自由從 最大的機會擺脫空間離開自由通道,所以免費巧克力MD說 15 - 3月- 2018由吉爾Hyslop 所以免費巧克力生產商Plamil食品迅速取得了創新和增長的自由空間的54年的曆史,但從來沒有比今天正在經曆什麼,說公司的MD。
Sugar-reduction和再形成熱刺Tate & Lyle擴大新加坡實驗室的需求 14 - 3月- 2018由萊斯特灣 工業和消費者對更健康的產品的需求不斷上升,尤其是在減少糖,是司機後麵Tate & Lyle金宝搏官网官方下载決定雙實驗室規模和應用中心在新加坡。
如何確保穩定供應在一個動蕩的香草市場? 13 - 3月- 2018由Niamh Michail 對自然的需求,起源香草正在上升。但如何確保從易發生熱帶風暴的馬達加斯加是穩定的和可持續的供應嗎?FoodNavigator Symrise關於食物的貸款給農民,多元化的采購和質量獎金。
Ruby巧克力工藝口味和廚師在4月發射 01 - 3月- 2018由奧利弗Nieburg Barry Callebaut創造了一個版本的ruby巧克力設計為小型巧克力生產商和糕點師在其Callebaut品牌。
Gulfood 2018 中國可可公司重新完成10年的中斷之後,巧克力產品市場 2月26日—- 2018由萊斯特灣 中國糖果原料公司江蘇無錫太湖可可食品有限公司是重新進入巧克力成品市場,超過10年後銷售這方麵業務的好。
Abakus食物帶來非常多才多藝的superfruit棗子 19 - 2月- 2018由Niamh Michail 棗子和焦糖味營養superfruit指出,“極其多才多藝”和理想的麵包店,糖果、乳製品和飲料,Abakus食品的創始人和CEO說。
PureCircle提高甜葉菊種植由2018年的200% 2018年- 2月15日瑪麗埃倫·蘇泊 PureCircle定於2018年甜葉菊植物近16000噸,比前一年增長了200%,滿足全球產業日益增長的石油需求零卡路裏的甜味劑,品味“最富。”
業績 雅樂的巧克力和糖果脂肪部門認為2017年銷售額增加20% 09年2月——2018年由道格拉斯於 瑞典公司AarhusKarlshamm AB(雅樂)報告了創紀錄的營業利潤471瑞典克朗(58美元)2017年第四季度,比去年同期增加了8%。
第一季度的結果 低可可價格削弱強勁Barry Callebaut Q1 24 - 1月- 2018由奧利弗Nieburg Barry Callebaut報道銷量增長高於全球巧克力市場的前三個月財政2017/18,但可可價格下跌看到其收入略有下降。
酸奶巧克力葉子可以premiumize零食和早餐麥片:Herza 22日- 1月- 2018由奧利弗Nieburg 德國供應商Herza Schokolade已經開發了兩個葉狀的酸奶巧克力夾雜物,它聲稱在西歐,酸奶可以證明受歡迎的聲譽正在上升。
IOI洛德Croklaan四大趨勢推動未來食品創新 13 - 12月- 2017由凱蒂歪斜的 從技術進步、健康和可持續性IOI洛德Croklaan主任創新,蕾妮Boerefijn,看到一個令人興奮的未來食品行業的創新。
選擇乳化劑:Bayn兜售燕麥卵磷脂sugar-reduced巧克力 11月23 - - 2017由奧利弗Nieburg 瑞典歐洲供應商Bayn聲稱燕麥油是一種選擇,清潔標簽乳化劑提供更好的屈服應力在sugar-reduced巧克力比聚甘油polyricinoleate (PGPR)和大豆卵磷脂。
簡明新聞 Firmenich擴大一家足跡與新封裝在巴西風味設施 22日- 11月- 2017斯蒂芬·丹尼爾 味道巨頭Firmenich最近就職封裝在聖保羅口味的製造廠,巴西,它將作為卓越中心的封裝技術在拉丁美洲。
Naturex CEO談判收購,植物蛋白質和進入一個新的提取時代的使用生物 11月15 - - 2017由Niamh Michail 燕麥蛋白質收購和菌蛋白夥伴關係已經在其帶,Naturex正在開發一種新的“高端、功能”製成的蛋白質其剩餘的植物生物量明年推出。三管齊下的策略發展……
