餅幹

食品基質的存在有顯著影響多酚bioaccessibility杏仁皮膚在胃和十二指腸的環境。“©iStock

食物影響杏仁皮多酚的釋放:研究

由艾略特啤酒

牛奶可以顯著降低從杏仁皮在消化過程中多酚類物質的釋放,而食用杏仁皮食物對他們的釋放也有重要影響,根據一項研究。

歐睿會機會在亞洲蓬勃發展的快餐市場。©iStock / asherozero00

亞洲增長前景強勁的快餐市場,歐睿說

由埃米爾Fazira耳背式Kamari,歐睿國際高級分析師

零食棒正在享受激增亞洲新進入者進入類別與小包裝和創新口味,寫Euromontior分析師埃米爾Fazira耳背式Kamari。

在H1吉百利所有者增長低於零食市場,但預計Milka在中國推出了9月將幫助它捕獲一個新興市場

財務業績

Mondelēz帖子Q2增長但低於全球零食市場

由奧利弗Nieburg

吉百利和奧利奧生產商Mondelēz國際有機第二季度收入增長1.5%,但已經低於合並後的巧克力、餅幹、口香糖和糖果市場H1。

Mondelēz控操縱2011年12月小麥市場。照片:iStock / DredK

Mondelēz失去為了把小麥操縱訴訟

由奧利弗Nieburg

奧利奧製造商Mondelēz國際必須麵對美國集體訴訟,指控它操縱小麥價格在法院阻止其駁回此案。

總之,下一階段將看到大量的不確定性對利益相關者,”荷蘭合作銀行(Rabobank)說。©iStock

歐盟糖價格可能上升,供給和需求緊縮

由大衛洞穴

全球食糖價格自4月中旬以來已經飆升30%,供給和需求之間的平衡收緊。在歐洲價格保持穩定,但很快就會增加,根據荷蘭合作銀行(Rabobank)的最新季度糖。

橘子產生品牌包括Butterkist和彈跳

聯合餅幹北美MD Francheterre橘子糖果

英國商務大臣文斯•Bamford

歐洲和北美聯合餅幹公司董事總經理安東尼Francheterre已經被命名為橘紅色糖果公司的首席執行官。

歐盟已經批準索賠超過一個閾值30%的糖替代品。©iStock

官方:製造商可以使糖替換索賠

由琳達Searby

從6月20日,製造商將能夠申請“降低血糖崛起”當使用non-digestible碳水化合物作為糖的替代品,發表後,一個新的13.5條要求在歐盟官方雜誌。

糖在泰國稅收更近一步實現

國際日期變更線東南亞

糖在泰國稅收更近一步實現

由RJ懷特黑德

軟飲料可能高達25%多花點錢在泰國國家衛生改革指導裝配小組批準後以153票對兩票提議增加稅收與高含量的糖不含酒精的飲料。