首席執行官約翰·唐斯概述了一些影響其成員的主要問題，並解釋了為什麼糖果行業對美國經濟至關重要。
可持續性的播客 不尋常可可是如何顛覆全球可可市場的 02 - 9 - 2019安東尼·邁爾斯 罕見可可的聯合創始人兼首席執行官艾米麗·斯通(Emily Stone)加入我們的CN播客工作室，討論該組織最近發布的透明度報告，並解釋它是如何在持續的行業挑戰之後擾亂可可供應鏈的……
網絡研討會 現場網絡研討會:如何在不斷增長的電子商務領域營銷道德巧克力 16 - 8月- 2019安東尼·邁爾斯 CN的下一個免費網絡研討會，“可可可持續性:在可持續發展目標影響下在線銷售道德巧克力”，將於9月12日舉行，演講嘉賓包括:mondelggz國際可可生活總監Cathy Pieters;Ewa Hudson, insight總監，…188金宝搏bet官网
我是一個可可農民:約翰·納爾·亞當諾，加納東部地區 “你們白人吃的是可可。你帶來了價格，你必須給我們一個機會，以我們想要的價格出售它。” 09年8月——2019年克裏斯蒂·萊斯爾著 “我是一名可可農民”是可可和巧克力行業學者克裏斯蒂·萊斯爾博士不定期係列節目的第一部。在每篇文章中，Leissle介紹了一個以種植可可為生的人，探討了她或他是如何進入可可種植行業的……
常見問題 創造性對話:Sarah Lynn, Sweets in the City創始人 02 - 8月- 2019安東尼·邁爾斯 創造性對話是一個定期的糖果新聞播客和在線特征分析工作在糖果行業有影響力的金博宝彩票人。下一位播客嘉賓是Sarah Lynn, sweet in the City的創始人。
可持續性 一項新研究發現，28%的產品上出現了可持續的宣傳，但消費者參與度很低 26 - 7 - 2019安東尼·邁爾斯 Lumina Intelligence的最新分析利用了20個國家領先網店中近3000種巧克力、咖啡和茶產品的標簽和產品信息，以及34家領先公司的900項可持續發展承諾。
社交媒體 現在最受歡迎的:我們在社交媒體上的五大糖果和巧克力故事 11 - 7 - 2019安東尼·邁爾斯 從Côte科特迪瓦和加納共同設定可可最低價格的爭議計劃，到Nestlé在糖果紙包裝上的技術突破引發更多爭議，再到網球明星莎拉波娃在溫布爾登成為頭條新聞……
關注的焦點 秘魯可可:新旅程 09年7月——2019年安東尼·邁爾斯 眾所周知，早在公元前1900年，土著居民就用發酵的可可豆製作了可可飲料，但最近，秘魯可可的發展比過去的說法要多得多，本周開幕的秘魯可可和巧克力沙龍將重點介紹這一點。
視頻 幕後:Nestlé如何創建其可回收紙包裝解決方案 05 - 7 - 2019安東尼·邁爾斯 本周糖果包裝的技術突破將會看到Nestlé的“YES!”第一次用可回收紙包裝。ConfectioneryNews訪問了其在約克的糖果研發中心，與參與…
常見問題 創造性對話:Elaine Wu, Amos Sweets聯合創始人 02 - 7 - 2019安東尼·邁爾斯 Amos Sweets是一家總部位於中國的糖果創新公司，專門生產橡皮糖。其產品銷往世界各地，4D橡皮泥塊領先。聯合創始人Elaine Wu不僅分享了她對自己品牌的愛，還分享了她對糖果的愛……
常見問題 創造性對話:James Cadbury, Love Cocoa創始人 25 - 6 - 2019安東尼·邁爾斯 創造性對話是一個定期的糖果新聞播客和在線特征分析工作在糖果行業有影響力的金博宝彩票人。我們的第一位播客嘉賓是詹姆斯·吉百利，道德巧克力公司Love Cocoa的創始人，是的，一位……
常見問題 創造性對話:Graham Kingston，總經理，Pecan Deluxe Candy Europe Ltd 06 - jun - 2019安東尼·邁爾斯 山核桃豪華歐洲供應定製糖果，甜點和巧克力的知名高街品牌，快速服務餐廳和市場領先的製造商遍布歐洲，中東和其他地區。總經理Graham Kingston分享…
