使用緩衝區創建而言具有獨特的和有效的味道,尚未開發的配方工具

緩衝區是眾所周知的pH值作為監管機構,在而言他們也有一個尚未開發的潛力:強度調製等維度的口味和風味,多汁,酸味,true-to-fruit和複雜性。

Bartek進行感官分析水果口味的明膠、果膠而言,不同的緩衝區來演示如何緩衝選擇顯著影響口感和風味。緩衝區是有價值的工具,用於構建尋求與有效的設計產品和獨特的感覺。
注冊網絡研討會學習特定的緩衝區如何影響口感和風味,適用於糖果,vm,飲料市場。