公平貿易維護道德巧克力雞尾酒的無證可可
BBC監督計劃周三播出抨擊公平貿易標識規則“誤導”因為它允許無證bean在最終產品的混合物。
公平貿易在可可農場進行審計,以確保公平條件,農民和消除童工。
艾琳Maybin,公平貿易,英國媒體關係主管告訴ConfectioneryNews.com,巧克力製造公平貿易產品的時候必須購買足夠的公平貿易可可豆生產整個產品係列。
例如,如果雀巢使用4000噸可可豆生產4個手指躺,它必須購買4000噸可可能夠攜帶公平貿易組織的標誌包括額外的200美元每噸公平貿易溢價。
混合豆
然而,這些bean可以成為混合在港口和在供應鏈中的其他階段,所以巧克力標簽公平貿易未必使用公平貿易可可100%。
問為什麼公平貿易規則沒有要求製造商一起把所有認證的豆子,Maybin說:“他們告訴我們,這需要數百萬英鎊的投資機械。這是一個實際的問題。”
“在收獲季節農民合作社和當地商人收集和提供成千上萬噸的可可豆倉庫並存儲在港口等待出口處理航運之前。”
倉庫通常沒有能力或設施分離豆類和確保可追溯性,和bean可以混合在運輸和生產。”
誤導消費者嗎?
Maybin說,消費者可以理解驚訝地聽到公平貿易可可豆可以與非公平貿易下豆子混合,但經常被支持時理解為什麼它會發生。
“這不是像有機。你想知道當你購買公平貿易產品的好處回到農夫,“她說。
英國公平貿易在發布會上說,與巧克力行業比失去了公平貿易銷售成千上萬的小農戶的機會。
“不幸的是,我們有很少的時間在監督程序來解釋複雜的背景決定我們將公平貿易巧克力進入主流市場,”Maybin說。
