外來甜水果濃縮物獲得GRAS認證 外來甜水果濃縮物獲得GRAS認證 30 - 5 - 2006安東尼·弗萊徹 新西蘭一家產品開發公司已經宣布PureLo是該公司專有的羅漢濃縮水果被確認為GRAS(一般認為是安全的)食品成分。
Culinar開發減脂食品風味係統 Culinar開發減脂食品風味係統 24 - 5 - 2006安東尼·弗萊徹 對低脂食品的需求對Culinar技術經理Ian Olof Lundberg表示上周解釋過了。
羅蓋特向健康零食配料敞開大門 關注穀物和零食 羅蓋特向健康零食配料敞開大門 19 - 5 - 2006安東尼·弗萊徹在萊斯特倫著 羅蓋特，澱粉的全球領導者，開發了新的旨在幫助零食製造商抓住健康趨勢的食材，如FoodNavigator在參觀該集團總部時發現法國Lestrem辦一座。
Nestlé刪除Smarties中的人工顏色 Nestlé刪除Smarties中的人工顏色 11 - 5 - 2006專職記者 為了追求消費者健康的趨勢，雀巢Rowntree決定從其Smarties品牌中去除人工色素糖果。
愛爾蘭草莓種植者乘上了超級食品浪潮 愛爾蘭草莓種植者乘上了超級食品浪潮 05 - 5 - 2006斯蒂芬·丹尼爾斯 隨著消費者的消費，愛爾蘭草莓產量已超過5500噸翡翠島強調當地種植的，美味的有營養的產品。
M&M's通過與電影院合作開發白巧克力需求 M&M's通過與電影院合作開發白巧克力需求 2006年5月- 04 -專職記者 M&M的糖果品牌計劃推出一款白巧克力以配合即將在美國發行的電影《加勒比海盜:亡靈寶箱》。
研究表明，人們對甜味劑的偏好是建立在沒有苦味的基礎上的 研究表明，人們對甜味劑的偏好是建立在沒有苦味的基礎上的 07 - 4月- 2006洛林·海勒著 決定甜味劑種類的最重要因素人們喜歡的是苦味水平的化合物，根據一項關於味覺的新研究。
咖啡莓濃縮咖啡的需求不斷增長 咖啡莓濃縮咖啡的需求不斷增長 03 - 4月- 2006斯蒂芬·丹尼爾斯 提高行業對VDF Futureceuticals的咖啡莓的認識由於生產商被建議提高產量，精礦的產量正在增長應付預期的需求。
挪威科學家開發出omega-3“糖果” 挪威科學家開發出omega-3“糖果” 2006年- 3月30日斯蒂芬·丹尼爾斯 挪威研究人員正在開發一種新的咀嚼膠囊歐米茄3，主要針對有問題的小孩子吞咽正常膠囊。
箭牌公司希望提高口香糖的健康吸引力 箭牌公司希望提高口香糖的健康吸引力 2006年- 3月30日作者:Peter Stiff 箭牌已經投資了一個研究中心，以提高隨著消費者轉向更健康的產品，它的口香糖的可信度也越來越高的生活方式。
歐盟健康標簽提案接近解決 歐盟健康標簽提案接近解決 23 - 3月- 2006作者:Anita Awbi 長期以來關於營養食品標簽的爭論食品工業，歐洲議會和環境部委員會繼續前進，即使兩個主要的妥協已經放在桌子上。
美國公司推出下一代甜味劑 美國公司推出下一代甜味劑 22 - 3月- 2006洛林·海勒著 上市六個月後，一種新的甜味劑聲稱全天然，低熱量，低血糖，營養強化功能齊全吸引了“驚人”的興趣。FoodNavigator-USA與製造商對話…
食品標簽之爭分裂了英國零售商 食品標簽之爭分裂了英國零售商 21 - 3月- 2006作者:Peter Stiff 食品行業關於營養標簽的爭論已經結束最新的變化是，塞恩斯伯裏超市暫停了它的會員資格英國零售協會(BRC)。
新規定將禁止蘇打水和垃圾食品進入伊利諾伊州的學校 新規定將禁止蘇打水和垃圾食品進入伊利諾伊州的學校 20 - 3月- 2006洛林·海勒著 伊利諾斯州的小學和中學可能被禁止出售垃圾食品和蘇打水，旨在改善兒童通過良好的營養健康和心理能力。
特易購功能性穀物棒強化了保健貨架 特易購功能性穀物棒強化了保健貨架 13 - 3月- 2006專職記者 英國公司Multiple Marketing開發了一係列新的功能性穀物棒試圖在日益增長的市場中獲利對營養有益和創新的健康的需求提供功能性健康益處的產品。
Quest推出無過敏原堅果口味 Quest推出無過敏原堅果口味 07 - 3月- 2006安東尼·弗萊徹 香料公司Quest開發了一種無過敏原的香料係列它完美地模仿了堅果的味道，而不是真正的衍生品從堅果。
丹尼斯科推出無過敏原培養物係列 丹尼斯科推出無過敏原培養物係列 02 - mar - 2006安東尼·弗萊徹 丹尼斯科開發了一係列完全無過敏原的新產品抗菌素和保護性培養可以幫助食品製造商實現無過敏原產品。
人們對低熱量甜味劑的價值產生了懷疑 人們對低熱量甜味劑的價值產生了懷疑 21日- 2月- 2006安東尼·弗萊徹 缺乏令人信服的證據意味著有關的確切結論人造甜味劑在減肥中的作用還不能確定，據一位科學家說。
Aquanova Degussa聯盟推廣納米技術成分 Aquanova Degussa聯盟推廣納米技術成分 21日- 2月- 2006特約撰稿人 阿卡諾瓦和德古薩的聯盟可能會導致戲劇性的增加在各種食品中使用納米結構的溶解物應用程序。
Nestlé指定廚師增強卡勒 Nestlé指定廚師增強卡勒 16 - 2月- 2006特約撰稿人 雀巢已任命西班牙廚師費蘭·阿德裏亞(Ferran Adria)負責開發為其在瑞士的Cailler巧克力品牌添加風味。
Danisco公司為甜味劑木糖醇的科學支持而歡呼 Danisco公司為甜味劑木糖醇的科學支持而歡呼 2月14 - - 2006安東尼·弗萊徹 Danisco公司表示，兩項新的科學研究支持他們的說法甜味劑木糖醇能有效對抗蛀牙。
