技術論文

129條結果

減少軟糖和耐嚼糖果中的糖以推動需求

減少軟糖和耐嚼糖果中的糖以推動需求

BioNeutra北美公司| -2021年11月16日|技術/白皮書

在柔軟、耐嚼的糖果中減少糖的含量會給配方師帶來挑戰,但對於糖果品牌來說,減少糖的機會很多,同時……

用這個新發明完善你的果膠遊戲

用這個新發明完善你的果膠遊戲

Bartek | 09- 2021年11月|技術/白皮書

果膠是一種非常吸引人的清潔標簽,可替代明膠。它是柔軟的,透明的,植物性的。然而,它可能是困難的和喜怒無常的……

益壽糖:糖解決

益壽糖:糖解決

BENEO | 2021年10月26日|數據表

幫助分享自然的甜蜜,健康的記憶,並創造更多。消費者希望重新發現被遺忘的糖果和巧克力,它們更適合自己。讓……

跟蹤甜菊從幼苗到甜味劑的過程

跟蹤甜菊從幼苗到甜味劑的過程

嘉吉| 2021年5月25日|信息圖

標簽友好型甜葉菊已成為當今最受歡迎的甜味劑之一。但你有沒有想過這片可愛的小葉子是如何到達你的……

提高您的糖果生產

提高您的糖果生產

minbea Intec | 11- 11- 2020 |技術/白皮書

糖果的生產是一個要求很高的過程。但你知道稱重和檢測技術如何提高你的糖果的效率嗎……

少吃糖能帶來更多的機會嗎

少吃糖能帶來更多的機會嗎

嘉吉| 2020年5月19日|技術/白皮書

研究繼續表明,減少糖分是消費者的首要任務。但對於製定者來說,這項任務並不總是那麼容易。

有機茶、咖啡和巧克力的全球市場

有機茶、咖啡和巧克力的全球市場

Lumina Intelligence | 07- 2020年4月|技術/白皮書

全球有機食品和飲料市場現在價值920億歐元,在歐洲和北美的消費不斷增長。越來越多的吸引力隨之而來……

認證和公司可持續發展計劃的比較

認證和公司可持續發展計劃的比較

Lumina Intelligence |技術白皮書

如今,數十種具有全球影響力的公平貿易認證已經出現,涵蓋從葡萄酒、香蕉到糖、可可和茶等多種商品....

糖果市場的高品質散裝CBD原料

糖果市場的高品質散裝CBD原料

Mile High Labs | 2019年3月26日|技術/白皮書

Mile High Labs的CBD是業界公認的產品中的關鍵成分。我們的CBD分離物是在高度控製的環境中提取的…