瑞士蓮解決椰子油可持續性:“在消費者的心中,棕櫚油仍然是壞人的 05 - 1月- 2021通過植物騷塞 盡管椰子油Lindt & Sprungli隻是一個次要的成分在一些的產品,原材料的風險評估強調可持續性挑戰促使巧克力生產商采取行動。
成分 Flavorchem打開新的創新中心在伊利諾斯州,釋放趨勢預測為2021 05 - 1月- 2021由安東尼•邁爾斯 Flavorchem,風味的主要製造商之一,成分,和色彩解決方案,宣布它打開了一個新的口味創新中心的鎮靜劑格羅夫校園在伊利諾斯州,北美,概述了主要趨勢中尋找……
Sensient會談口味創新和標識“冒險和conversation-worthy”風味的趨勢 11 - 12月- 2020瑪麗埃倫·蘇泊 從初級烹飪的實地研究和非食品世界,Sensient味道已經確定Strega(意大利草藥利口酒),烏得琴(一種原木香味形成的一種寄生樹模),和伊斯法罕(一個典型的巴黎甜點結合玫瑰,…
Phenolaeis”新的棕櫚果實提取/巧克力配對步驟與white-label-ready原型板 07 - 12月- 2020由漢克•舒爾茨 原料開發人員Phenolaeis已加入的公司找到白標簽準備好原型是遊戲的名稱,因為它啟動一個巧克力產品以其棕櫚果實提取成分。
“謝伊是一種獨特的可持續和健康的作物”:Bunge洛德Croklaan在其最新的可可脂等價的 04 - 12月- 2020由奧利弗·莫裏森 基線輪廓已推出shea-based溢價可可油等價的。它說,營養均衡因素將支持食品製造商為了滿足消費者對健康的需求和可持續的選項,不妥協的味道和質量。
功能性果凍特色2020 戰鬥支持食品補充劑品牌慈善Fareshare解決饑餓 03 - 12月- 2020由安東尼•邁爾斯 補充新品牌,戰鬥,已經與英國主要的糧食分配慈善,FareShare,以支持其努力在解決饑餓。
功能性果凍特點 敵我識別健康市場Curcugen下一代薑黃提取物在硬糖和而言 03 - 12月- 2020由安東尼•邁爾斯 敵我識別健康,國際風味和香味的一部分,宣布了一個新的夥伴關係DolCas生物技術,市場的銷售Curcugen,下一代,純天然薑黃提取物為膳食補充劑和食品和飲料行業。
功能性果凍特點 Rousselot宣布新的軟而言gelatin-based解決方案 03 - 12月- 2020由安東尼•邁爾斯 從營養到場外(櫃台)解決方案,消費者對功能的需求而言正在增長,該公司表示。
功能性果凍特點 中央商務區在糖果,很複雜,但是標簽上的產品是關鍵,專家說 03 - 12月- 2020由安東尼•邁爾斯 冬青芬尼根在這個特殊的CN問答,漫步區占有一席之地,哎監管事務高級顧問專家在產品合規監管問題和標簽,看起來在市場快速增長的CBD,複雜的監管情況和缺乏標簽執行…
堅果 說,還是很多機會裂紋Barry Callebaut美食,當他宣布的主要擴張La Morella堅果品牌 11月26日—- 2020由安東尼•邁爾斯 這是不平常的一年可可供應商百樂嘉利寶的創新,而新產品發布其100%乳糖過敏症M_LK巧克力,蒙娜麗莎美食行業的3 d打印和Cabosse搜尋的範圍100%……
滿足“難以置信的奶油”素食超過公平貿易巧克力品牌可可種植者支付60% 19 - 11月- 2020通過植物騷塞 英國新興的生物已經開發了一種植物性巧克力其創始人說的是相去甚遠的含糖量很高的素食產品目前產品上架。
清潔標簽特點 天然膠生產商Alland &羅伯特法國新設施在2021年開放 11月12 - - 2020由安東尼•邁爾斯 Alland &羅伯特,阿拉伯樹膠的主要製造商,宣布一個€11米(合13美元)投資新工廠在聖奧賓蘇爾防地,諾曼底。
清潔標簽特點 愛生開辟了新天地第一素食榛子奶油填充晶圓棒 11月12 - - 2020由安東尼•邁爾斯 總部設在英國柴郡Altrincham LoveRaw有良好記錄發展中突破性的素食巧克力產品清潔標簽憑證。
清潔標簽特點 尋找清潔標簽適口性的“聖杯” 11月12 - - 2020由安東尼•邁爾斯 新技術和食品科學正在幫助食品原料製造商提供創新的解決方案以滿足consumer-fuelled檔次大趨勢。從尋找“聖杯”的檔次麵包店模具抑製劑凍幹水果……
清潔標簽特點 清潔和明確的標簽吸引消費者,新的研究發現 11月12 - - 2020由安東尼•邁爾斯 許多食品和飲料產品不提供消費者想要的清晰的標識,根據最新的研究(2020年9月),在英國和美國,通信和由SurveyGoo委托成分。
清潔標簽特點 Olam的deZaan TrueDark可可蜱蟲的所有清潔標簽框 11月12 - - 2020由安東尼•邁爾斯 滿足客戶的要求越來越尋找低糖和清潔標簽產品,可可公司會議使用天然成分深色巧克力口味的趨勢。負責人朱Charlene成分發展和創新Olam……
