“科學證據”之前需要減少糖的指導,CAOBISCO說
誰正在考慮降低遊離糖的每日推薦攝入量從總卡路裏攝入量的10%到5%糖的貢獻日益擔憂肥胖和牙科疾病。
CAOBISCO,其成員包括火星,Mondelēz國際和雀巢,應邀對草案發表評論糖攝入量為成人和兒童指導誰發表於2014年3月5日。
“我們相信,之前建議進一步減少遊離糖攝入少於5%的總能量可以最終是由消費者,這個複雜的問題需要進一步的科學證據和充分參與和協作的眾多利益相關者而言,“它說。
“考慮歐洲食品安全署意見”
遊離糖或糖
添加糖由製造商在處理任何糖。遊離糖包括添加糖也自然存在糖在某些產品,如蜂蜜,糖漿和果汁,這些產品的處理釋放的一些天然糖的產品。
Sabine Nafziger秘書長CAOBISCO告訴ConfectioneryNews:“對我們來說,科學依據是一個非常重要的問題,我們基礎科學在2010年歐洲食品安全署的意見。”
“科學的觀點告訴我們,沒有足夠的科學證據的推薦攝入量水平糖。”
2010年歐洲食品安全局(EFSA)的意見說,雖然高糖食品的攝入可以增加齲齒的風險,沒有足夠的數據來設置一個上限添加糖的攝入量。
誰是背後的科學指導草案
世界衛生組織的公眾谘詢3月31日結束。現在考慮通過同行評議過程所有評論。指南草案將修改如果有必要,通過世衛組織的指南在定稿之前審查委員會。
世界衛生組織指導草案被論文發表的通知英國醫學雜誌(BMJ)和牙科研究雜誌》。
英國醫學雜誌的研究是一個薈萃分析,與添加糖增加身體質量指數(BMI)基於回顧30試驗和38個群組研究。
牙科研究的論文在《係統性回顧和分析了55研究得出的結論是,添加糖消費不到5%的總熱量齲齒的發生率顯著降低。
糖:行動的證據是壓倒性的
營養師Kawther哈西姆,運動組織行動糖說:”在我們看來已經壓倒性的證據。很明顯,糖是一種不必要的熱量來源和齲齒的主要原因,這是人類最常見的疾病影響。”
她說研究的黃金標準是隨機臨床試驗,但說這是昂貴的,幾乎不可能讓受試者在高糖的長周期時間。
“肥胖危機不過是引人注目的足以引起世界衛生組織建議減少不到5%的能量攝入糖作為警示措施,以保障未來的人口的進一步增加肥胖和非傳染性疾病(NCDs)。”
美國糖果協會說什麼糖指導誰?
美國糖果協會(NCA)駁斥了任何糖果和肥胖之間的聯係和牙科。“任何可發酵碳水化合物在你的牙齒會引起蛀牙。一些糖果是有點棘手,但沒有跡象顯示有任何增加消費的蛀牙,因為糖果,“2月份NCA總裁拉裏•格雷厄姆告訴我們。他還說,目前10%的世衛組織糖指南並沒有得到科學的支持。
單身酒吧最大5%的指導服務
應該降低其指導,5%可能產生重大影響的行業許多流行的單一服務產品含有更多的遊離糖比建議的水平。
世衛組織的最新建議5%相當於每天約25克的糖平均大小的成年人。
Mondelēz國際一點點英國吉百利牛奶棒含有25.5克的糖;美國好時牛奶巧克力含有24克的糖,而英國火星酒吧30.4 g。
Nafziger表示,該行業將歡迎與世界衛生組織和國家機構合作尋找解決方案。她說這是由個別公司決定在小份量或再形成等方法。
