巧克力工業3 d印刷將在3 - 5年,巧克力邊說
2012年4月,英國巧克力邊緣成為第一個巧克力公司推出3 d打印機。
上個月,它引入了一個更新版本:朱古力創造者V2,使得中小型生產個性化巧克力禮物。機器成本£3888(6667美元),目的是為零售商。然而,巧克力製造商也會受益。
工業生產
“我們可以很容易地想象一個巧克力創造者銀行所有的工作在相同的設計,或一係列不同的設計,以一個工業的方式,”梁昊,巧克力邊創始人和埃克塞特大學的高級講師工程對ConfectioneryNews說。
目前需時約5 - 15分鍾產生一個單獨的巧克力果仁糖一個獨特的設計。
“我們不打算開發3 d巧克力打印機使用傳統的成型技術與大規模生產的方法,”郝說。“然而,我們發現,3 d打印巧克力可以設計具有獨特的中空和多孔結構,可以在一個相對富有成效的時尚。”
“我們設想,我們將開發一個高效的3 d巧克力打印機為工業應用未來三到五年。”
品牌原料
6667美元的機器目前大多數消費者的遙不可及,但技術可能成為更負擔得起的和許多消費者可能有一天擁有自己的巧克力打印機,創建個性化的產品。
“巧克力創造者V2也是一個理想的營銷工具或大或小的公司與他們的客戶設計和創造出獨特的、個人的設計本身,”郝說。
“它使用回火巧克力作為唯一的成分,所以當然有可能為大公司采取自己的巧克力打印機。”
根據老撾,巧克力的味道和質量並不影響3 d印刷。
好時和3 d係統交易
它是如何工作的?
回火巧克力是手動輸入機器,這實際上是一個很大的注射器。巧克力的創造者V2控製PC或筆記本電腦配備軟件生成3 d設計,被發送到打印機。3 d打印機創建層生產成品。3 d打印技術也被稱為加層製造(ALM)。
好時最近與美國巧克力3 d印刷公司3 d係統使用3 d打印技術的探索和發展機會來創造食物,尤其是糖果。
“無論是創建一種全新形式的糖果或開發一種新的生產方式,我們擁抱新技術,如3 d打印技術來繼續我們的永恒的糖果對待未來,”副總裁威廉爸爸說,1月份研發總監好時。
