大麻太妃糖製造商推出大麻版全國銷售 17 - 4月- 2019由Kristine謝爾 cheba Chews自2009年以來一直在銷售大麻太妃糖，目前在三個州銷售，但這種添加了cbd的太妃糖將麵向全國消費者。
科技和創新讓食物鏈“不受未來影響”:“不會是同樣的舊模式” 28 - mar - 2019由凱蒂歪斜的 技術和創新在幫助食品部門趕上不斷變化的消費者需求、不斷變化的監管壓力和環境挑戰方麵發揮著越來越大的作用。
吃零食 億滋宣布與食品企業孵化器The Hatchery Chicago合作 25 - 3月- 2019由安東尼•邁爾斯 the Hatchery表示，與億滋國際的合作將為企業家和社區成員提供獲得指導和行業專業知識的機會。
重塑基礎品牌，培育並購渠道，開發新的創新模式 “大型食品公司”還能在內部進行創新嗎?Nestlé美國高管說，這是戰略上的當務之急 21 - 3月- 2019由伊蓮華生 大型食品公司是否會越來越多地購買創新產品，並僅僅作為規模更小、更“正宗”的品牌的推廣平台，還是他們能推出自己的酷東西，讓新一代消費者產生共鳴?
消費者癡迷:億滋公司將標誌性品牌與“本土珍寶”捆綁在一起，努力在全球零食市場占據主導地位 20 - 3月- 2019由Kristine謝爾 這家快餐巨頭已經完成了公司結構的重組，以優先考慮區域領導地位，現在尋求一種全麵的方式，支持小品牌、快速研發和新興市場，並為消費者提供……
創新 Inside Barry Callebaut: Ruby之後的下一步是什麼? 2019年- 2月15日由安東尼•邁爾斯 ConfectioneryNews受邀參加百樂嘉利寶在比利時魏澤巧克力學院舉辦的特別創新日，在那裏我們采訪了百樂嘉利寶全球營銷副總裁兼魯比巧克力發布負責人Bas Smit。
常見問題 創造性對話:Sam Part, Candy Mechanics首席執行官 05 - 10月- 2018由安東尼•邁爾斯 Sam Part, 26歲的設計師，企業家和Candy Mechanics的CEO，是我們今天的嘉賓。山姆已經成功籌集了40萬英鎊(52萬美元)來擴大糖果行業的合作關係。
中小企業可以為他們的技術贏得20萬歐元的資金 “你的機器人有潛力解決現實生活中的餐飲挑戰嗎?”” 07 - 8月- 2018珍妮的鷹 歐盟委員會今年啟動了ESMERA(歐洲中小企業機器人應用)項目，並向擁有機器人技術、可以解決現實生活問題的歐洲中小型企業(sme)提供20萬歐元(23.2萬美元)的資助。
2018 BIO世界大會 生物塑料將如何影響材料和包裝公司 10 - 7 - 2018珍妮的鷹 Corbion、DuPont、Synvina和Origin Materials是本月(7月16-19日)參加2018年BIO世界大會的一些公司。
簡明新聞 Total Corbion PLA成功啟動生物基、生物降解聚合物中試工廠 16 - 3月- 2018珍妮的鷹 總部位於荷蘭的道達爾Corbion PLA已經成功地在泰國羅永啟動了年產1萬噸的PLA(聚乳酸)中試工廠，生產各種Luminy PLA樹脂。
英國醫學雜誌研究:超加工食品可能與癌症有關 2018年- 2月15日由Niamh Michail 根據發表在《英國醫學雜誌》上的一項由105,000名法國人參與的研究，食用高度加工食品和患癌風險之間可能存在因果關係，原因有四個。
科學家說，巧克力不會“滅絕”，但氣候變化是真實存在的 04 -簡- 2018由道格拉斯於 創新基因組學研究所(IGI)的一位科學家表示，盡管全球變暖可能會使可可樹的可種植麵積縮小，但巧克力不會像多家媒體最近報道的那樣滅絕。
研究人員說，糖對富含可可黃烷醇的巧克力有好有壞 04 - 12月- 2017由奧利弗Nieburg 考文垂大學的一名研究人員推測，糖可能有助於可可黃烷醇在消化係統中被更好地吸收，但這將引發胰島素的飆升，抵消其有益的作用。
3D打印特別版 byFlow將專注於食品3D打印，因為它已經售出了第100台打印機 04 - 12月- 2017珍妮的鷹 隨著第100台3D食品打印機的銷售，byFlow改變了其商業模式，隻專注於3D食品打印機。
向兒童推銷“不健康”食品:新西蘭廣告監管機構和學者就研究結果發生衝突 22日- 11月- 2017由加裏大肆揮霍的人 新西蘭廣告監管機構與學者就一項研究發生衝突，該研究得出的結論是，廣告規則在保護兒童免受電視上不健康食品營銷的影響方麵無效。
