味道甜美之外:奇華頓的反直覺的方法來減少糖 16 - 11月- 2018由Niamh Michail 洋蔥真的能使汽水味道甜嗎?通過識別分子負責複雜,濃鬱的味道指出,奇華頓使用“反直覺”成分,如洋蔥或塊根芹,減少糖50%不失味道。
成分 米婭宣布猴麵包樹&鹹nib到來,作為道德巧克力品牌推到整個食品和自然& Decouvertes在歐洲 13 - 11月- 2018由安東尼•邁爾斯 公司與另一個新變型慶祝第一年增加其bean-to-bar過程。
的企業家,有機和公平貿易已經成為濫用和製度化的 06 - 11月- 2018珍妮的鷹 粗魯的健康合夥人尼克巴納德談到了挑戰和障礙,他克服了推出他的食物生活方式品牌,聲稱人們比以往更濫交的關於他們的購物習慣,和企業需要可持續的友誼和關係…
編輯器的焦點 非洲食品論壇慶祝非洲食物和突出與供應鏈鬥爭,成分和可持續性 23日- 10月- 2018珍妮的鷹 企業家佐伊Adjonyoh是支持非洲食物,從建立一個食物進化停滯在倫敦7年“前打開她的第一家餐館,”佐伊的加納的廚房,現在口頭上促進了挑戰……
“重要的是不要跟隨食品時尚但看生活方式的選擇 23日- 10月- 2018珍妮的鷹 麩質不耐受,無糖食品標簽、素食、乳製品和活躍的零食;消費者在食品趨勢比以往任何時候都多,但它對我們的健康有不好的影響嗎?
健康 新的研究對健康的好處,嚼口香糖可以幫助對抗飲食中維生素缺乏 10月18 - - 2018由安東尼•邁爾斯 “許多商業化口香糖含有健康成分包括維生素。口香糖的能力提供這些成分等離子體還沒有被充分研究過的,”報告稱。
處理創新 Guittard巧克力推出新500克45%牛奶酒吧到英國,作為乳製品逐漸升高的趨勢 17 - 10月- 2018由安東尼•邁爾斯 150歲高齡的加州的巧克力市場通過提供一個橋梁缺口darkmilk選擇。
棕櫚油 時鍾滴答作響的歐洲棕櫚油聯盟呼籲整頓的,禁止生長 12 - 10月- 2018由安東尼•邁爾斯 馬德裏會議聽到歐洲還需要采取更多措施,以滿足其目標的100%在2020年經過認證的可持續棕櫚油進口。
歐盟澱粉行業看起來蛋白質&塑料後潛在isoglucose‘失望’ 03 - 10月- 2018由Niamh Michail 已經一年年底以來歐盟糖配額但相反的希望(澱粉生產商)和恐懼(公共衛生運動),歐洲沒有isoglucose淹了。澱粉FoodNavigator趕上歐洲isoglucose交談,Brexit……
不受 喜歡沒有乳房嗎?Montezuma推出不含酪蛋白的巧克力棒 20 - 8月- 2018由安東尼•邁爾斯 兩個酒吧和2018年聖誕節後出現日曆公布英國公司認為對無乳糖牛奶巧克力替代品日益增長的需求。
新發現的天然甜味劑:雲南野生植物比蔗糖甜了至少25倍 13 - 8月- 2018由Tingmin Koe 兩種類型的植物在雲南,Myriopteron extensum和魚藤酮eriocarpa被發現含有高度芳香的化合物比蔗糖甜至少25倍,根據昆明植物研究所的研究人員,中國……
DouxMatok & Sudzucker給歐洲帶來糖技術:“我們想要像英特爾內部,推動行業的糖減少,”首席執行官說 01 - 8月- 2018由Niamh Michail 以色列啟動DouxMatok與德國糖巨頭Sudzucker生產、市場和銷售其專利sugar-reducing技術到歐洲。
可可作物損失38%,上升,所以可以做什麼? 2018年- 7月31日由Niamh Michail 驚人的38%的全球可可失去每年疾病或蟲害,這個數字還可能上升,然而研究不足與水稻相比,玉米或小麥。這是為什麼和如何減少嗎?
功能牙齦發射100%天然口香糖,可生物降解的天然膠100%的基礎 17 - 7 - 2018珍妮的鷹 功能性牙齦推出了自然界口香糖,它聲稱是第一個100%天然口香糖,100%可生物降解的天然膠製成的基礎。
佛蒙特州螺母免費巧克力擴大生產、銷售allergy-suffers,以滿足日益增長的需求 05 - 7 - 2018由伊麗莎白·克勞福德 估計有1500萬美國人患有食物過敏,包括590萬名兒童,或兩個教室,雖然越來越多的企業為他們提供的產品是安全的,仍有顯著的增長空間,…
為父親Prune-inspired巧克力鬆露 巧克力品種的加州修剪啟發創造為父親節 06 - jun - 2018由安東尼•邁爾斯 獲獎的巧克力Paul.A。年輕的創建了一個特殊Californian-prune啟發鬆露特別是爸爸。
角豆樹的健康光環勝可可給孩子們糖果,說英國初創企業 29日- 5月- 2018年由Niamh Michail 遠非可可的可憐的表妹,角豆樹粉是最理想的成分對健康糖果對孩子們模仿的光芒,吸附和絲般光滑紋理牛奶巧克力沒有興奮劑咖啡因和可可堿,說Supertreats…
功能配方:土耳其團隊尋找配方巧克力更好的質量omega - 3 25 - 5月- 2018由內森灰色 白和黑巧克力可以用作載體矩陣omega - 3等生物活性物質,研究人員說。然而使用何種類型的EPA和DHA可能對質量產生重大影響,他們警告說。
Alland &羅伯特訓練農民收獲阿拉伯樹膠更可持續 21 - 5 - 2018珍妮的鷹 Alland &羅伯特歡迎第六代家庭成員查爾斯Alland接管業務從他父親Frederic Alland宣布阿拉伯樹膠公司即將到來的項目的數量。
DeBeukelaer refereshment棒發射Chupa Chups液體餡料 16 - 4月- 2018珍妮的鷹 崇拜棒棒糖品牌DeBeukelaer簽訂許可證協議Chupa Chups來填補它的點心棒和兩個液體草莓和蘋果口味,黑巧克力。
特別版:功能性糖果 “能夠享受糖果,有一個健康的好處,還很大程度上尚未開發的 13 - 4月- 2018由尼克·休伊特 對加工糖糖和即將到來的擔憂稅收意味著今天的消費者正在尋找更健康和自然選擇在所有類別,包括糖果。
