可持續可可品牌領導目標,嘉吉和Barry Callebaut建議

製造商,例如好時,火星,費列羅和Cloetta,雀巢美國致力於采購100%可可來源如伍茲和公平貿易認證,主要是在2020年。

好時公司昨日表示,其30%的供應是認證設定一個更雄心勃勃的目標在今年年底達到50%。

兩個最大的可可處理器和工業巧克力生產商供應可可產品認證的來源,但說這不是他們的地方設置可持續可可目標。

Barry Callebaut:“可能不符合我們的客戶想要什麼'

副總裁尼克。目前全球可可百樂嘉利寶,可持續性,對ConfectioneryNews說,他的公司是致力於可持續的可可,但它的主要目標是支持客戶實現他們的目標。

“我們是一個B2B公司,我們沒有一個消費者的品牌。如果我們做出具體的承諾可能不符合我們的客戶想要什麼。”

Barry Callebaut銷售量的13%,2013/14財年來自認證可可農民或從一個在自己的可持續發展計劃。

這意味著87%的可可無法核實的,可能來自可疑的勞動實踐?

“你不知道的情況下,“目前,說。”你隻知道不是卷的認證或可持續發展項目的一部分。”

嘉吉公司:變化的定義

說世界可可ConfectioneryNews基金會合作會議在去年10月,Taco Terheijden,可持續的可可在嘉吉公司,經理說:“我們將支持客戶達到可持續發展的目標,而我們,我們將做自己的項目,符合標準和標準我們定義可持續性。”

嘉吉公司的15 - 20%的可可供應屬於其可可承諾項目和來自一個認證的農場(如。伍茲,公平貿易,雨林聯盟)。

歐洲標準化委員會(岑)和國際標準化組織(ISO)將引入聯合標準明年可追蹤的和可持續的可可。我們問為什麼嘉吉不能設定一個目標,以確保完全符合的標準或認證可可提交至100%。

“很難用數字是100%或80%。如果你說我們希望可持續100%可可,我所知道的是,今天的可持續性的定義是完全不同的,它是在2025年,“Terheijden說。

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