FOOD VISION 2016:如何讓你的創新公司處於舞台中心 2月18 - - 2016Niamh Michail著 貴公司是食品和營養領域的創新先驅嗎?聯合利華鑄造正在尋找最聰明的公司參加食品願景的創新小組，並在3月份的食品願景與大型行業參與者分享見解。188金宝搏bet官网
Mars, Nestlé和Haribo庫存商Hancocks加入Today's Group 17 - 2月- 2016文/奧利弗·尼伯格 獨立采購公司Today 's Group已將英國糖果批發商漢考克斯(hancock)納入其成員。
由於沃倫•巴菲特(Warren buffett)和潛在追求者潛伏，Tootsie Roll在2015年實現了增長 11 - 2月- 2016作者:Douglas Yu Tootsie Roll在第四季度和2015年全年的淨銷售額和收益都有所增長，一位分析師表示，這可能會增加沃倫·巴菲特或土耳其公司Yildiz Holdings的興趣。
Clavis Insight稱，大型零售商的網上商店對情人節巧克力沒有好感 09年2月——2016年作者:Douglas Yu Clavis Insight的一項研究表明，美國和英國的主要零售商錯過了推動情人節巧克力在線銷售的重要銷售機會。
“引人注目”:森永改良Hi-Chew包裝以推進美國業務 08 - 2月2016作者:Douglas Yu 森永美國公司(MA)重新設計了整個Hi-Chew糖果係列的包裝，希望在未來五年內將美國公司的銷售額增長400%。
客座文章:點擊丘比特…最大化情人節在線銷售 08 - 2月2016作者:Keith Anderson, Profitero戰略與洞察副188金宝搏bet官网總裁 根據美國零售聯合會(NRF)的數據，2015年情人節有四分之一的購物者在網上購物和/或購買禮物，高於上一年的16.3%。
餅幹麵團和青檸派:Project 7打破了口香糖的傳統，推出了Build A Flavor係列 05年2月——2016年作者:Douglas Yu 總部位於加州的口香糖公司Project 7推出了新的口香糖係列，該公司首席執行官泰勒·梅裏克(Tyler Merrick)說，每種產品至少含有兩種口味。
一個甜蜜的預測:Technavio對歐洲糖和甜味劑市場的展望 04 - 2月- 2016Niamh Michail著 在Technavio對歐洲糖和甜味劑市場的預測中，甜菊糖的價格戰，對天然甜味劑的渴望，以及歐盟食糖配額到期後食糖生產的“超級繁榮”。“這是歐洲甜味劑的美好未來……
全年財務業績 mondelez預計2016年新興市場將麵臨更多挑戰 04 - 2月- 2016作者:Douglas Yu 億滋集團報告稱，巧克力全年有機收入增長低於整體市場，並預計新興市場的宏觀經濟環境仍然具有挑戰性。
費拉拉糖果與NBA的詹姆斯·哈登和他的胡子合作 04 - 2月- 2016作者:Douglas Yu 總部位於伊利諾伊州的糖果公司費拉拉(Ferrara)任命NBA球星詹姆斯·哈登(James Harden)為其酸味軟糖Trolli係列的首位品牌大使，並在其社交媒體渠道上推出了“奇葩”(Weirdly Awesome)活動。
愛吃甜食的澳大利亞年輕人為巧克力醬搭建平台 03 - 2月- 2016RJ懷特黑德著 雖然不像鹹味醬和花生醬醬那樣受歡迎，也不像蜂蜜或果醬那樣被廣泛食用，但巧克力和榛子醬在澳大利亞的某些人群中已經獲得了一定的追捧。
財務業績 好時(Hershey)認為，中國巧克力需求疲軟是導致國際市場出現問題的原因 2016年- 1月30日作者:Douglas Yu 好時第四季度國際銷售額暴跌26.8%，至2.815億美元，主要原因是中國市場下滑。
麥克雷糖果擴大分銷到美國西海岸，創始人說 2016年- 1月30日作者:Douglas Yu 總部位於波士頓的麥克雷糖果公司(McCrea’s Candies)已開始首次在西海岸銷售其產品，此前該公司的旗艦品牌黑熔岩海鹽焦糖本月獲得了“好食品獎”糖果類獎項。