一項突破性研究證實，糖會加速惡性癌症的生長 17 - 10月- 2017通過將楚 癌細胞利用糖來“喚醒”癌細胞並促進癌細胞積極生長的作用機製，為為癌症患者量身定製飲食提供了進一步的見解。188金宝搏bet官网
澳大利亞的一項研究無法說服足夠多的孕婦每天吃巧克力 巧克力臨床試驗在招募參與者失敗後失敗 11 - 10月- 2017艾瑪·簡·卡什 一項測試黑巧克力減少先兆子癇能力的試驗以失敗告終，因為隻有3.5%的參與者注冊了每日劑量的甜食。
“加入我們的俱樂部”:Campden BRI尋找合作夥伴，解決巧克力脂肪增長和降糖問題 25 - 9 - 2017由奧利弗Nieburg 英國研究公司Campden BRI正在邀請公司參與研究，致力於減少巧克力中的糖和脂肪，以及增加脂肪含量。
行業的聲音 英國需要自己的糖果學院來拯救國家的糖果技術 06 - 9 - 2017由安迪•巴克辛德爾 糖果顧問、前Chewits開發經理安迪•巴克斯代爾寫道，英國正麵臨失去糖果製作技藝的危險，而這些技藝已經滿足了英國幾代人對甜食的喜愛。
研發 研究稱，富含橄欖油的黑“巧克力”有益於心髒健康 01 - 9 - 2017由奧利弗Nieburg 研究人員稱，在發現了含有特級初榨橄欖油的黑巧克力對心血管健康的潛在益處後，這種黑巧克力的商業前景非常廣闊。
研究:可可黃烷醇可預防糖尿病 31日- 8月- 2017蒂姆•Cutcliffe 《營養生物化學雜誌》上的一項新研究報告稱，可可中的特定化合物可以促進胰島素的釋放，可能有助於預防2型糖尿病(T2D)的發生。
Nestlé創新平台HENRi@Nestlé迎來一周年 28 - 7 - 2017珍妮的鷹 從提出餅幹的分量控製建議，Nestlé Waters的替代綠色包裝，到促進Nespresso的可持續發展努力，HENRi@Nestlé在本月慶祝其成立一周年。
視頻:嘉吉公司研發副總裁談論“加工”食品:“所有食品都是由化學物質製成的” 06 - 7 - 2017由伊蓮華生 對許多消費者來說，“加工食品”不過是“垃圾食品”的另一種說法。“很難定義，但我們一看到夾餡麵包就知道。”但是，當我們看到“高度加工”的成分時，我們能認出它嗎?多少加工才算太多?伊萊恩·沃森……
在億滋波蘭技術中心開發的產品中有奧利奧和米爾卡 08 - 2017年6月,由道格拉斯於 億滋已開始在波蘭運營其最新的技術中心，約130名專家將在那裏開發該公司的關鍵歐洲餅幹和巧克力產品，如Milka、奧利奧、Alpen Gold和王子Polo。
富含益生菌和抗氧化劑的白巧克力:“工業發展的大好機會” 29日- 5月- 2017年由加裏大肆揮霍的人 在白巧克力中添加益生元和抗氧化劑可以改變它的口感和質地，但一項新的感官分析報告稱，消費者對它的評價仍然很高，研究人員得出的結論是，它為工業提供了新的產品機會。
研究:反式脂肪對細胞死亡的作用比之前認為的更直接 26 - 5 - 2017艾瑪·簡·卡什 反式脂肪酸對細胞的傷害可能比之前認為的更大，因為一項研究揭示了細胞死亡更快、導致動脈粥樣硬化、心髒病和中風的機製。
英特帕克2017 如果一個產品不適合消費，Braskem包裝會改變顏色 2017年5月- 09 -珍妮的鷹 熱塑性樹脂生產商Braskem與美國克萊姆森大學和巴西大南聯邦大學(UFRGS)合作，創造出智能包裝，如果產品不適合消費，可以改變顏色。
聞起來像青少年的精神?不同年齡段的人有不同的食物氣味，這對量身定製的NPD很重要 26 - 4月- 2017由Niamh Michail 根據最近的一項研究，香草與兒童有關，烤堅果與老年人有關，花香與成年人有關，這些發現將為根據年齡群體定製新產品開發(NPD)提供“更深入的理解”。
Lactips用牛奶蛋白製造出可食用的塑料包裝 2017年- 3月30日珍妮的鷹 Lactips公司開發了一種由牛奶蛋白(酪蛋白)製成的可食用塑料，該公司聲稱這種塑料在食品和飲料行業的智能包裝方麵具有巨大潛力。
美國一項研究稱，“低含量”食品標簽對消費者具有“誤導性” 16 - 3月- 2017通過將楚 美國一項研究表明，那些聲稱低脂、低鈉或無膽固醇的產品並不能準確地代表食品的營養質量，使消費者對其健康益處產生錯誤的認識。
