特別報告——第一部分 合適的價格:費用由政府支付能根除童工在加納的可可業嗎? 15 - 7 - 2019由Kristine謝爾 研究人員著手確定多少,如果價格溢價,將影響童工在加納可可生產的現實。通過三個場景,他們定居在一個高出11%直接從政府轉移到農民。
可持續性 Barry Callebaut永遠巧克力障礙在可持續性排名榜首 15 - 7 - 2019由Kristine謝爾 Sustainalytics,第三方評估,分析229包裝食品公司的環境、社會和治理風險。Barry Callebaut獲得最低的風險評級。
Barry Callebaut鞏固與“裏程碑”比利時設施分布 09年7月——2019年由Kristine謝爾 巧克力供應商60 k-square-foot均設施——位於北部城鎮隊伍應該在2021年第三季度開業。
流氓巧克力大亨試圖出售的商業目標 01 - 7 - 2019由Kristine謝爾 盡管獲得了很多讚譽的單品酒吧、馬薩諸塞州巧克力後決定停止工作12年。商業模式的創始人Colin Gasko精品巧克力似乎是“不可持續的”。
可持續性 100%可追蹤:Olam的科技聯係生產者和農民通過數據 20 - 2019年6月,由Kristine謝爾 可可和香料供應商可持續性的目標在2017年與2020年公布的目標培養“完全可追蹤”可可供應鏈。我們討論了進步與Olam的北美創新領先,當我們在itf趕上他。
在一個叫什麼名字?瑞茜的五條Take5預示著一個新時代的到來 截止2019年6月19日由Kristine謝爾 好時,它將重新啟動其版本的花生、椒鹽卷餅,焦糖和巧克力糖果今年夏天,讓消費者比較新舊:瑞茜的名字贏得了他們的支持。
口味 天然香蘭素:穩定風味來源行業需要嗎? 14 - 6 - 2019由Kristine謝爾 我們坐下來與蘇威團隊在最近的國際食品技術人員的年度博覽會在新奧爾良,路易斯安那州,討論其擴大的天然香蘭素和為什麼它重要的香草豆價格飆升。
社會 好時的青少年峰會深入Z一代問題,從22歲的作曲家與幫助 10 - 6 - 2019由Kristine謝爾 勞倫·哈烏雷吉曾與女孩在十幾歲時就開始旅遊集團第五和諧,將標題糖果製造商的第一製造商好青少年峰會6月20日在紐約。
長期執行Dirk Poelman Barry Callebaut退休 06 - jun - 2019由Kristine謝爾 首席運營官和執行委員會成員加入了巧克力供應商35年前,將由Olivier一張。
新興市場 “回歸”:真正的水果和功能將針在糖果和零食 29日- 5月- 2019年由Kristine謝爾 我們和歐睿分析師Jared Koerten美國糖果協會的年度博覽會在芝加哥的崛起溢價零食,紋理糖果、功能性成分和消費場合。這就是他不得不說。*
可持續性 Barry Callebaut培育下一代的喀麥隆可可農民 29日- 5月- 2019年由Kristine謝爾 加入了喀麥隆政府,巧克力供應商將協助可可農業和可持續收入多元化團隊委員會製定的可可和咖啡(CICC)的新一代平台。
2019年世博會Sweets&Snacks 作為交易Kellogg-Keebler關閉,費拉拉的銷售額將達到30億美元 24 - 5 - 2019由Kristine謝爾 ConfectioneryNews和費拉拉團隊在美國糖果協會的年度糖果和零食在芝加哥世博會關於這種增長,未來等知名品牌的金手指食品危機,以及其強大的…
2019年世博會Sweets&Snacks Haribo轉向酸和combo-flavor包在我們推動膠粘的主導地位 24 - 5 - 2019由Kristine謝爾 德國“笨笨熊製造商展示了新的酸在今年的糖果和零食在芝加哥世博會,因為它準備破土動工於2020年首次美國製造業設施。
