多元醇-偉大的製定工具，熱量和糖減少

抑製肥胖流行的動力似乎緩和了產品開發中減少糖和脂肪的方法。多元醇是一組替代糖的成分，在這一趨勢中有很大的用途。它們已被廣泛接受，尤其是在糖果行業，每份的份量較小，無糖已成為常態。配料公司的多元醇產品組合具有廣泛的特性，可以方便地替代許多配方中的蔗糖和甜味劑。了解更多關於多元醇的選擇和使用，請下載本白皮書。