新加坡糖減少:無糖糖果的克裏斯汀•迪奧在持續擴張 11月12 - - 2020由珍珠Neo 澳大利亞無糖糖果公司背後的男人無糖糖果雅克·奧布裏已經詳細說明了他計劃擴大在新加坡,在新市場和發射包括加拿大和讚比亞。
甜的緩解:馬來西亞Berjaya尋求擴大功能anti-hangover糖果到藥店渠道 11月12 - - 2020在關羽Lim 馬來西亞Berjaya藥店分布是希望進入製藥、食品和食品服務渠道全國anti-hangover糖果,清醒起來。
DouxMatok夥伴與加拿大煉糖廠蘭特下一代增強糖北美市場 10月28 - - 2020由伊蓮華生 DouxMatok,以色列公司專利技術,使糖味道甜,羅傑斯已經簽署了一項協議,加拿大煉糖廠糖,蘭特的母公司,製造商業數量的“增強”糖,第一個產品…
獎 皮埃爾Marcolini授予“世界上最好的糕點師”榮譽 10月28 - - 2020由安東尼•邁爾斯 巧克力大師皮埃爾Marcolini已經收到了更多的行業認可後被授予“世界上最好的糕點師”獎儀式在一個虛擬的“2020年世界糕點明星”。
我們希望我們的故事將鼓勵包容性全球協作的:世界自然基金會突出杜邦n和b的可持續棕櫚油的努力 27日- 10月- 2020由吉爾Hyslop 杜邦營養和生物科學是30 +案例研究由世界野生動物基金會(WWF)發表在其推動促進負責任的棕櫚油的生產。
健康 Barry Callebaut推出新的cacaofruit品牌“Cabosse本位” 26日- 10月- 2020由安東尼•邁爾斯 Barry Callebaut的新品牌,Cabosse天才,已經啟動,目的是解決消費者對健康和幸福的需要一係列成分基於使用整個可可果。
什麼樣的使命得到的鍛煉身體,你的銀行賬戶和世界的蜜蜂 23日- 10月- 2020由吉爾Hyslop 類型——最近致力於成為第一個零食生產商源bee-free杏仁100% 2025 -再次波瀾的使命是改變人們的消費方式能量棒。
FNA深潛水:糖果和甜點 “健康”糖果存在嗎?亞太區的糖果公司重減少糖和放縱 23日- 10月- 2020珍珠Neo和關羽Lim 低糖和無糖糖果和甜蜜的選項在亞太地區由於上升趨勢在消費者對健康的需求選擇甚至在他們的嗜好,但真的有這麼一個“健康”甜的嗎?
以色列啟動與減壓釋放“個性化營養改變遊戲規則”的小吃店 10月14 - - 2020由吉爾Hyslop myAir創造了一係列包含專有的小吃店植物混合旨在提供一個特定的應力釋放效果取決於個體的認知對壓力的反應。
帖子 “柏查de可可——一個令人振奮的故事對強大的可可果 13 - 10月- 2020由瑪麗·Santvoort 本文已經有五個月的新鮮壓——為什麼成為一隻自由自在的飛鳥可可汁可以改變“被ConfectioneryNews發表,那之後發生了很多。
“讓我們證明”:馬來西亞棕櫚油首席的憤怒澳洲的巧克力公司刪除成分的可持續性 13 - 10月- 2020由珍珠Neo 馬來西亞棕櫚油委員會(MPOC)挑戰了澳大利亞的巧克力製造商達雷爾Lea解釋其可持續發展主張後者後宣布將會完全無油。
創Z-founded可持續零食品牌推出的世界上第一個碳積極的植物性超級食品的酒吧 30 - 9 - 2020由吉爾Hyslop 影響零食推出旗艦的可持續的超級食品酒吧——用100%家中可降解生物塑料——‘much-buzzed-about Kickstarter運動後,超過20000美元的目標隻有13個小時。
美食 與甜選項Callebaut激發廚師和多媒體活動 17 - 9 - 2020由安東尼•邁爾斯 Callebaut英國&愛爾蘭已經啟動了一個新的多媒體烹飪活動橫幅“日常靈感”,旨在幫助廚師共同尋找創新機會的時刻,菜單和地方一係列餐飲渠道。
NPD 愛可可創始人宣稱“率先麵市”與英國推出臀部燕麥牛奶巧克力 16 - 9 - 2020由安東尼•邁爾斯 創始人詹姆斯·吉百利的臀部,這個創意來自倫理、豪華巧克力品牌,愛可可,和約翰·吉百利先生的曾曾孫子,12月將推出在糖果市場作為英國第一燕麥牛奶巧克力。
幸福 Guittard巧克力公司推出新的“正念”範圍 14 - 9 - 2020由安東尼•邁爾斯 舊金山的優質巧克力公司Guittard已經啟動了一個新的“用心選擇巧克力”旨在“團結巧克力的藝術性和發展中的飲食意識”。
成分 倫敦植物學家推出單品CBD牛奶巧克力 07 - 9 - 2020由安東尼•邁爾斯 CBD產品的獨立製片人,倫敦植物學家宣布推出其最新的創建——43%,單品從委內瑞拉工匠精心製作牛奶巧克力豆和充滿他們的暢銷,溢價CBD石油。
成分 間隔鱷梨巧克力回報Siete家庭食物的一個新的轉折 02 - 9 - 2020由安東尼•邁爾斯 間隔巧克力和Siete家庭食物已經宣布一個新的合作限量版鱷梨&芯片巧克力棒,用分隔簽名鱷梨注入巧克力和特色Siete糧食自由芯片。
