NPD mcions餅幹推出英國圖標係列 07 - 1月- 2021由安東尼•邁爾斯 英國最大的餅幹品牌麥維蒂的所有者，pladis宣布了一個新的限量版係列，麥維蒂的英國圖標，以四種流行口味為特色，是其牛奶巧克力消化和牛奶巧克力Hobnobs品牌的一部分。
成分 Flavorchem在伊利諾伊州開設了新的創新中心，發布了2021年的趨勢預測 05 - 1月- 2021由安東尼•邁爾斯 Flavorchem，風味，配料和顏色解決方案的領先製造商之一，宣布已在其位於北美伊利諾斯州的Downers Grove校園開設了一個新的口味創新中心，並概述了在……
采訪satellite igence創始人兼首席執行官Niels Wielaard CNVIDEO:關注可可砍伐問題的衛星 15 - 9 - 2020由安東尼•邁爾斯 satellite igence是一家新公司，專門評估森林、農業和水的模式和趨勢，為測繪目的提供高度詳細的衛星圖像，以幫助打擊森林砍伐。
瑪氏聘請前IFT首席科學和技術官擔任新的研發主管 11 - 9 - 2020瑪麗·艾倫·舒普著 瑪氏公司聘請Maria Velissariou博士為其新的全球企業研發副總裁和首席科學官，領導公司的質量和食品安全，科學和監管事務和研發戰略。
創新 英國薄荷糖公司與美國公司贏得600萬美元的出口交易 09 - 3月- 2020由安東尼•邁爾斯 該公司與糖果商合作，創建了世界上第一個薄荷糖，積極扭轉蛀牙和侵蝕的過程，現在將在美國牙科診所和其他銷售點看到其產品。
Chocoa 2020 兩個世界碰撞:創新和可持續性在2020年巧克力展上產生影響 21日- 2月- 2020由安東尼•邁爾斯 創新驅動的可持續性占據了阿姆斯特丹可可2020大會第一個上午的主要內容，討論了改善可可供應鏈、新產品、數字化、可追溯性和透明度的新技術。
創新 百樂嘉利寶開了世界上第一個3D打印工作室，打造“看不見的巧克力”體驗 2月18 - - 2020由安東尼•邁爾斯 這家以創新著稱的比利時巧克力供應商，現在正通過其全球裝飾品牌“蒙娜麗莎”，大規模提供世界上首款個性化3D打印巧克力。
甜蜜顧問獲得了開發大麻口香糖的顧問職位 2月18 - - 2020珍妮的鷹 糖果專家Andy Baxendale，被稱為“糖果顧問”，被一家美國公司聘請來開發一係列大麻口香糖，以滿足對CBD產品的需求。
市場營銷 瑪氏箭牌與Snapchat合作推出AR麥麗素兔廣告 05年2月——2020年珍妮的鷹 瑪氏箭牌英國公司與Snapchat合作，創建了該平台的首個AR(增強現實)尋寶遊戲，虛擬抓住一隻麥麗素兔，贏得5000英鎊現金獎勵。
ProSweets / ISM2020 百樂嘉利寶推出了新的“M_lk巧克力”係列，強調不含乳製品 04 - 2月- 2020由安東尼•邁爾斯 集團在科隆ISM2020年推出“M_lk巧克力”，作為新的“植物工藝”係列的一部分，涵蓋了巧克力、可可、堅果產品、餡料和裝飾。首席創新官Pablo Perversi和營銷副總裁Bas Smit談話…
擴張 百樂嘉利寶(Barry Callebaut)對英國脫歐不屑一顧，大舉投資英國設施 29日- 1月- 2020由安東尼•邁爾斯 一家瑞士集團對其位於班伯裏的巧克力學院進行了改造，計劃在其位於歐洲最大巧克力糖果市場之一的3個地點進行持續擴張和雄心勃勃的增長戰略。
2019 2019年回顧:我們在ConfectioneryNews上的十大故事 20 - 12月- 2019由安東尼•邁爾斯 從Nestlé的100%可回收包裝到加納可可農的個人生活賬戶，我們不要忘記NCA的老板約翰·唐斯搖滾博卡!以下是我們2019年最值得一讀的一些故事。
