糖果計劃:台灣公司使益生菌含片,而言,糖果和口腔健康的好處 03 - jun - 2021由Tingmin Koe 台灣Bioflag生物技術公司已經開發出了一係列的益生菌含片,而言,與菌株和糖果,減少口腔病原體,同時促進有益菌生長和增加IgA的唾液生產抗體。
NPD 著名的可可品牌Van Houten啟動首次ruby巧克力飲料粉 2021年5月- 27 -由安東尼•邁爾斯 Van Houten Barry Callebaut可可先鋒品牌已經宣布一個ruby巧克力選擇專門針對酒店行業,特別是咖啡師和咖啡酒吧。
清潔標簽 為什麼要清潔烘焙行業的標簽? 2021年5月- 20 -由吉爾Hyslop 根據設備專家Mecatherm,答案是雙重的,因為它不僅滿足消費者需求,但也是一個工業可持續發展麵臨的挑戰,提出了新的營銷機會。
客人的文章 三個趨勢形成清潔標簽創新 2021年5月- 20 -由吉爾Hyslop Lizi Rickett,區域銷售經理,英國&愛爾蘭,喬叟的食物,看著凍幹成分如何幫助麵包店和零食生產商利用關鍵趨勢形成今天清潔標簽的創新。
客人的文章 為尋找好處的清潔標簽零食 2021年5月- 20 -由吉爾Hyslop 今天的消費者主動尋找食物是好,好世界。清潔標簽不僅僅是一個趨勢;這是成為一個主流的期望在食品行業的所有領域。營銷總監約翰•權力零食&……
再形成的未來什麼? 19 - 5 - 2021漢娜海膽,IGD營養和科學事務主管 即將出版的英國國家糧食戰略的第二部分,IGD召集主要零售商、製造商、食品服務公司和國家糧食戰略團隊的成員討論再形成,挑戰,機遇....
嘉吉公司獲得情夫裝飾集團為“全麵的一站式”美食裝飾 07 - 5 - 2021由凱蒂歪斜的 嘉吉公司收購了情夫裝飾集團達成協議,該公司是一個雙贏的說:它將加強情夫的巧克力專業知識,擴大嘉吉居民區的裝飾空間。
Olam食品配料CEO收購談判的“變革”老湯普森:“我們正在建立一個端到端,獨特的香料供應商” 29 - 4月- 2021由凱蒂歪斜的 Olam食品配料加速了其增長戰略描述為“變革”收購私人標簽香料供應商還有曆史悠久的湯姆森。OFI CEO a Shekhar說話FoodNavigator戰略理性,經濟回報……
黎明發射gelatine-free穩定奶油為素食者友好對待 28 - 4月- 2021由吉爾Hyslop 黎明食品已擴大其投資組合的素食成分推出一係列gelatine-free昏聵,快速溶解和旨在穩定奶油和奶油凍產品。
糖:下一個成分將受到抨擊的氣候影響嗎? 23 - 4月- 2021由奧利弗·莫裏森 肉類和奶製品經常針對他們的環境影響。例如,在英國政府氣候變化委員會建議到2030年削減20%的肉類和奶製品,上升到2050年的35%僅供肉。糖可能是下一個,警告……
同樣的味道,一半的糖:DouxMatok發射朱古力傳播展示下創Incredo“增強”糖 20 - 4月- 2021由伊蓮華生 DouxMatok,以色列公司專利技術,使得普通糖味甜,在美國推出了限量版的巧克力醬和糖的一半領先品牌給消費者有機會品嚐產品由其…
成分 Puratos美國發射糖減少巧克力用菊苣根纖維 15 - 4月- 2021由安東尼•邁爾斯 Puratos美國領先的麵包店成分和比利時巧克力供應商,已宣布推出Belcolade選擇黑巧克力糖減少Cacao-Trace作為其使命的一部分“減少糖味道不犧牲”。
可持續性 Flavorchem和雙Orchidia香水的可持續性 08 - 4月- 2021由安東尼•邁爾斯 Flavorchem Orchidia香水,生產的風味、成分和香味的解決方案,食品和糖果行業已經宣布將擴大其致力於可持續發展和企業社會責任(CSR)。
成分 所有你需要知道ruby巧克力,但又不敢問的… 07 - 4月- 2021由安東尼•邁爾斯 建立像一個手冊,Ruby從Barry Callebaut百科全書是一個投資工具來幫助美國和加拿大廚師探索和深入研究巧克力的最新創新創造的可能性。
是健康的零食豪華大多數消費者負擔不起? 2021年- 3月30日由奧利弗·莫裏森 不,根據小組成員在2021 FoodNavigator數字峰會:積極的營養,誰說越來越多的人接受,更健康的選擇意味著更高的價格。
