3 d打印的口香糖是“專業產品在可預見的未來”

這項技術可以生產糖果和一個全新的口感:開始一塊耐嚼糖果然後變成口香糖後很短的時間內。

果汁、咖啡、牛奶、焦糖

它說創新是生產過程背後的秘密,因為產品是煮“傳統口香糖”相比,這是在幹揉捏的過程。

它聲稱Candy2gum開辟了口味和配料的機會,直到現在,都是聞所未聞的口香糖包括果汁、咖啡、牛奶、焦糖、巧克力、椰子和植物提取物。

它使用水性和fat-containing成分說傳統的揉捏的過程不能處理。

馬丁Seizl,業務發展經理,口香糖專業,瓦克Biosolutions,告訴ConfectioneryNews,公司曆史悠久的原材料供應商口香糖產業。

”我們問自己的一個問題是:是否可以打印口香糖嗎?答案是:是的,這是可能的,如果你知道如何去做,”他說。

”作為一個技術驅動的公司,我們一直在研究食品和非食品材料的可能性3 d打印了好幾年。

”一般來說,口香糖是一個非常複雜的食物矩陣具有獨特的物理性質。這使得熔融沉積造型極具挑戰性。此外,印刷產品應該是好吃,保持它的形狀。

”我們不得不麵對一些問題,但我們的專家解決他們從頭開始重新思考口香糖配方和優化商用硬件和軟件3 d打印”。

Capiva C03預混料

瓦克的專家開發了一種預混料——一個新穎的產品配方可打印口香糖叫Capiva C03。

預混料添加到糖果的質量,進而成為Candy2gum產品。

Capiva C03是不溶於水,但它完全融化,這意味著它可以混合均勻。可以使用預混料含糖和無糖糖果混合物。

Seizl拒絕評論該公司是否與任何公司合作,給市場帶來Candy2gum。他說該項目還在開發階段,所以還為時過早,討論。

”我們認為3 d打印的口香糖專業產品在可預見的未來。我們不認為它更好,隻是唯一不同的”他補充道。

”的新工藝,可以以各種不同的形式口香糖可定製的形狀,不僅僅是棒、球和球。無論需要什麼,無論名稱、標識或逼真的微型圖,這種技術可以生產口香糖的顏色,形狀和口味——單獨的個性化”。

Seizl說3 d印刷是一個迷人的技術,因為它對製造商開辟了新的可能性,設計師和消費者。

”食物印刷是一個相對較新的領域,越來越多的令人興奮的解決方案被開發。通常,我們看到一個趨勢個性化的食品,可能是市場營銷和廣告等商業目的或供個人使用,”他補充道。

談論費用的增加產生3 d口香糖,他會說”取決於消費者願意支付更多的個性化的產品。

瓦克現在是尋求技術擴展到其他領域。