帖子 Smarties的新3D模型不僅是為聖誕節準備的，而且是未來事物的形狀 13 - 12月- 2019史蒂夫·奧斯本 史蒂夫·奧斯本(Steve Osborne)是品牌和包裝設計谘詢公司Osborne Pike的合夥人，他解釋了讓Nestlé上的Smarties煥發生機的想法，以及糖果公司如何利用季節性產品，以一種全新的外觀。
處理特別版 采訪:Stuffed Puffs的創始人邁克爾·蒂爾尼是如何重新發明S ' more的 12 - 12月- 2019由安東尼•邁爾斯 S 'more是美國一個世紀的傳統和受歡迎的篝火款待，由於創新和專有的製造工藝使其更容易烹飪和食用，它已經重生了。
處理特別版 德國Symrise公司開發了一種預測模型，以提高牛奶巧克力的成功程度 12 - 12月- 2019由Susanne朗 Symrise的這個名為“牛奶巧克力狂熱”的項目結合了專業的感官和消費者研究。其目的是支持牛奶巧克力的生產者創造受人喜愛的巧克力口味。
技術 Mars與科技初創公司Standard Cognition合作開發自動結賬係統 11月28 - - 2019由安東尼•邁爾斯 標準認知(Standard Cognition)和瑪氏箭牌(Mars Wrigley)宣布合作，幫助零售商重新設想在沒有收銀台排隊的商店進行衝動銷售。瑪氏箭牌是全球領先的巧克力、口香糖、薄荷糖和水果甜點製造商。
功能性水母特別報告 從北卡羅來納州的農產品和食品科學中出現了升級回收的高蛋白口香糖 21 - 11月- 2019由Kristine謝爾 SinnoVita使用微波輔助技術從不需要的水果和蔬菜中提取富含蛋白質的多酚。它們是在“成熟複興”品牌下出售的，美國食品雜貨連鎖店克羅格(Kroger)將該品牌命名為反饑餓運動的獲勝者。
功能性水母特別報告 抹茶熊以軟糖的形式包裝能量和抗氧化劑 21 - 11月- 2019由Kristine謝爾 三名紐約企業家開發出了添加了高級抹茶的無麩質軟糖，它兼具功能性和趣味性，滿足了那些喝茶的人和那些隻想在一天中的任何時候增加能量的人的需求。
功能性水母特別報告 采訪:smarsweets用“踢糖”的理念為未來的軟糖類產品做準備 21 - 11月- 2019由Kristine謝爾 在21歲這個成熟的年紀，塔拉·博斯(Tara Bosch)想要切斷與甜甜的橡皮糖蠕蟲的聯係。結果是:用甜葉菊、椰子油、木薯粉和菊苣根纖維製成的一係列最受歡迎的軟糖，現在可以在網上買到——包裝鮮亮、醒目——成千上萬……
費拉拉糖果公司的季節性領導彼得·高曼在萬聖節和布拉克的玉米糖-聽 2019年- 10月31日由Kristine謝爾 萬聖節是糖果界最大的節日，玉米糖是它的核心。ConfectioneryNews采訪了費拉拉季節性糖果和布拉克糖果的負責人彼得•戈德曼(Peter Goldman)，聊了聊策略、趨勢和傳統糖果的曆史。
億滋在第三季度的收入增長中挖掘本土品牌，以消費者為重點 2019年- 10月30日由Kristine謝爾 在新興市場和“本地珠寶”(該公司將其區域性品牌稱為本地珠寶)強勁增長的帶動下，該公司第三季度淨收入增長1%，現金流超過10億美元。
北亞2019 “在消費者玩耍的地方遇見他們”:在特羅利的帶領下，費拉拉專注於對經典糖果的新學派更新 17 - 10月- 2019由Kristine謝爾 這家糖果商在全國糖果協會(NACS)的展示會上推出了Trolli Crunchy Crawlers，輔以SweeTarts、太妃太妃糖、Now and Later和Fun Dip的創新產品。
瑞士蓮在名為“優質牛奶”的高可可牛奶巧克力係列中發現了細分市場 03 - 10月- 2019由Kristine謝爾 這家瑞士巧克力製造商寄希望於消費者對黑巧克力健康益處的興趣，黑巧克力有三種口味，味道像奶油牛奶棒，目前在英國有售。
減少糖 Tate & Lyle的新誘糖糖，是減少巧克力和糖果中卡路裏和糖的重要成分 18 - 9 - 2019由Kristine謝爾 我們在2019年國際食品博覽會上與這家總部位於芝加哥的配料公司進行了交談，討論了其不可消化的、基本上不含卡路裏的“稀有糖”如何改變巧克力和糖果對你更有益、更有功能的一麵。
