火星研究發現，高黃烷醇可可可以促進大腦功能

Desideri的一項研究et al。發表在美國心髒協會《高血壓》雜誌上的一項研究發現，患有輕度認知障礙的老年研究參與者在每天飲用黃烷醇含量高的可可飲料後，包括記憶力和處理速度在內的認知功能得到了改善。

根據美國心髒協會的數據，在70歲以上的人群中，超過6%的人會出現輕度認知障礙，這是一種涉及記憶喪失的情況，可能會發展為癡呆和阿爾茨海默氏症。

研究人員說，可可製品中的黃烷醇可以降低患癡呆症的風險。

他們認為黃烷醇可能通過保護負責記憶的神經元不受損傷來改變大腦結構和功能。

Desideri等．黃烷醇還可以促進血液流動。

在歐洲食品安全局(EFSA)對巧克力製造商百樂嘉利寶(Barry Callebaut)的一項健康聲明發表積極意見後不久，作者得出了上述結論。該聲明將可可與改善血液流動聯係起來。(見在這裏）

上個月，ConfectioneryNews.com還在《英國臨床藥理學雜誌》上報道了一項研究，該研究回顧了相關文獻，聲稱巧克力可以改善大腦功能和情緒。(見在這裏）

改善認知功能

首席作者Giovambattista Desideri談到了最新的研究:“這項研究提供了令人鼓舞的證據，表明作為卡路裏控製和營養平衡飲食的一部分，食用可可黃烷醇可以改善認知功能。”

“對認知功能的積極影響可能主要是通過改善胰島素敏感性來實現的。目前還不清楚這些認知方麵的益處是可可黃烷醇的直接結果，還是心血管功能總體改善的次要影響。”

方法

在Desideriet al研究中，90名有輕度認知障礙的老年參與者連續八周飲用三種基於乳製品的可可黃烷醇飲料中的一種:990毫克(高)、520毫克(中等)或45毫克(低)。

他們被告知在試驗期間不要從食物和飲料中攝入其他來源的黃烷醇。

研究人員通過對執行功能、工作記憶、短期記憶、長期情景記憶、處理速度和全局認知的神經心理學測試來測量認知功能的變化。

他們發現，飲用高、中黃烷醇飲料的人在運動反應、任務轉換、語言和工作記憶方麵的得分都有顯著提高。

研究發現，飲用高劑量黃烷醇飲料的人比飲用低劑量黃烷醇飲料的人有更高的整體認知功能。

在提高的分數中，胰島素抵抗占了近40%，因為飲用高和中級黃烷醇飲料的人血壓和氧化應激也有所下降。

研究人員鼓勵進行更大規模的研究來驗證他們的發現，並指出他們的樣本量並不能完全代表所有輕度認知障礙患者，因為他們的研究中所有參與者都身體健康，沒有心血管疾病。

來源:

美國心髒協會的高血壓雜誌
“食用可可黃烷醇對輕度認知障礙老年人的認知功能、血壓和胰島素抵抗有好處”
DOI: 10.1161 / HYPERTENSIONAHA.112.193060
作者:Catherine Kwik-Uribe, Davide Grassi, Stefano Necozione, Lorenzo Ghiadoni, Daniela Mastroiacovo, Angelo Raffaele, Livia Ferri, Raffaella Bocale, Maria Carmela Lechiara, Carmine Marini和Claudio Ferri。