客人的博客 為什麼食品生產和加工中的可追溯性也是一個盈利機會 04 - jun - 2019安東尼·邁爾斯 食品供應鏈中的端到端可追溯性不僅可以防止潛在的災難，特別是在加工階段。TOMRA的BBC技術負責人Geoff Furniss解釋了如何做到這一點。
2019年糖果零食博覽會 好時在糖果和零食博覽會上的勝利與新的創新和零售品牌-聽 31日- 2019年5月,安東尼·邁爾斯 在這段獨家的ConfectioneryNews播客中，我們采訪了公司公關團隊的凱莉·杜根和勞拉·雷諾，就熱門話題以及好時如何在競爭中保持領先地位進行了交談。
糖果及零食博覽會 結束了!2019年糖果和零食博覽會在芝加哥度過了令人眼花繚亂的三天後結束了-看 2019年5月- 28 -安東尼·邁爾斯 一年一度的NCA糖果博覽會帶來了糖果和零食的最新創新，以及一係列令人眼花繚亂的經典最愛，給15,000多名糖果和零食專業人士參加了展會。
2019年糖果零食博覽會 Sugarpova在糖果和零食博覽會上推出了新的軟糖口味 24 - 5 - 2019安東尼·邁爾斯 作為一個長期的糖果愛好者，網球明星瑪麗亞·莎拉波娃(Maria Sharapova)在芝加哥宣布了一個新係列，作為該品牌對奢侈經典糖果的詮釋的一部分。
2019糖果零食博覽會 冷凍創業公司Tru Fru在2019年糖果零食博覽會上獲得兩項創新獎 21 - 5 - 2019安東尼·邁爾斯 它的On The Go產品由100%真正的水果製成，冷凍幹燥新鮮，浸泡在優質巧克力中，滿足了今年評委的所有要求。
購物者洞察力188金宝搏bet官网 好時(Hershey)發布了一份最新報告，報告顯示零售商正在努力爭取有價值的顧客 14 - 5 - 2019安東尼·邁爾斯 這家糖果巨頭深入探索並掌握購物者決策的關鍵，恰逢零售市場處於不斷變化的狀態。
趨勢 現在最受歡迎的:我們在社交媒體上的五大糖果和巧克力故事 10 - 5 - 2019安東尼·邁爾斯 從巧克力沙龍將前往紐約的激動人心的消息，到巧克力加密幣的報道，以及幾個關於WCF和奇巧巧克力的播客，在這裏我們揭示了我們社交媒體渠道上的五大熱門故事……
播客 Rowntree 's KitKat如何打破零食模式——聽 2019年5月- 03 -安東尼·邁爾斯 約克巧克力故事的一個新展覽深入研究了世界上最受歡迎的巧克力棒之一。我們采訪了這次展覽的幕後策劃人，客人體驗經理伯尼·弗萊克。
關注馬達加斯加 “優質、新鮮、公平”:馬達加斯加巧克力背後的秘密 23 - 4月- 2019安東尼·邁爾斯 自18世紀第一批可可樹被種植以來，馬達加斯加一直在一個與世界其他地方隔絕的獨特環境中種植其單一原產地的巧克力。
社交媒體 現在最受歡迎的:我們在社交媒體上的五大糖果和巧克力故事 18 - 4月- 2019安東尼·邁爾斯 從Nestlé在巴西推出無糖彩蛋，到公平貿易國際(Fairtrade International)修訂其針對小規模農民的旗艦標準，我們在這裏展示了本周社交媒體渠道上的五大熱門新聞。
常見問題 創造性對話:Ben Greensmith, Tony’s Chocolonely英國地區經理 16 - 4月- 2019安東尼·邁爾斯 本·格林史密斯(Ben Greensmith)的兒子，又名“巧克力三世勳爵”，認為自己擁有“世界上最好的工作”，經營著荷蘭道德品牌托尼巧克力(Tony’s Chocolonely)的英國業務。在Innocent Drinks工作了8年之後，Ben抓住了加入公司的機會。”…
