監管和安全

沒有人工聲稱正在削弱信心:ISA椅子

從ISA會議

沒有人工聲稱正在削弱信心:ISA椅子

由內森灰色

食品和飲料製造商“搬起石頭砸自己的腳”通過不斷的廣告產品“沒有人工”標簽,漢斯Heezen說國際甜味劑協會的主席。

與鈉鹽:我們同意不同意

與鈉鹽:我們同意不同意

由卡洛琳•斯科特•托馬斯

美國列出營養標簽而鈉鹽是更常見的在歐盟。鹽和鈉是不一樣的,一個標準化的術語隻會導致混亂。

史都爾:議員們表現出的無知

很酷的無知讓議員們的討論食品行業

由杆阿迪

原產國標簽(酷)討論暴露無知在歐洲議會成員(議員)食品生產和供應鏈,尼克·斯圖爾特說,餅幹,蛋糕,巧克力和糖果(BCCC)產業集團董事長。

塞西不聯合國甜甜圈

畫一個模仿食品和創新之間的界線

韓禮德的傑斯

“我不相信這不是黃油!“透明度時你不能比聯合利華的著名exclamation-turned-margarine-brand清晰得多。但是新的標簽規則來防止食物偽裝成另一個應該區分意圖……

新穎的食物可能意味著消除克隆進展

韓禮德的傑斯

不一定都是好小說食品農場。如果食品創新在歐洲重新繁榮,歐洲議會和委員會需要擺脫失敗的談判的指責,把克隆食物的麻煩問題從談判桌上。

Jan Weide在食品行業工作了超過20年

特別版:工廠審核和質量控製

一個審計師的

由海倫Glaberson

食品審計日常現實在現代食品加工行業,隨著消費者和監管的期望變得更加苛刻。但它是什麼喜歡的人一生都檢查植物嗎?

Fons施密德,FSSC利益相關者委員會主席

特別版:工廠審核和質量控製

FSSC 22000準備爆炸性增長,預計首席

由羅裏哈林頓

22000年食品安全管理方案FSSC定於爆炸性增長在未來三年為越來越多的主要食品加工商和零售商切換到使用該係統,該組織的首席Fons施密德說。

國會議員擔心缺乏透明度對吉百利的工作

國會議員擔心缺乏透明度對吉百利的工作

通過本Bouckley

下議院專責委員會的一員,質疑卡夫公司高管在收購吉百利在今天早上已經告訴FoodManufacture.co。英國,他是擔心該公司未能提交維護英國就業超過2012。

過敏原標簽的平衡

過敏原標簽的平衡

韓禮德的傑斯

食品行業有責任標簽過敏成分盡可能大的和大膽的,但也不要做得太過微弱的可能性微乎其微,微量的過敏原可能陷入一個產品。