少量的瓜爾膠可以產生更強的乳清凝膠 少量的瓜爾膠可以產生更強的乳清凝膠 09年2月——2007年斯蒂芬·丹尼爾斯 向乳清蛋白凝膠中加入約0.1%的瓜爾膠增強凝膠愛爾蘭的一項新研究表明，它的強度是原來的12倍。
塞恩斯伯裏推出慈善巧克力 塞恩斯伯裏推出慈善巧克力 05年2月——2007年作者:凱瑟琳·波爾 英國主要零售商塞恩斯伯裏正在投身慈善事業隨著新的公平貿易的推出，巧克力市場將於本月啟動巧克力板，Chocpix，與the Divine合作巧克力公司。
丹尼斯科的水果味和酸奶糖味搭配在一起 丹尼斯科的水果味和酸奶糖味搭配在一起 23日- 1月- 2007專職記者 丹麥食材巨頭丹尼斯科推出了一係列新的為酸奶糖果設計的調味品——允許糖果製造商給水煮糖果一個更健康的形象。
TNA承諾糖果製造商快速裝袋 TNA承諾糖果製造商快速裝袋 15 - 1月- 2007作者:凱瑟琳·波爾 設備供應商TNA推出了它的三顎垂直裝袋係統，能夠超過每分鍾220次的速度，以糖果市場及演示機器本月的ProSweets貿易展覽會。
單一產地的巧克力讓消費者猜測 單一產地的巧克力讓消費者猜測 08 - 1月- 2007年作者:凱瑟琳·波爾 隨著複活節的臨近，英國的禮品服務Gourmet Games設計了一種新的方式來結合消費趨勢為單身起源，促進健康的巧克力與新奇的糖果假期。
2007年的體重管理趨勢 2007年的體重管理趨勢 05 - 1月- 2007傑斯·哈利迪 節食不僅僅是一月的事。當然，坐馬車去一個健康的重量是一個不穩定的東西，有些人無法抓住。但全球政府努力減少肥胖危機的影響公共衛生仍在繼續…
家樂氏的無糖麥片改頭換麵 家樂氏的無糖麥片改頭換麵 03 - 1月- 2007作者:凱瑟琳·波爾 早餐麥片製造商家樂氏推出了一種新的巧克力版是其核心減肥品牌Special K的嚐試滿足了消費者對糖果的需求通過一個新的更健康的形象而恢複活力。
零售商為公平貿易產品添加倫理巧克力 零售商為公平貿易產品添加倫理巧克力 20 - 12月- 2006作者:凱瑟琳·波爾 英國零售商維特羅斯(Waitrose)成為最新一家瞄準這一目標的商店今年聖誕節，有道德意識的消費者越來越多公平貿易新係列巧克力及時上架節日購物狂歡。
Wild推出天然水果調味品 Wild推出天然水果調味品 13 - 12月- 2006作者:凱瑟琳·波爾 德國糖果原料供應商Wild令人鼓舞製造商要走在更健康、更天然的潮流前麵新產品將在ProSweets上亮相在新的一年裏舉辦糖果貿易展覽會。
研究表明，運動糖豆能促進運動員的運動 研究表明，運動糖豆能促進運動員的運動 13 - 12月- 2006作者:凱瑟琳·波爾 糖果製造商可能會發現自己正在挖掘運動型消費者糖果的潛力，研究的影響功能性糖豆對運動員表現的影響。
耐熱係統有助於預包裝烘焙 耐熱係統有助於預包裝烘焙 27日- 11月- 2006作者:凱瑟琳·波爾 歐洲公司將推出一種新的耐熱印刷薄膜包裝集團密封空氣Cryovac，允許店內麵包店在已貼上標簽的包裝中烘烤產品。
Revolymer專注於“可拆卸”口香糖 Revolymer專注於“可拆卸”口香糖 22日- 11月- 2006作者:Neil Merrett 研究公司Revolymer打算加快生產一種新的該公司聲稱，這種聚合物可以形成一種易於拆卸的基礎口香糖。
Limagrain推出無鹽零食顆粒突破 Limagrain推出無鹽零食顆粒突破 17 - 11月- 2006安東尼·弗萊徹法蘭克福報道 法國公司Limagrain Cereales配料參加了今年的HIE展會法蘭克福推廣其無鹽零食專利方法球團礦。
封裝人員在交鑰匙晶圓係統上合作 封裝人員在交鑰匙晶圓係統上合作 16 - 11月- 2006作者:凱瑟琳·波爾 一種新的交鑰匙包裝係統設計為一個完整的係統歐洲SPS和CAMA公司開發了矽片產品誰聯合起來滿足市場需求。
研究表明，黑巧克力的作用相當於阿司匹林 研究表明，黑巧克力的作用相當於阿司匹林 11月15 - - 2006作者:凱瑟琳·波爾 可可可以起到和阿司匹林一樣的預防心髒病的作用根據一項調查其對血液影響的新研究血小板。
有機、公平貿易的巧克力擊中了倫理利基 有機、公平貿易的巧克力擊中了倫理利基 10 - 11月- 2006作者:凱瑟琳·波爾 隨著糖果製造商在日益增長的市場份額中你爭我搶英國公司Venture Foods推出了兩款有機食品新添加的小眾有機和公平貿易巧克力棒。
為精致的巧克力設計的全新水平包裝 為精致的巧克力設計的全新水平包裝 10 - 11月- 2006作者:凱瑟琳·波爾 一種適合處理精致產品的新型臥式包裝如托盤烘焙食品、餅幹和巧克力糖果等由博世包裝子公司Tevopharm開發。
研究表明，瑪氏巧克力可以降低膽固醇 研究表明，瑪氏巧克力可以降低膽固醇 08 - 2006年11月作者:凱瑟琳·波爾 瑪氏的可可維亞營養巧克力棒係列已經有了它的健康一項新的研究表明，該產品積極降低膽固醇水平。
為火星準備的聖誕立方體和管子 為火星準備的聖誕立方體和管子 03 - 11月- 2006作者:凱瑟琳·波爾 糖果業巨頭Masterfoods已經開始提前計劃隨著新的包裝設計的出現，預計聖誕節銷售將會激增推出了一係列巧克力產品。
中國巧克力走向歐洲 中國巧克力走向歐洲 10月20 - - 2006專職記者 總部位於新加坡的醫療保健公司餘仁生(Eu Yan Sang)希望能取得成功在歐洲巧克力市場上留下了深刻的印象，推出了一係列糖果含有傳統中草藥。
無澱粉成型機開拓果凍、口香糖市場 無澱粉成型機開拓果凍、口香糖市場 10月18 - - 2006作者:凱瑟琳·波爾 一種適合使用的新型降低成本的成型和沉積係統在果凍和口香糖糖果的生產已經啟動英國公司貝克·帕金斯(Baker Perkins)此前曾試圖吸引糖果商被所涉及的過程嚇倒。
丹尼斯科推出“新口味”鹽替代品 丹尼斯科推出“新口味”鹽替代品 17 - 10月- 2006安東尼·弗萊徹 丹尼斯科推出了一種新口味，據稱可以減少在加工食品中減少25%到35%的鹽，同時保留原始的味道。