複活節 托尼的Chocolonely和eggslut創建限量版複活節甜點倫敦人 2021年- 3月30日由安東尼•邁爾斯 eggslut與托尼的Chocolonely創建一個限量版的巧克力煎蛋秩序Deliveroo或通過非接觸式采集eggslut從3月30日餐廳。
蛋白質的酒吧爆炸:Mondelēz買運動營養品牌手榴彈 23 - 3月- 2021尼基•漢考克斯說 總部位於美國的全球零食重量級Mondelēz國際利用蛋白質棒的大眾吸引力,因為它獲得一個重要的多數權益在英國領先的蛋白質酒吧品牌手榴彈。
素食的趨勢 Plant-powered臀部與素食者的燕麥牛奶複活節彩蛋過癮 18 - 3月- 2021由安東尼•邁爾斯 新的燕麥牛奶巧克力品牌,臀部植物(幸福),由愛可可創始人詹姆斯·吉百利是半素食主義者引領與引入一種新型共度複活節巧克力治療。
素食的趨勢 Moo免費的在線銷售增長300%的素食巧克力的趨勢 18 - 3月- 2021由安東尼•邁爾斯 擺脫和素食行業持續增長,Moo免費,自稱是“dairy-dodging巧克力品牌”,說它曾享有300%的增長為其網上銷售在過去的12個月。
素食的趨勢 複活節糖果提供了一個自由素食替代品與它無過敏錦葵 18 - 3月- 2021由安東尼•邁爾斯 無過敏,素食錦葵專家,自由糖果,公布了一盒“mallowtastic”素食美食這個複活節,激勵家庭在英國創建自己的複活節錦葵亨特在家裏。
雀巢Toll House推動家庭烘焙的趨勢與人工智能餅幹專家的幫助 05 - mar - 2021由吉爾Hyslop 雀巢Toll House的目標是保持家庭烘焙的趨勢,引入“智能”數字人類,它聲稱將貝克家回答所有的問題。
Grummies民主化超級食品用膠粘的格式 04 - mar - 2021瑪麗埃倫·蘇泊 許多消費者都知道所謂的超級食物的營養價值,但很少可以致力於日常飲食富含薑黃,ashwagandha,接骨木(享受味道的就更少了)。這個難題是Grummies的動力,一個品牌而言……
Tate & Lyle數碼中心給零食生產商洞察好處的背後的科學成分 02 - mar - 2021由吉爾Hyslop 全球配料專家已經創建了一個網上平台,為其客戶提供訪問權威背後的科學成分,希望會很長一段路要解決公共衛生挑戰。
關閉循環巧克力:Barry Callebaut合作“突破性”過程將榛子殼變成香蘭素 19 - 2月- 2021由凱蒂歪斜的 Barry Callebaut已經與瑞士化學啟動開花Biorenewables調查回收再利用巧克力一邊流。第一個結果:香蘭素生產從榛子殼。
特別報道:2021年發布流行趨勢 Covid-19加速的趨勢健康的可可 2月18 - - 2021由安東尼•邁爾斯 ConfectioneryNews談判Wouter Stomph、北美成分開發與創新,Olam可可、糖果的最新趨勢和為什麼慶祝可可在自身將扮演一個重要的部分。
小說的成分 基線輪廓可以幫助歐洲品牌加速向有機狀態通過擴大投資組合 17 - 2月- 2021由吉爾Hyslop Bunge洛德Croklaan(基線輪廓)擴大歐洲有機脂肪和油的組合為有機產品滿足不斷增長的需求。
情人節 Marcolini,加冕為“世界上最好的糕點師”,情人節發布新的集合 04 - 2月- 2021由安東尼•邁爾斯 皮埃爾Marcolini,最近被授予“世界上最好的糕點師”獎,與比利時合作供應商將自然色彩新範圍的情人節巧克力。
情人節 糕點師創建“情書巧克力” 03 - 2月- 2021由安東尼•邁爾斯 名人糕點師和可可巴裏大使克裏斯·福特推出了他的專屬ButterLove&Hardwork bean-to-bar巧克力,也稱為愛在情人節。
這不是巧克力,食用咖啡…推動咖啡酒吧,“炸彈”,在豆芽和黃油的貨架上 28日- 1月- 2021由伊蓮華生 推動食用咖啡酒吧,“炸彈”,和黃油,新穎的產品具有芳香“整個咖啡問題”——350年現在可用豆芽商店,品牌所有者整個咖啡有限公司說,這仍然是學習產品格式、消息傳遞和銷售…