Run Gum起訴美國奧委會缺乏讚助機會 28日- 1月- 2016作者:Douglas Yu 美國奧運旗下企業潤香口香糖(Run Gum)將美國田徑隊(USATF)和美國奧委會(USOC)告上法庭，稱後者不允許其在即將到來的奧運團體賽中讚助運動員個人。
CEO專訪 房利美(Fannie May)著眼於藥品和c-store擴張，以芝加哥的自豪感重塑經典品牌 27 - 1月- 2016作者:Douglas Yu 房利美首席執行官表示，在將其高級巧克力係列包裝重新命名為能與芝加哥自豪感產生共鳴的設計後，該公司希望進入新的分銷渠道。
來自冬季美食秀的報道 我的天，蝙蝠俠!果凍肚計劃DC漫畫係列，談論消費趨勢 27 - 1月- 2016作者:Douglas Yu 果凍肚在冬季美食展上表示，在與華納兄弟簽署授權合同後，該公司將於5月推出DC漫畫係列。
Ism & prosweets 2016年預覽 showtime !品嚐將在2016 ISM展會上展出的小吃 26日- 1月- 2016文/文斯·班福德 ISM是世界上最大的零食和糖果貿易展覽會，將於下周在德國舉行。在這裏，我們將展示一些即將展出的新推出的零食產品。
ISM現場辯論 新時代策略:百樂嘉利寶、IRI和畢馬威討論如何吸引千禧一代消費者 26日- 1月- 2016文/奧利弗·尼伯格 市場分析機構IRI和畢馬威(KPMG)將與百樂嘉利寶(Barry Callebaut)的全球營銷總監一起討論製定市場和商品策略，以迎合有影響力的千禧一代消費者。
佰草集推出直接沉積的功能性軟糖 22日- 1月- 2016作者:Douglas Yu 總部位於加拿大的保健品公司赫寶蘭(Herbaland)推出了一條新的純軟糖生產線，據稱這是第一個在加工過程中使用直接沉積而不是澱粉模具的產品。
無塑料:簡單口香糖獲得維生素Shoppe上市的所有天然口香糖範圍 18 - 1月- 2016作者:Douglas Yu Simply Gum已經在美國各地的Vitamin Shoppe商店中獲得了以可生物降解樹膠為基礎的優質口香糖係列的分銷。
工會挑戰億滋集團的成本削減戰略 14 - 1月- 2016作者:Douglas Yu 包括BCTGM在內的全球食品工人工會誓言要阻止億滋集團通過削減成本戰略將工作崗位轉移到低收入地區。但吉百利的所有者表示，重組計劃正在提高效率。
阿爾迪公司承諾在年底前在其美國門店的收銀台棄用垃圾食品 13 - 1月- 2016伊萊恩·沃森 ALDI美國首席執行官證實，到今年年底，該公司將在其近1500家美國門店的收銀台用堅果、什果幹果、幹果和格蘭諾拉燕麥棒取代巧克力和糖果。
分析師表示，在國際衝擊下，中國巧克力品牌麵臨形象危機 12 - 1月- 2016作者:Douglas Yu 中國市場研究公司大學谘詢公司(Daxue Consulting)說，中國消費者正在拋棄他們認為食品安全有問題的國產巧克力品牌，轉而青睞越來越多的國際品牌。
客座文章:電子商務技巧 糖果製造商讓他們的產品在網上大放異彩的3種方法 12 - 1月- 2016作者海倫•湯普森，Syndy電子商務作家 電子商務專家辛迪寫道，詳細的營養信息、突出的產品照片和富有想象力的故事對推動在線糖果銷售至關重要。
巧克力與獨立戰爭:馬爾斯獎用於發現18世紀軍隊使用巧克力 11 - 1月- 2016文/奧利弗·尼伯格 瑪氏北美巧克力公司向提康德羅加堡捐贈了1萬美元，用於舉辦一個新的展覽，展示1777年駐守要塞的軍隊和文化是如何使用巧克力的。
六十年代口味，羅漢果和低卡路裏:Arctic Zero在冷凍甜點類別上進行了創新 08 - 1月- 2016年作者:Douglas Yu Arctic Zero將在2016年冬季美食展上推出7款新產品，以抓住美國的健康趨勢，這一趨勢已經滲透到冷凍甜點類別中。
“被低估”的糖果 白巧克力遊戲的自有品牌，以競爭崛起的黑暗麵:ICAM 07 - 1月- 2016文/奧利弗·尼伯格 意大利品牌和合同製造商ICAM表示，零售商正在提高自有品牌白巧克力的質量，以跟上優質黑巧克力銷量增長的步伐。
