歐洲的第一個葡聚糖生產計劃 歐洲的第一個葡聚糖生產計劃 25 - 9 - 2008韓禮德的傑斯 Tate & Lyle已經宣布計劃建立一個新的葡聚糖在荷蘭,它將是第一個工廠製造的生命起源以前的纖維和膨脹劑在歐洲。
澳大利亞召回三聚氰胺汙染的巧克力 澳大利亞召回三聚氰胺汙染的巧克力 24 - 9 - 2008由尼爾與生命 中國巧克力品牌出售後被召回在澳大利亞和新西蘭當局發現它與化學物質三聚氰胺汙染,進行汙染醜聞的來源。
Tate & Lyle失去三氯蔗糖專利情況 Tate & Lyle失去三氯蔗糖專利情況 23 - 9 - 2008Sarah山 Tate & Lyle是上訴法院的裁決,認為中國進口商和製造商的三氯蔗糖不侵犯糖巨頭的專利,因為它聲稱。
沒有添加劑或防腐劑導致標簽聲稱:Mintel 沒有添加劑或防腐劑導致標簽聲稱:Mintel 23 - 9 - 2008記者的工作人員 食品與“沒有添加劑/防腐劑”主張主要在歐洲和國際啟動的方式,根據Mintel的數據。
糖果給嘉吉choc-school旅行 糖果給嘉吉choc-school旅行 15 - 9 - 2008由尼爾與生命 嘉吉表示,高效的巧克力製作和其他行業開始挑戰將最重要的參與者的巧克力工廠今年11月發生。
Maja食物給歐洲帶來天然黃油的味道 Maja食物給歐洲帶來天然黃油的味道 12 - 9 - 2008韓禮德的傑斯 瑪雅的食物要引入一係列天然黃油味道在歐洲生產利用發酵技術,它旨在迎合自然風味需求和新規定帶來的挑戰。
莎草提取物可能是天然的食品添加劑 莎草提取物可能是天然的食品添加劑 04 - 9 - 2008記者的工作人員 從莎草科的植物提取物(苔屬植物distachya)富含抗氧化劑和可以提供行業替代合成添加劑,從意大利新的研究說。
口味動用可可銀行識別味道概要文件 口味動用可可銀行識別味道概要文件 03 - 9 - 2008Sarah山 糖果公司的所有者Chocolove已經加入了一個專家小組確定的獨特風味不同的可可味植物的保護項目,可以看到可可市場一樣的老品種。
新pod-to-pallet巧克力生產商需要味道的焦點 新pod-to-pallet巧克力生產商需要味道的焦點 01 - 9 - 2008由林賽Partos 盡管bean-to-bar巧克力公司矛消費者對“可可含量百分比”的需求,一種新的巧克力生產商避開關注這一趨勢,而是選擇把“風味輪”。
品牌的原料需要股本,分析師說 品牌的原料需要股本,分析師說 01 - 9 - 2008韓禮德的傑斯 成功的品牌食品配料應該衡量他們的“品牌資產”,而不僅僅是他們的市場份額,根據Frost & Sullivan的新市場洞察力。
呼籲更多的甜菊糖甙安全測試威脅市場推出 呼籲更多的甜菊糖甙安全測試威脅市場推出 29日- 8月- 2008Sarah山 甜菊糖甙的安全再次受到質疑在加利福尼亞大學的科學家們表示需要進一步測試潛在致癌性質在甜味劑用於食品和飲料。
價格行為成本上升為克裏提供穩定的H1配料單元 價格行為成本上升為克裏提供穩定的H1配料單元 26日- 8月- 2008由林賽Partos 食品公司克裏提供營業利潤同比€1.34億的成分和口味單位2008年上半年,這在一定程度上要歸功於“謹慎的價格行動”,帶來了良好的成本回收。
低脂福吉比特發起了對糖果、焙烤食品 低脂福吉比特發起了對糖果、焙烤食品 13 - 8月- 2008由洛林海勒 英國公司山核桃豪華更新其各種軟糖和焦糖夾雜物用於蛋糕、穀物和甜點,作為其最近宣布的一部分關注健康和放縱的成分。
歐洲食品安全署確認安全的聯合利華通用冰蛋白 歐洲食品安全署確認安全的聯合利華通用冰蛋白 13 - 8月- 2008勞拉克羅利 低脂冰淇淋用轉基因酵母以確保奶油一致性可能很快就有可能在歐洲歐洲食品標準局(EFSA)後對聯合利華的新技術。
歐洲食品安全署請求更多的數據在某些口味 歐洲食品安全署請求更多的數據在某些口味 11 - 8月- 2008記者的工作人員 歐洲食品安全署確認信息差距有關一些香料物質的持續評估添加劑、和要求行業提供更多的信息安全。
