研究表明，可可可以幫助糖尿病患者調節胰島素

Cordero-Herrera的研究et al。在分子營養與食品研究“，Journal雜誌分析了表兒茶素(黑巧克力中富含的可可中的主要黃烷醇)如何影響胰島素水平。

糖尿病患者高血糖是因為胰腺不能產生足夠的胰島素，或者是因為細胞不能對產生的胰島素做出反應。

“可可有助於控製糖尿病”

研究人員得出結論，“富含表兒茶素和/或可可的飲食可能是一種對糖尿病管理有用的潛在的化學預防工具”。

“我們的數據表明，表兒茶素和可可酚提取物通過激活該通路的關鍵蛋白質，並通過激活蛋白激酶和調節HepG2細胞中的葡萄糖生成，加強了胰島素信號傳導。”

該研究稱，目前對大多數糖尿病患者維持長期血糖控製的藥物是不夠的，而可可可能是答案。

然而，一位營養學家和英國糖尿病慈善機構警告說，巧克力中黃烷醇的濃度可能過低，黑巧克力攝入量增加所帶來的額外糖、脂肪和卡路裏會超過任何潛在的好處。看到在這裏。

方法和濃度

研究人員分析了含有表兒茶素的可可多酚提取物對肝HepG2細胞、肝組織的影響。

可可多酚提取物中表兒茶素的含量在13.2 nM ~ 132 nM之間。

研究人員發現，當接受提取物時，胰島素通路和受體都得到了改善。

此前由瑪氏資助的研究發現，可可黃烷醇可以促進大腦功能，並表示這種效果主要是通過改善胰島素敏感性來實現的。看到在這裏。

來源:
摩爾。減輕。食品條例2013,00,1-12
DOI 10.1002 / mnfr.201200500
“可可類黃酮改善胰島素信號，並通過AKT和AMPK調節HepG2細胞中的葡萄糖生成。”
作者:Isabel Cordero-Herrera, marka Angeles Martin, Laura Bravo, Luis Goya和Sonia Ramos