激烈的競爭促使Le Conte品牌所有者將糖果業務出售給Topps Properties 07 - 1月- 2016作者:Douglas Yu 中糧集團(cofco)旗下的中國食品集團(China Foods)以6.11億元人民幣(合9300萬美元)的價格將旗下糖果業務(包括Le Conte巧克力品牌)出售給了Top Properties。
French Kiss的目標是到2017年主導俄羅斯高端糖果市場 22日- 12月- 2015作者:Douglas Yu VIYM表示，French Kiss的目標是到2017年，在銷售、產量和零售網點數量方麵，成為俄羅斯頂級手工巧克力和糖果領域的頭號玩家。
免費現場會話 現場辯論:ISM和ProSweets小組成員Nestlé和mondelzyz 21 - 12月- 2015文/奧利弗·尼伯格 ConfectioneryNews將在明年的世界最大的糖果貿易博覽會上舉辦三場現場辯論，由該行業最大的參與者代表參加。
行業之聲-柯蒂斯弗裏蘭 成功秘訣:從豆到棒的巧克力製造商如何從人群中脫穎而出? 10 - 12月- 2015文/柯蒂斯·弗裏蘭，奧利弗·尼伯格 行業顧問柯蒂斯•弗裏蘭根據TCHO和蒲公英巧克力(Dandelion chocolate)等手工巧克力製造商的分析，分析了在美國從豆到棒的巧克力市場取得成功的秘訣。
聯合餅幹公司將中國視為mcties的一個關鍵市場 10 - 12月- 2015瑞克·彭德羅斯著 聯合餅幹(UB)宣布，其在英國的出口總額在過去三年中飆升了50%，預計到2020年，隨著中國等國家對其英國品牌的需求增長，這一數字將進一步增長50%。
醫生說，人們對糖的認識正在提高，但阿聯酋的父母必須做得更多 07 - 12月- 2015作者:艾略特·比爾 阿聯酋一名兒科醫生表示，阿聯酋越來越多的人意識到需要減少兒童含糖食物的攝入量，但父母仍需要做更多的工作。
好時公司股票評級下調，但仍保持樂觀 03 - 12月- 2015作者:Douglas Yu 紮克斯投資研究(Zacks Investment Research)已將好時(Hershey)的評級從“持有”下調至“賣出”，突顯該公司第三季度的慘淡表現。
全年業績 百樂嘉利寶銷售額增長，但利潤下降 04 - 11月- 2015Niamh Michail著 百樂嘉利寶(Barry Callebaut)下調了增長預期，並預計未來一年將是充滿挑戰的一年，盡管銷售增長穩健，但可可價格高企和融資需求高衝擊了2014/2015年度利潤。
c -store中排名前十的英國巧克力品牌 IRI發現，銀河和麥麗素取代吉百利成為英國c-store巧克力的領頭羊 04 - 11月- 2015文/奧利弗·尼伯格 IRI的數據顯示，吉百利牛奶仍是英國便利店最暢銷的巧克力糖果品牌，但隨著瑪氏品牌銀河(Galaxy)和麥麗素(Maltesers)的增長，其銷量有所下降。
“黑箱”內部:眾包平台允許糖果商評估店內影響 23日- 10月- 2015文/奧利弗·尼伯格 初創企業Gigwalk的創始人表示，美國糖果商可以利用一個由80萬承包商組成的網絡，實時衡量店內銷售和促銷的有效性，並迅速糾正任何問題。
Technavio表示，工業巧克力在亞洲和拉丁美洲的銷量有所提升 10月14 - - 2015文/奧利弗·尼伯格 Technavio表示，隨著百樂嘉利寶(Barry Callebaut)、嘉吉(Cargill)等公司在拉丁美洲和亞洲取得進展，全球工業巧克力市場預計在2019年之前將以每年2.4%的速度增長。
你的ISM入場券 現場辯論:呼籲在ISM和ProSweets會議的小組成員 2015年07 - 10月文/奧利弗·尼伯格 ConfectioneryNews將在2016年ISM和ProSweets舉辦三場現場會議，尋找糖果包裝、巧克力重新配方方麵的專家，以及擁有創新戰略以吸引千禧一代的公司加入我們的小組。