2019年世博會Sweets&Snacks “綠色”的消費者已經從邊緣到主流,說美國公平貿易 22 - 5 - 2019由Kristine謝爾 關心環境,展示了一個透明的供應鏈,和回饋不再是可選的,但公司必須建立信任與今天的消費者。
食品安全 在法國,2020年沒有二氧化鈦在食品 15 - 5 - 2019由Kristine謝爾 法國食品公司已下令消滅二氧化鈦(二氧化鈦)從他們的產品由1月1日2020年國家食品安全機構的一份報告建議減少暴露在化學物質。
農業部食品取得進展在科特迪瓦可可豆項目歡迎投資者的影響 15 - 5 - 2019由Kristine謝爾 培養農業新領域(CNFA),農業發展非營利組織,簽署了一份諒解備忘錄與社會影響投資者Oikocredit支持財務管理和可持續性在可可合作社USDA-led……
Ruby巧克力 準備Ruby: Barry Callebaut正式啟動第四類型在美國和加拿大 14 - 5 - 2019由Kristine謝爾 巧克力供應商使得ruby現成的在美國和加拿大,被貼上ruby糖皮,並誓言要爭取FDA批準的第四個標準的身份。
玩和學習:澳大利亞surprise-inside巧克力帶來動物教育對待我們 13 - 5 - 2019由Kristine謝爾 最新的野人,旨在教育兒童對動物和環境,結合了兩種的巧克力收藏動物玩具和拚圖,最終創建一個小的世界地圖。
消費者洞察188金宝搏bet官网 新鮮、美味和健康主導消費者偏好在巧克力、麵包和糕點 07 - 5 - 2019由Kristine謝爾 消費者不會妥協的味道,但他們要求“怪異”起源的問題,原料和食物的好處,根據益普索調查數據和行業的思想領袖說Puratos的品味明天事件在芝加哥,…
著名的巴黎顯示今年秋季沙龍du濃情巧克力來紐約 07 - 5 - 2019由Kristine謝爾 世界上最大的巧克力和可可顯示,沙龍du濃情巧克力將彙集生產商,口味,廚師和消費者在紐約,2019年11月15 - 17日,。
含咖啡因的小熊橡皮糖結合Sugarfina的簽名“成人”糖果和咖啡 2019年5月- 01 -由Kristine謝爾 奢侈品糖果零售商與洛杉磯的加州公司,阿爾弗雷德咖啡,創建三個“冷啤酒熊”包60毫克的咖啡因。
在移動中 前西奧巧克力市場總監前往OCHO糖果 26 - 4月- 2019由Kristine謝爾 托德·克魯格加入有機糖果品牌銷售和營銷的副總裁十年後在一個類似的角色在水稻的零食公司Lundberg家庭農場和以前的食物轉換的導演在星巴克。
複活節 24/7業務:複活節# 1假期non-chocolate糖果銷售,和更深刻的豆形軟糖分支的領袖 16 - 4月- 2019由Kristine謝爾 的四大節日,複活節擁有最大的百分比(近30%)non-chocolate糖果銷售,根據分支,費拉拉糖果有限公司的一個部門軟糖僅占32%的銷售。
問答 創造性的對話:本Greensmith,英國國家經理,托尼的Chocolonely 16 - 4月- 2019由安東尼•邁爾斯 本Greensmith,又名“主Chocolonely三世”,兒子認為他有“世界上最好的工作”,英國商業運行的荷蘭托尼的Chocolonely道德品牌。八年之後,無辜的飲料,本加入公司的機會。”…
成分 巧克力第一,大麻第二:Defonce目標高質量和一致性的新興的食品市場 10 - 4月- 2019由Kristine謝爾 加州的巧克力公司,去年推出了高檔酒吧充滿特定劑量的THC,宣布了一項來自廣場和低劑量的叮咬。