產地單一的食物可以從Nestlé的Artisan Collection開始 09 - 9 - 2019由Kristine謝爾 新的高檔係列以半甜和“特黑”的加納巧克力為特色。此外，Nestlé登上獨角獸列車時，會帶著粉色和藍色漩渦的籌碼。
CocoTerra想要自製從豆到棒的巧克力，就像做餡餅一樣簡單 06 - 9 - 2019由Kristine謝爾 這款一體式桌麵機器完成了巧克力製作過程的每一步——從削尖到攪拌到冷卻——在數字食譜和指導應用程序的幫助下，大約兩小時就能製作出真正的巧克力。
擴張 看到雙重:百樂嘉利寶在印尼開了第二家店 27日- 8月- 2019由Kristine謝爾 這家巧克力供應商已經在位於蘭切克的價值280萬美元的“工廠中工廠”開始生產，客戶GarudaFood也在那裏生產餅幹。
糖果 Fini Sweets推出了有趣的形狀和口味進入擁擠的美國橡皮糖市場 21日- 8月- 2019由Kristine謝爾 這家48歲的西班牙糖果製造商以其美味的橡皮糖而聞名，在美國市場上針對關鍵的青少年群體推出了新產品。
2020年糖果和零食博覽會 NCA尋求行業和數據專家出席2020年糖果和零食展 01 - 8月- 2019由Kristine謝爾 據該行業協會稱，每年的博覽會為90%的糖果購買市場和75%的零食市場提供了一個分享見解和想法的寶貴機會。188金宝搏bet官网
可持續性 “下一步我們做什麼?”: Alter Eco躍入可堆肥包裝領域 2019年- 7月30日由Kristine謝爾 這家可持續的巧克力製造商花了三年時間開發鬆露的解決方案，作為其承諾的一部分，到2020年用可回收或可堆肥材料包裝其全部產品。
擴張 百樂嘉利寶在印度新建工廠，鞏固在亞太地區的投資 24 - 7 - 2019由Kristine謝爾 本周，該供應商在Baramati的工廠破土動工，預計將於2020年年中開業，該工廠每年將生產3萬噸巧克力和複合巧克力。
糖的減少或自然的甜點 從蔗糖和漿果為基礎的甜味劑中提取的糖準備起飛 16 - 7 - 2019由Kristine謝爾 來自Global Biolife的天然改性蔗糖被稱為Laetose，它所含的卡路裏比葡萄糖少30%，血糖指數約為葡萄糖的一半。
monddollez使用SnackFutures來測試其升級回收的零食概念 15 - 7 - 2019由Kristine謝爾 這家CPG巨頭正在通過其SnackFutures中心向市場推出兩種升級改造的概念，包括用可可水果製成的牛肉幹和用蔬菜廢料製成的薯條。
成立的Ag-Tech Developer團隊來自印度和荷蘭 02 - 7 - 2019由Kristine謝爾 雨林聯盟從50名申請者中選出了一名優勝者和亞軍，為他們的遙感數據計劃提供幫助，使加納的可可種植數字化。
技術 自己打印:德國初創公司推出首款低成本的巧克力結構3D打印機 截止2019年6月24日由Kristine謝爾 專注於食品和酒店行業的Print2Taste希望糕點愛好者使用這種名為mycusini的打印機在家裏製作裝飾巧克力。
口味 天然香蘭素:它是行業需要的穩定的風味來源嗎? 14 - 6 - 2019由Kristine謝爾 在最近於路易斯安那州新奧爾良市舉行的國際食品技術專家年度博覽會上，我們與索爾維團隊坐下來討論天然香草素生產線的擴大，以及在香草豆價格飆升之際，它為何如此重要。
消費者洞察188金宝搏bet官网 新鮮、美味和健康主導了消費者對巧克力、麵包和糕點的偏好 07 - 5 - 2019由Kristine謝爾 益普索的調查數據以及在Puratos在芝加哥舉行的“明天的味道”活動上發言的行業思想領袖們表示，消費者不會在味道上妥協，但他們對食物的來源、配料和益處提出了“更奇怪的”問題。
