Tomric介紹Bean-to-Bar設備對我們小批量的巧克力品牌

多年來,Tomric擴大了它的巧克力產品包括塑料包裝插入托盤和高科技糖果設備。大約12年前,它還與Selmi巧克力機械,並成為意大利設備公司北美的獨家經銷商。

Selmi主要生產自動調溫係統,以及冷卻隧道和沉積係統,Tomric總統托馬斯•Elsinghorst說。Bean-to-Bar設備Selmi最新的祭。

幫助中小型糖果創造bean-to-bar巧克力

Tomric此前曾與幾個bean-to-bar製造商在美國提供加工設備。例如,在布魯克林區的桅杆兄弟購買公司的條成型線,和蒲公英巧克力是用Selmi回火的單位。

Elsinghorst補充說,因為bean-to-bar成為巧克力市場的流行趨勢,大多數客戶Tomric目前與仍在中小型規模範圍。

的Selmi Bean-to-Bar行包含六個人機器幫助生產巧克力原料可可豆,包括焙燒爐Centosei,風車,磨床,微米,振搗,TopEX。

基本配置,整個線可以產生高達每天130到175磅的巧克力。設備也可以處理大量的配置,根據Tomric。

完成bean-to-bar巧克力可以使用Selmi四到五小時內生產的設備,Elsinghorst補充道。”但產量取決於個人購買的設備…一天60公斤(130磅)肯定是足夠小到中等規模的生產商。”

更常見的個人物品出售

Elsinghorst說Tomric最成功的銷售個人物品而不是整個Selmi Bean-to-Bar線。

“我們當然有整個係統賣給那些想要一次性的解決方案,但是有很多人已經沿著這條道路,他們正在尋求解決特定的問題,“他說。

“還有其他的方法來配置設備與其他選項,以增加吞吐量,”他說。

“價格也取決於生產單位的大小。是介於85000美元到95000美元獲得完整Bean-to-Bar係統。”