我需要巧克力，Alexa…糖果、零食和亞馬遜效應 18 - 9 - 2017伊萊恩·沃森 電子商務數據公司One Click Retail的最新報告顯示，亞馬遜的糖果和零食銷售額同比增長42% *，2017年前8個月的類別銷售額已達到2.15億美元，而整個類別的銷售額為2.4億美元。
增強美黑和宿醉治療:到2022年，全球功能性口香糖市場將超過90億美元 04 - 9 - 2017文/奧利弗·尼伯格 阿裏斯頓谘詢與情報公司表示，從2016年到2022年，全球功能性口香糖銷量的複合年增長率(CAGR)將達到+4.7%。
M&M 's、德芙和士力架在中國巧克力市場保持領先地位 04 - 9 - 2017作者:Douglas Yu 歐睿的最新數據顯示，自2013年以來，瑪氏在中國巧克力糖果市場的份額一直在下降，但2017年該公司仍以36.7%的市場份額保持領先地位。
Datagraphics “糖恐慌”未能讓美國無糖糖果銷量變好 28日- 8月- 2017文/奧利弗·尼伯格 2017年上半年，美國無糖巧克力和糖果的銷量有所下降，盡管消費者的目標是限製飲食中的糖含量。
上半年 優質品牌推動了英國巧克力出口額的增長 21日- 8月- 2017文/奧利弗·尼伯格 英國食品和飲料聯合會(FDF)發布的數據顯示，2017年上半年，英國巧克力出口在價值上有所增長，但在數量上有所下降。
歐睿信息谘詢公司稱，巧克力的健康觀念推動了日本巧克力的銷售 17 - 8月- 2017作者:Douglas Yu 歐睿國際(Euromonitor International)的一份報告顯示，日本消費者認為可可有益健康，這將繼續推動日本國內巧克力市場的發展。
吉百利、費列羅、Nestlé、好時都是亞太地區最受歡迎的巧克力品牌 03 - 8月- 2017作者:Douglas Yu YouGov Australia的一項調查顯示，吉百利是亞太地區(APAC)最受歡迎的巧克力品牌，該地區25%的受訪者選擇了吉百利。
Nuts.com將在新澤西擴張，創造150個工作崗位 2017年- 7月27日作者:珍妮·伊格爾 Nuts.com是一家生產堅果、幹果、零食和食品儲藏室主食的公司，該公司將在新澤西州擴張，創造150個就業崗位。
英國國家統計局認為，“縮水式通貨膨脹”是巧克力體積變小(但價格不便宜)的原因 25 - 7 - 2017文/ Will Chu 英國政府證實，糖果、果汁和餅幹的份量越來越小，但價格卻沒有下降，因為調查結果似乎加強了許多消費者長期以來的懷疑。
百樂嘉利寶擴展意大利特產和裝飾業務 21 - 7 - 2017文/ Will Chu 百樂嘉利寶(Barry Callebaut)收購了意大利公司D’orsogna Dolciaria，增加了其歐洲特產和裝飾業務，收購金額未透露。
隨著區域銷量的增長，當地巧克力生產商在西非仍具有競爭力 20 - 2017年7月作者:Douglas Yu 根據歐睿信息谘詢公司(Euromonitor International)的數據，在尼日利亞和喀麥隆等西非國家，巧克力糖果的零售價值在過去五年中穩步增長。
英國十大小吃店品牌:goodnessKNOWS Mars的首次亮相將如何改變競爭環境 17 - 7 - 2017吉爾·希斯洛普著 歐睿信息谘詢公司表示，瑪氏巧克力在英國推出了goodnessKNOWS巧克力棒，這一時機可能會顛覆英國十大零食品牌。
研究表明，北美自由貿易協定與加拿大日益增長的肥胖症和糖尿病發病率有關 17 - 7 - 2017作者:Douglas Yu 發表在《加拿大醫學協會雜誌》上的研究表明，北美自由貿易協定(NAFTA)與加拿大高果糖玉米糖漿(HFCS)消費量的顯著上升有關。
東方是伊甸園:在西方巧克力產量下降的情況下，中東的巧克力產量已經成熟 10 - 7 - 2017作者:Douglas Yu 歐睿國際(Euromonitor International)表示，中東為尋求推動價值增長的巧克力製造商提供了機會。
食品和飲料的創新過程發生了怎樣的變化? 05 - 7 - 2017伊萊恩·沃森 品牌正在使用哪些新工具來更快地將產品推向市場，並在每個階段讓消費者了解整個過程?188金宝搏bet官网傳統的焦點小組正在變成passé嗎?
