研究表明，消費者對甜味劑的安全性感到困惑 研究表明，消費者對甜味劑的安全性感到困惑 13 - 2月- 2006安東尼·弗萊徹 盡管人們越來越意識到肥胖對健康的威脅，美國人仍然對最常見的食品的安全性感到困惑一個非政府組織聲稱，這是可用的糖替代品。
研究表明，可可可以降低患癌症和心血管疾病的風險 研究表明，可可可以降低患癌症和心血管疾病的風險 10 - 2月- 2006作者:Peter Stiff 未經加工的可可可以降低患癌症和心血管疾病的風險根據哈佛醫學院和瑪氏的一項研究。
百樂嘉利寶巧克力可能對大腦有益 百樂嘉利寶巧克力可能對大腦有益 2005年- 11月30日多米尼克·巴頓 全球領先的可可加工商百樂嘉利寶昨日表示它有新的證據支持抗癌和抗衰老健康的actiacoa巧克力的好處
研究表明，堅果過敏可能不會持續太久 研究表明，堅果過敏可能不會持續太久 10 - 11月- 2005洛林·海勒著 隨著歐洲準備製定更嚴格的過敏原標簽規定，一項新的研究發現，對杏仁，山核桃，腰果和其他的樹堅果可能不是終生的。
Nestlé， ADM和嘉吉就可可童工問題上了法庭 Nestlé， ADM和嘉吉就可可童工問題上了法庭 26日- 8月- 2005林賽·帕托斯 主要的可可供應商雀巢、阿徹丹尼爾斯米德蘭和嘉吉被一家美國勞工權益公司控告強迫童工勞動。
嗅覺在味覺中的作用是強大的，證實了新的“雙重感覺”研究 嗅覺在味覺中的作用是強大的，證實了新的“雙重感覺”研究 18 - 8月- 2005林賽·帕托斯 對食品配方的影響作為基礎研究巧克力氣味發現嗅覺是一種獨特的“雙重”感覺，在大腦對相同氣味分子的感知是不同的通過鼻子到達…
玉米精煉廠質疑果糖研究的有效性 玉米精煉廠質疑果糖研究的有效性 08 - 2005年8月安東尼·弗萊徹 玉米精煉協會聲稱，最近的一項研究將軟飲料中的果糖與增加的體脂聯係起來"對高果糖玉米糖漿的錯誤描述"
歐洲的研發支出將停滯不前? 歐洲的研發支出將停滯不前? 17 - 5 - 2005 有史以來第一次研究與發展調查歐洲所有工業部門的人員披露最多參與者預計，他們的收入不會有什麼變化公司的研發投資水平超過…
新研究表明，配方中的天然可可為製造商打開了機會 新研究表明，配方中的天然可可為製造商打開了機會 05 - 4月- 2005 有證據證明天然可可具有抗氧化能力給糖果公司帶來了新的機遇林賽·帕托斯報道稱，在飽和的市場中銷售疲軟．
有缺陷的研究誇大了美國的肥胖危機 有缺陷的研究誇大了美國的肥胖危機 02 - mar - 2005 美國疾病控製中心幫助營造了一種氛圍一名消費者聲稱，誇大美國的肥胖危機會讓人感到恐懼一個主要穀物生產商警告整個行業組織肥胖問題變得太…
歐盟對飲食、運動和糖尿病的研究 歐盟對飲食、運動和糖尿病的研究 17 - 1月- 2005 歐盟委員會正在投入1270萬歐元用於研究飲食、缺乏運動與發育的關係提高對糖尿病的認識在此迅速上升近年來的疾病。
新的研究強調了巧克力的抗氧化活性 新的研究強調了巧克力的抗氧化活性 10月28 - - 2004 有證據證明巧克力對健康有促進作用繼續增加，為疲軟的銷售帶來活力，報告林賽Partos。西班牙的研究人員發現了這一點可可提取物中發現的多酚對…
研究強調英國食品中的反式脂肪含量 研究強調英國食品中的反式脂肪含量 08 - 10月- 2004 一項關於英國食品中反式脂肪的新研究發現消費者團體呼籲食品製造商減少這些阻塞動脈的物質加工食品配方中的脂肪，盡管工業宣稱如此“完全承諾”……
過敏原食品成分的閾值有待進一步研究 過敏原食品成分的閾值有待進一步研究 29 - 3月- 2004 隨著食品製造商和原料供應商的努力食品過敏原標簽的新規定，歐洲的風險評估機構得出結論，目前的科學證據是“不足以確定攝入量……