問答 創造性的對話:Galia奧姆鎮,朱古力小雞創始人和公司董事 09年4月——2019年由安東尼•邁爾斯 Galia奧姆鎮“喜歡巧克力!”,還能回憶起小時候的童年記憶和吃巧克力在南美洲。她從餐桌設置朱古力小雞促進純善的巧克力在其原始狀態,使…
方便 “放縱事項”:巧克力和糖果銷售放大方便計數器 08 - 4月- 2019由Kristine謝爾 壓倒一切的主題便利店協會(北亞)的行業年度峰會上,在芝加哥舉行,是進化之一。舊的便利店模型的“抽煙,可樂和汽油”已經演變成一個更複雜的零售…
問答 創造性的對話:總裁史蒂夫•Druckman中西部美食 29 - 3月- 2019由安東尼•邁爾斯 房利美5月前高管史蒂夫Druckman提供戰略領導在1 - 800 -鮮花。COM公司,簡單的巧克力和謝麗爾的餅幹,把他糖果行業豐富的經驗來推出新產品和創新產品…
社交媒體 現在流行:我們五大糖果和巧克力在社交媒體上的故事 22 - 3月- 2019由安東尼•邁爾斯 ,德裏克·錢伯斯CMAA的演講,在鎘播客危機在厄瓜多爾的可可行業,和我們的獨家文章區塊鏈技術,我們揭示了五大趨勢的故事在我們本周的社會媒體渠道。
可持續食物&飲料播客——集 厄瓜多爾的可持續可可鎘後的未來 20 - 3月- 2019由奧利弗Nieburg 厄瓜多爾的努力創造價值在最近的起源可能受到歐盟的監管重金屬鎘的巧克力,聲稱該國可可出口協會的主席。
幸福 尚普蘭湖巧克力,經過認證的b公司,獲得現場健康 19 - 3月- 2019由Kristine謝爾 伯靈頓,Vermont-based巧克力與藍十字藍盾,覆蓋超過1億美國人的保險公司,發展健康的問責程序。
問答 創造性的對話:艾米Guittard,營銷總監Guittard巧克力公司 19 - 3月- 2019由安東尼•邁爾斯 Guittard巧克力已經持續了150年,但市場總監艾米Guittard仍然把它比作一個“啟動”公司,與團隊成員結合不同的角色繼續相關家族遺產,保持公司在今天的挑戰……
斯潘格勒CEO,推動糖政策變化,名叫NCA委員會主席 15 - 3月- 2019由Kristine謝爾 俄亥俄州的美國糖果協會的叫柯克Vashaw斯潘格勒糖果公司的董事會和董事長保羅•Chibe費列羅美國的總裁兼首席執行官,副主席。
NCA SOTIC 2019 NCA狀態的行業會議上:波動傳遞樂觀消息成員 05 - mar - 2019由安東尼•邁爾斯 糖果在一代又一代的總裁兼首席執行官約翰·唐斯的主題的開幕詞超過650位行業資深專業人士聚集在波卡拉頓,佛羅裏達糖果更新。
問答 創造性的對話:布萊恩·瓦特所有者/ MD,斯隆的熱巧克力 15 - 1月- 2019由安東尼•邁爾斯 30年後在企業界,布萊恩·瓦特放棄了他的所有,他的愛與啟動斯隆爵士巧克力巧克力。公司有五個員工和生產的豪華熱巧克力來自英格蘭南部的一個工作室…
問答 創造性的對話:西安霍爾特,醫學博士,福吉廚房 08 - 1月- 2019年由安東尼•邁爾斯 福吉廚房有7個在英國的主要城市和雇傭了超過80名員工。MD西安霍爾特解釋背後的豐富的文化遺產溢價,放縱的品牌,她是怎麼到業務的軟糖。
問答 創造性的對話:邁克史蒂文斯,薄荷糖的大師,Peppersmith 11 - 12月- 2018由安東尼•邁爾斯 Peppersmith,不要問這個名字從何而來,使無糖薄荷糖和口香糖使用一個“聰明的小植物性成分叫做xylito”。邁克史蒂文斯是創始人之一、“薄荷糖的大師”,他告訴他的公司為什麼新鮮空氣吹到口香糖……
問答 創造性的對話:梅勒妮·戈德史密斯,史密斯博士和辛克萊 27日- 11月- 2018由安東尼•邁爾斯 Smith &辛克萊是倫敦創業專業的含酒精的雞尾酒而言和其他嗜酒的甜點。聯合創始人兼MD梅勒妮·戈德史密斯會談食物、飲料、性與CN和美麗。