不再是小眾市場:法國有機巧克力市場增長了21% 03 - 7 - 2017文/奧利弗·尼伯格 據行業組織巧克力聯合會(Syndicat du Chocolat)稱，去年法國生物/有機巧克力片市場增長迅速。
巧克力糖果對可持續可可產品的價值銷售貢獻最大:歐睿信息谘詢公司 截止2017年6月29日作者:Douglas Yu 歐睿信息谘詢(Euromonitor)表示，2017年，以可可為基礎、貼有“公平貿易”(Fairtrade)等可持續貿易和農業標簽的產品的銷售額將達到89億美元。
百事阿根廷公司關閉布宜諾斯艾利斯工廠，並搬遷餅幹、零食和軟飲料生產基地 截止2017年6月28日作者:珍妮·伊格爾 百事阿根廷公司關閉了位於佛羅裏達州布宜諾斯艾利斯省的一家生產餅幹、零食和軟飲料的工廠，並將生產轉移到5小時車程外的馬德普拉塔，裁員691人。
小吃大廣場與中國電商巨頭京東合作 14 - 6 - 2017吉爾·希斯洛普著 platis是土耳其食品集團Yildiz Holding旗下的國際零食子公司，已與中國第二大B2C在線零售商京東達成銷售和產品開發協議。
Nestlé在評估巧克力公司解決童工問題進展的報告中名列前茅 12 - 6月- 2017作者:珍妮·伊格爾 Nestlé“可可計劃”在一份由“停止販運”和“浸信會世界援助澳大利亞”組織的報告中名列前茅，該報告評估了巧克力公司和認證機構在解決Côte科特迪瓦和加納的童工問題方麵所取得的進展。
中國的功能性糖果:鐵、膠原蛋白和牛磺酸強化產品可能會帶來銷售熱潮 12 - 6月- 2017加裏·斯蓋特古德著 分析師們表示，在產品中加入鐵、膠原蛋白和牛磺酸，在中國增加功能性糖果創新和銷量的空間很大。
Divine Chocolate拓展英國和全球市場 07 - jun - 2017作者:珍妮·伊格爾 Divine Chocolate正在擴大其出口組合，宣布與英國的Waitrose和BP Connect以及美國的沃爾格林(Walgreens)等現有客戶合作推出新產品。
科特迪瓦和加納同意創建可持續可可倡議 05 - jun - 2017作者:珍妮·伊格爾 科特迪瓦和加納的領導人同意成立一個名為“加納-科特迪瓦可持續可可倡議”的聯合行業機構，以提高農民的收入，打擊跨境走私，並鼓勵兩國之間的進一步合作。
2017糖果零食博覽會 零售商，而不是糖果品牌，影響創新獎的決定:NCA 02 - jun - 2017作者:Douglas Yu 美國糖果協會(NCA)表示，作為一個大型糖果品牌並不一定有助於贏得糖果和零食博覽會上的最具創新獎。
山核桃豪華聘請商會國際提高出口效率後，英國脫歐 02 - jun - 2017作者:珍妮·伊格爾 Pecan Deluxe公司75%以上的定製蛋糕、餅幹、醬汁和甜點都出口到歐盟，該公司聘請了海外貿易專家Chamber International來抵消英國脫歐帶來的任何挑戰。
2017糖果零食博覽會 糖果和零食博覽會即將開始，美國糖果商做出份量指導承諾 17 - 5 - 2017作者:Douglas Yu 由美國糖果協會(NCA)主辦的年度糖果和零食博覽會將於2017年5月23日在芝加哥開幕。
從湯到堅果播客:麵對反糖戰爭，糖果保持穩定 12 - 5月- 2017伊麗莎白·克勞福德 盡管對糖的戰爭不斷升級，消費者對健康產品的偏好不斷增加，產生了重大的阻力，但糖果行業仍然保持著自己的銷量，去年銷售額增長了1.2%，達到了驚人的250億美元。金宝搏官网官方下载
2017烘焙中國 中國讓西方市場熟悉“拚音”烘焙食品 12 - 5月- 2017吉爾·希斯洛普著 中國多元化的烘焙行業——包括傳統“拚音”(字麵翻譯為“中式糕點和零食”)的烘焙師，以及羊角包和華夫餅等現代食品的生產商——正在以遠遠超過其他大多數行業的速度增長。
Food Starter幫助企業家打入競爭激烈的食品和飲料行業 2017年5月- 09 -伊麗莎白·克勞福德 開辦一家食品企業需要的不僅僅是家族秘方，還需要資金、設備、空間以及對法規、分銷和營銷的深入了解，這些對一些初創企業來說很難單獨協調。
新興市場繼續推動Nestlé和聯合利華的增長 20 - 4月- 2017路易斯·戈爾-蘭頓著 行業巨頭Nestlé和聯合利華報告稱，在新興市場的推動下，2017年第一季度銷售額穩步增長，並預計全年將持續增長。
FBIF 2017 億滋中國老板:為什麼三四線城市對跨國公司的增長至關重要 20 - 4月- 2017加裏·斯蓋特古德著 在中國尋求增長的跨國公司需要通過改善分銷和與當地零售商建立關係，更好地瞄準三四線城市。
飛速增長的包裝食品銷售為行業提供了三個更健康的選擇 18 - 4月- 2017Niamh Michail著 在一些歐洲國家，包裝食品的卡路裏攝入量是新鮮食品的四倍，歐睿谘詢的一位分析師說，這是一個絕佳的機會，讓加工食品從三種方式之一變得更健康。
Metis Partners將出售30個餅幹品牌 14 - 4月- 2017作者:珍妮·伊格爾 由Rivington Biscuits生產的蒙大拿三層巧克力威化和獎杯牛奶巧克力威化將作為Metis Partners商業知識產權(IP)銷售的一部分出售。