播客 “公平貿易是一個開放的係統，我們支持所有可可農民實現可持續的生計，並對氣候變化和市場因素具有適應能力。” 12 - 4月- 2019安東尼·邁爾斯 Jen Shepherd，公平貿易基金會的可可供應鏈經理，與CN編輯安東尼·邁爾斯談論該組織如何與其生產者網絡合作，以解決氣候變化、性別賦權和生活收入等關鍵問題。
常見問題 創造性對話:Galia Orme, Choc Chick創始人兼公司董事 09年4月——2019年安東尼·邁爾斯 Galia Orme喜歡巧克力!，讓人想起小時候在南美製作和吃巧克力的記憶。她在廚房桌子上擺了CHOC Chick，宣傳“巧克力在原始狀態下的純粹美好，並帶來……
社交媒體 現在最受歡迎的:我們在社交媒體上的五大糖果和巧克力故事 05 - 4月- 2019安東尼·邁爾斯 從Lumina對可可起源的深入研究，到雀巢的“大羊駝戲劇”Smarties，再到Tony的巧克力倫敦發布會，我們在這裏展示了本周社交媒體渠道上的五大熱門故事。
常見問題 創造性對話:Steve Druckman，中西部美食集團總裁 29 - 3月- 2019安東尼·邁爾斯 前房利美執行史蒂夫德魯克曼提供戰略領導1-800-FLOWERS.COM, Inc，簡單巧克力和謝麗爾的餅幹，帶來他在糖果行業的豐富經驗推出新產品和創新產品…
可持續性 “免費的巧克力”呢?圈套在哪裏? 29 - 3月- 2019安東尼·邁爾斯 托尼巧克力店，“對巧克力瘋狂，對人認真”，把它的使命帶到英國，讓巧克力“100%無奴隸”——首先是在倫敦蘇荷區推出的一款強硬的巧克力。
行業的見解188金宝搏bet官网 巧克力的可可原產地聲明——誰受益? 26 - 3月- 2019安東尼·邁爾斯 Lumina Intelligence的一項研究發現，巧克力產品上的可可原產地聲明很少，而且與可可的主要采購地區不一致，品牌商是否值得在包裝上和網上標明可可原產地?
社交媒體 現在最受歡迎的:我們在社交媒體上的五大糖果和巧克力故事 22 - 3月- 2019安東尼·邁爾斯 從Derek Chambers對CMAA的演講，到厄瓜多爾可可產業鎘危機的播客，再到區塊鏈技術的獨家文章，在這裏，我們揭示了本周在我們的社交媒體渠道上流行的五大故事。
常見問題 創造性對話:Amy Guittard, Guittard Chocolate Company市場總監 19 - 3月- 2019安東尼·邁爾斯 Guittard Chocolate已經有150年的曆史了，但市場總監艾米·吉塔德(Amy Guittard)仍然將其比作一家“初創”公司，團隊成員結合不同的角色來延續家族遺產，並在當今充滿挑戰的市場中保持公司的地位。
技術 可可供應鏈的創新 15 - 3月- 2019安東尼·邁爾斯 移動和數字營銷大師湯姆·戴利(Tom Daly)表示，技術正在創造消費者對隱私、信任和可追溯性的期望，這一點不可誇大。他的回答?區塊鏈。
2019年Nca sotic 2019年NCA SOTIC:“數字是糖果銷售的新前門” 12 - 3月- 2019安東尼·邁爾斯 第135屆NCA行業狀況大會以高潮結束，更多的皇後樂隊歌曲在PA中響起，並承諾明年會有更好的活動。以下是一些討論的簡要總結……
森林砍伐 裏克·斯科貝:“動員投資是結束可可行業森林砍伐的首要任務” 08 - mar - 2019安東尼·邁爾斯 本周，世界可可基金會(WCF)宣布了與加納和Côte d 'Ivoire的聯合行動計劃，以結束可可行業的森林砍伐，WCF主席Rick Scobey在CMAA邁阿密會議之前獨家接受了CN的采訪。
2019年Nca sotic NCA行業狀況會議:Downs向會員傳達樂觀的信息 05 - mar - 2019安東尼·邁爾斯 “糖果代代傳承”是總裁兼首席執行官約翰·唐斯在佛羅裏達州博卡拉頓向650多名高級行業專業人士發表的開幕演講的主題。
