“懷疑”對研究資助的糖和卡路裏,NCA說

最近發表的一項研究新英格蘭雜誌NCA表示支持的美國消費者平均可以繼續正常糖飲食習慣而不用擔心體重增加和心血管疾病的風險。

但隨著行業構建其理由糖果作為健康飲食的一部分,將從研究結果經濟貿易組織支持的不信任?

感知偏見

“不幸的是,我們遇到了一個問題。有很多懷疑行業資助的研究在學術界,“NCA技術和監管事務主任勞拉Shumow告訴ConfectioneryNews。

研究學術期刊由行業必須通過一個獨立的同行評議過程,就像任何其他提交。

一個2007年的研究分析科學文章他汀類藥物發現那些由製藥行業更有可能比non-industry-funded試驗報告結果和結論,有利於藥物在安慰劑,即使控製了偏見的風險。

作者是如何選擇?

NCA說它完全不參與研究資助。該組織說,它發布了科學家的建議,歡迎提交請求。

“我們會考慮很多因素,比如他們的聲望和成本坦率地說,“Shumow說。

得到平衡

但如果大力提倡減少糖的如“希望渺茫”作者羅伯特·拉斯帝格應用?

“我們未必沒有選擇他們,”Shumow說。“但我注意到的是,他們不太願意提交提案。”

“如果我們提出了請求建議和羅伯特·拉斯帝格提交了一份建議我們當然會考慮的,但他沒有。我認為這些研究人員在某種程度上對該行業有自己的偏見,需要考慮。”

不值得的努力…

凱瑟琳·詹妮弗競選主任行動糖運動組織,減少糖以羅伯特·拉斯帝格給她承擔為什麼沒有“anti-sugar”科學家們尋求NCA支持他們的研究。

”…我猜,由於缺乏信譽,沒有人工作在政策會考慮衝突證據決策時,也許他們覺得不值得努力的挑戰。”

50 - 100卡路裏每天從糖果

NCA-funded研究發現,美國消費者平均吃糖果每周3次左右,Shumow說等同於2%的每日卡路裏攝入量約50卡路裏。

NCA然後把這個平均膳食指南相比,問了多少卡路裏享受治療後攝入推薦量的水果和蔬菜和其他營養素。

“我們已經確定,大約50 - 100卡路裏每天從糖果可以適應飲食消費,同時留下足夠的空間從其他食品,健康飲食”Shumow說。

“你可能會驚訝於,雖然大部分的糖糖果產品補充說,在美國,我們觀察的數據顯示,隻有6%的添加糖來自糖果,“Shumow說。

”,這是一個領域,它周圍有很多感興趣的現在,它可能不是那麼緊密相連的糖果在某些消費者的思想。”

50 - 100卡路裏的熱量小於常規尺寸的一次性袋子糖果大約250卡路裏的熱量,但業內人士已開始引入較小的部分選項。

謊言,該死的謊言和統計?

然而,行動糖批評NCA的研究設計。“他們躲在全國平均數據,正如英國軟飲料的人”詹納說。

“一些隻會少(糖果),和一些更頻繁地——這意味著很多,更多的有,比這更多,可能會有偏見的兒童和低收入的人非常嚴重。”

她補充說,這些數據假設人堅持每天卡路裏飲食指南,它不反映現實。

卡路裏的攝入

根據美國政府國家調查數據,女性和男性之間的平均卡路裏攝入量超過19歲估計有1785和2640卡路裏每天分別。推薦的卡路裏攝入量取決於年齡和性別和可用在這裏。

“如果它(糖果)真的是2%的平均卡路裏的攝入量,這意味著40%的推薦最大的糖攝入量的5%來自糖(基於世界衛生組織修訂指導)——這是很多,“詹納說。

誰最近說,“會有額外的好處”將一個人的建議糖攝入量每天攝入的總熱量的5%將在肥胖和新的研究牙科。然而,目前的10%指導仍然在進行,修改後的政策正在進行磋商。