技術 /白皮書
創建用於巧克力的全能解決方案-Palsgaard PGPR 4120
在考慮在巧克力中使用PGPR時,大多數會想到與此相關的可能節省的成本。但是,此共乳劑提供的不僅僅是節省成本 - 例如製造和攝入的簡化食譜,諸如更平滑的生產和簡化食譜。為了實現這一目標,PGPR必須具有高質量 - 例如Palsgaard®PGPR 4120。
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在考慮在巧克力中使用PGPR時,大多數會想到與此相關的可能節省的成本。但是,此共乳劑提供的不僅僅是節省成本 - 例如製造和攝入的簡化食譜,諸如更平滑的生產和簡化食譜。為了實現這一目標,PGPR必須具有高質量 - 例如Palsgaard®PGPR 4120。