好時,火星和見到的糖果巧克力重金屬訴訟
你播種了法律通知後的三家公司測試顯示鉛和鎘的痕跡在一些公司的品牌。非營利組織聲稱,有毒重金屬應該標記在加州的安全飲用水和有毒的1986年執行法案(65號提案)。
好時認為鎘和鉛的來源是自然發生,杜絕由加州法規。
“超過安全港的水平”
當你播種發現重金屬殘留在兩個好Scharffen酒吧,火星的鴿子黑巧克力和糖果的額外的黑巧克力產品後測試每個品牌的兩到三倍。
13其他公司指責
當你播種最近還發布了法律通知其他13個巧克力製造商和零售商因涉嫌未能在巧克力品牌標簽重金屬痕跡。它繼續跟製造商,但計劃文件正式法律投訴:戈代娃,吉爾德利,瑞士蓮,綠色和黑色,克羅格,Whole Foods,商人喬的,地球圓有機物,Bissenger的尚普蘭湖,多愁善感的,西奧,孚日山脈。
有毒化學物質研究主管Eleanne·範·弗利特你播種,告訴ConfectioneryNews品牌包含鉛或鎘在一份超過了安全港生殖危害水平(或MADL,最大容許劑量水平),也就是0.5 ug / ug /天4.1天鉛和鎘。
然而,非營利組織拒絕分享發現的精確的鉛和鎘含量。”因為我們的通知是發起訴訟,沒有它我們不能共享數據失去其保密特權,“van Vliet表示。
她說她的組織希望消費者知道有毒重金屬的巧克力棒,這樣他們可以做出明智的選擇。”我們希望製造商完全去除重金屬的巧克力產品,兒童和成人都可以享受他們喜愛的巧克力產品,而不必擔心重金屬汙染的存在。”
好時拒絕索賠
好時的企業公關主管傑夫貝克曼說,鉛和鎘是自然存在於土壤和水的無害的水平是被植物吸收,如水果、穀物和可可。
“支撐65並不適用於低水平的天然礦物質的食品,”他說。”支撐65年旨在避免無處不在的警告對食物的存在自然土壤中存在的微量礦物質的食物生長的地方。”
他說所有好時產品符合FDA和國家標準。“這包括非常嚴格的65號提案標準鉛和鎘的糖果和其他產品。事實上,我們的產品符合命題65即使天然礦物質包括在內。”
貝克曼補充道,沒有鉛或鎘添加到可可和巧克力產品在加工和製造。
“幾個世紀以來人們一直吃可可和巧克力沒有單一事件的證據問題關於這些天然礦物質。”
他給的最新指控重金屬巧克力“舊聞”,因為另一組美國環境安全研究所做了相同的索賠十年前和撤銷該案。
看到糖果拒絕置評,火星沒有回應我們的問題。
在一份聲明中,美國國家糖果協會表示,鉛和鎘是自然產生的元素,可以發現幾乎所有的食品包括可可和巧克力。“FDA和其他衛生當局已決定,小天然食品中重金屬的痕跡是不可避免的,目前沒有公共衛生風險,”它說。
自然或人為的嗎?
健康問題是什麼?
你播種的42個巧克力測試實驗室測試發現,26(62%)包含鉛或鎘在哪個服務水平超過了加州安全港生殖危害水平。鉛中毒與一係列健康疾病如腹痛在成人和弱智兒童的智力發展。鎘也可以在微量有毒,破壞了一些人體器官,導致許多其他健康的缺陷。Yanus等人的一項研究說,重金屬進入孩子的血液比成人的由於低體重和更高的消化道吸收。
當你播種拒絕大部分的鉛和鎘是自然發生的,說可以發生在製造商的工廠汙染。
該組織稱加州大學的一項研究(2005年蘭金et al,有效馬力),發現鉛含量小於0.5 ng / g的未經加工的尼日利亞可可,但是鉛含量高達230 ng / g包含可可在美國銷售的成品。
在蘭金研究中,檢測成品被發現含有各種各樣的鉛同位素,而未經處理的bean隻有一個狹窄的範圍內的鉛同位素。
“這個發現可以導致隻有一個結論——鉛生產的可可產品來自人類活動之前,期間,或之後下的生產鏈——65號提案規定不會“自然發生”,van Vliet表示。
生產能否避免重金屬汙染?
非營利組織表示,鉛和鎘可以逗留在空中從人造工業過程如融化、冶煉、化石燃料燃燒和廢物焚化。它補充說,使用的水供應植物可能成為重汙染的含金屬磷酸鹽肥料和汙水汙泥沉積,可消除由製造商通過更好的水資源管理。
Van Vliet指的另一項研究Yanus et al。2014年發表在Talanta發現,鉛和鎘可可粉和黃油的濃度高於可可豆的核心。
“據我們所知,巧克力製造商並沒有給出任何提示/證明/測試證據表明土壤的重金屬確實是自然發生的。我們認為,鉛和鎘汙染可以控製通過一個全麵評估他們的供應商的公司,因此他們可以識別的源(s)重金屬汙染和清潔供應鏈和製造過程。”