2017年國際可可獎:鮮為人知的起源的贏家 08 - 2017年11月由奧利弗Nieburg 巧克力樣品使用可可從多米尼加、夏威夷、馬提尼克島和塞拉利昂等國際可可獎2017年和18的贏家可以提供強大的高端巧克力公司,前景活動組織者說。
清潔標簽焦點:消費者尋找-和避免食品標簽上嗎? 23日- 10月- 2017由伊蓮華生 消費者越來越認為清潔標簽不僅僅避免人工的成分,根據一項新調查從克裏也顯示,一些成分以前認為是安全的押注在清潔標簽配方,如天然風味……
“殺手級應用”為我們的糖還原技術是巧克力:DouxMatok 10月10 - - 2017由奧利弗Nieburg 巧克力製造商的主要客戶的技術提高了糖的甜味允許製造商使用少30%,供應商DouxMatok說。
你好,日本2017年 “智能老化”:為什麼酸奶,巧克力和補充劑產品創新在日本——杜邦的時機已經成熟 05 - 10月- 2017由加裏大肆揮霍的人 杜邦公司在日本說,它正在努力刺激創新的補充和功能性食品空間老齡化通過推出11“智能老化”概念在本周的嗨日本節目。
紫色的巧克力ups的可能性健康美食:Herza 15 - 9 - 2017由Niamh Michail 紫色的巧克力,彩色nutrient-packed果蔬粉,能使健康食品如牛奶什錦早餐更有吸引力或健康的光環給放縱的冰淇淋,說Herza Schokolade。
編輯的博客 Ruby巧克力:新的糖果皇冠寶石或粉色不適合嗎? 15 - 9 - 2017由奧利弗Nieburg Ruby巧克力可能會在三十年和白巧克力一樣受歡迎,但觀察人士說,工藝過程的運動持懷疑態度和保密可能意味著它是不公正與轉基因有關。
可持續性數據庫可以幫助製造商避免購買不好的棕櫚油 12 - 9 - 2017由Niamh Michail 有“淘金熱心態”棕櫚油行業的阻止它成為真正可持續,丹麥非政府組織NepCon說。但其數據庫采購中心可以幫助製造商做出最可持續的選擇購買時手掌……
從上海發出 Ruby巧克力第四個類別的自然顏色的可可,Barry Callebaut首席執行官說 06 - 9 - 2017由奧利弗Nieburg Barry Callebaut聲稱創造了巧克力的第四類,添加牛奶,黑和白。
丹麥的供應商提供一個健康劑量的大麻產品創新 31日- 8月- 2017由Niamh Michail 厭倦了通常的麻發射——格蘭諾拉麥片和穀物棒,一個丹麥供應商幫助製造商跳出固有思維模式。麻奶酪、杜鬆子酒、香腸和杏仁蛋白軟糖隻是一些最新的創造。
Evolva砍掉近一半的勞動力重組改革 8月30 - - 2017由Niamh Michail Evolva將裁員43%,剝離其印度研發實驗室成為一個基於產品的公司。總是會“技術骨幹在Evolva但我們走到這一步,我們需要激光聚焦於商業化…
人們在移動中 Barry Callebaut水龍頭創新聯合利華首席;美國新總統名字 24 - 8月- 2017由奧利弗Nieburg Barry Callebaut更改了其執行委員會首席執行官和總裁美洲將退休。
水果獎獲得健康維護的宣稱在加拿大蔓越莓籽油 28 - 7 - 2017由漢克•舒爾茨 水果d '或者宣布批準加拿大衛生部的ω- 3和ω- 6內容多功能蔓越莓籽油成分。經批準的聲明措辭包括“維護健康的。”
歐洲食品安全署拒絕嘉吉對赤蘚糖醇的健康聲明和牙齒健康 25 - 7 - 2017由Niamh Michail 嘉吉公司無法證明吃無糖糖果甜之間的因果關係至少有90%的赤蘚糖醇,減少齲齒的風險,歐洲食品安全局(EFSA)說。
削減Stevia-based味道修飾符需要昂貴的可可和香草 21 - 7 - 2017由Niamh Michail 甜葉菊供應商純圓已經開發出一種stevia-based味修改器,增強了香草和可可口味以及脫硫。
IFT 2017 蛋白質沒有高原巧克力糖果,Barry Callebaut說 17 - 7 - 2017由道格拉斯於 Barry Callebaut擴大其蛋白質產品組合,推出FortiPro品牌,一個巧克力塗層每份含有15%至20%的蛋白質。