DNA數據刺激獼猴桃新品種 DNA數據刺激獼猴桃新品種 06 - 8月- 2008韓禮德的傑斯 新的商業品種的獼猴桃優化的味道,顏色和健康屬性將在未來幾年變得可用,由於出版的一個巨大的收集DNA序列的水果。
英國公司在口味使水果纖維使用 英國公司在口味使水果纖維使用 05 - 8月- 2008韓禮德的傑斯 昂格爾已經開發出一種創新的一係列的水果風味,使用水果纖維作為運營商的maltodextrose或wheatstarch,使自然成分的副產品,也可以提高食品的纖維含量。
歐洲食品安全署建議最大限度d-camphor調味 歐洲食品安全署建議最大限度d-camphor調味 2008年- 7月31日通過記者的工作人員 歐洲食品安全署已出版其小組的意見樟腦作為調味料,並美其名曰:食物可能引起急性效應小於2毫克/公斤體重/很大一部分,但建議最大限製設置。
Tate & Lyle Bunge都同意出售 Tate & Lyle Bunge都同意出售 23 - 7 - 2008勞拉克羅利 Tate & Lyle國際糖的銷售交易業務,美國油料公司Bunge現在是無條件的,把英國甜味劑集團從揮發性糖市場。
金融服務管理局製定了健康飲食的行動領域 金融服務管理局製定了健康飲食的行動領域 21 - 7 - 2008記者的工作人員 英國食品標準局核心食品工業麵臨的挑戰出發,作為其戰略的一部分戰勝肥胖,但已經開始認識到,工作行業使食品更健康。
Oyster-friendly微藻可能顏色食物藍綠色 Oyster-friendly微藻可能顏色食物藍綠色 21 - 7 - 2008斯蒂芬·丹尼爾 從微藻藍顏料負責綠化牡蠣鰓也可能提供一個自然藍綠色色素的食物,一項新的研究說。
奇華頓替代緩解檸檬油擠壓 奇華頓替代緩解檸檬油擠壓 17 - 7 - 2008韓禮德的傑斯 柑橘類的高成本,主要是由於主要種植地區的惡劣天氣,導致奇華頓開發一係列新的檸檬油替代品,它聲稱是味道概要文件的精確匹配和功能。
最新進展鋪平道路魚明膠的食品 最新進展鋪平道路魚明膠的食品 08 - 2008年7月斯蒂芬·丹尼爾 增加對明膠的需求,加上消費者的擔憂哺乳動物的品種,可能打開門魚明膠來填補構建食品的差距,說一個新的審查。
天然甜味劑與Nutrinova突破種族的興起 天然甜味劑與Nutrinova突破種族的興起 截止2008年6月27日韓禮德的傑斯 Nutrinova宣布其使命確定的進展化合物可能產生新的食品和天然甜味劑飲料行業,與大腦。
解鎖可可基因組來緩解供應巧克力製造商的威脅嗎? 解鎖可可基因組來緩解供應巧克力製造商的威脅嗎? 截止2008年6月26日由林賽Partos 質量和供應的關鍵因素-可可巧克力可能獲得一個新的項目,看到火星與我們政府和IBM解鎖可可基因組。
嘉吉公司啟動黃原膠在中國製造 嘉吉公司啟動黃原膠在中國製造 截止2008年6月24日韓禮德的傑斯 嘉吉公司已經開始兩個新的黃原膠產品的生產在中國的工廠,在實現技術轉讓從法國和確保符合質量和安全標準要求。
“綠色”三氯蔗糖處理可能進入市場 “綠色”三氯蔗糖處理可能進入市場 18 - 6 - 2008勞拉克羅利 列克星敦製藥正在尋求全球製造業合作夥伴以其創新的三氯蔗糖的過程,號稱是綠色比主要競爭對手所使用的方法。
從瑞士DSM收益Preventase放行 從瑞士DSM收益Preventase放行 截止2008年6月17日韓禮德的傑斯 acrylamide-reducing酶Preventase已經批準使用在瑞士,標誌著一個新的下台的道路餅幹等烘焙食品行業采用。
吉百利目標放縱與英國的第一個巧克力製成口香糖 吉百利目標放縱與英國的第一個巧克力製成口香糖 16 - jun - 2008由林賽Partos 世界上最好的糖果集團ups的股份口香糖戰爭的三叉戟甜踢,mint-flavoured口香糖和巧克力製成液體中心。
ICCO澄清EC農藥殘留監管 ICCO澄清EC農藥殘留監管 13 - jun - 2008由琳達Rano 國際可可組織(ICCO)提醒的歐盟立法的可可和相關行業農藥殘留將適用於所有bean進入歐洲從2008年9月1日聯盟。
