加工和包裝

消費者想要的不僅僅是一個普通塗巧克力……

特別版——靈活和高速糖果

使穿長袍的品種:速度與裝飾

由Kacey Culliney

使穿長袍迅速和軍火製造商能夠創建多種多樣,裝飾糖果吸引地消費,主導產業顧問說。

奶油餡料與棕櫚油需要降低冷卻溫度、SPX說

反式脂肪切除後反思三明治冰淇淋加工

由奧利弗Nieburg

製造商必須考慮生產三明治霜的烘焙餡料和餅幹後趨勢消除反式脂肪酸,並減少飽和脂肪酸影響了最終產品的一致性,根據SPX設備公司。

博世正在展示其Contiline生產線ProSweets 2013

ProSweets 2013年科隆

糖果有利於健康的巧克力棒,博世說

由奧利弗Nieburg

加工和包裝供應商博世已報告數量減少,詢問,使傳統的巧克力棒使用其設備客戶選擇更健康的選擇,如穀物酒吧和無糖巧克力。

Netzsch吹捧倫巴生產設備係統的能源效率

巧克力Netzsch倫巴的優化處理

喬。惠特沃思

Netzsch聲稱,它提供了一種節能巧克力生產過程作為其磨削和liquid-conching流程同時運行在不同的設備。

赫亞發射快速冷凍的概念

赫亞發射快速冷凍的概念

由杆阿迪

赫亞製冷技術是製造商提供優質的食品質量,延長保質期和改進能力推出的高速冷凍(HVF)單位。

Aasted超新星的能源調溫機

能源使用與草根回火減半,Aasted說

由奧利弗Nieburg

丹麥設備供應商Aasted一直在展示一個巧克力調溫機ProSweets在德國,它聲稱使用一個老比傳統回火過程能源消耗減少50%。

消費者可以選擇他們所需要的大量的口香糖,Mondelez說

專利的手表

Mondelez靈活口香糖包裝讓消費者裁剪

由奧利弗Nieburg

卡夫的零食分拆Mondelez提起專利申請一個靈活的口香糖包,允許消費者購買和攜帶口香糖他們需要的數量。

Barry Callebaut切斯特是關閉工廠,這可能導致25失業

巧克力公司宣布關閉工廠

由加裏大肆揮霍的人

巧克力製造商Barry Callebaut切斯特是關閉工廠,此舉可能導致25失業。

吉百利巧克力發展溫度寬容

吉百利巧克力發展溫度寬容

由奧利弗Nieburg

Mondelez International-owned吉百利巧克力已經申請了專利,可以忍受炎熱的氣候,再精煉後的巧克力混合攪拌的步驟。