Bühler技術和服務

從可可豆到巧克力棒- Bühler可可和巧克力行業的技術和服務。

Bühler是基本食品加工工廠設備和相關服務的專家和技術合作夥伴。本集團是全球供應可可、巧克力、意大利麵、早餐麥片和麵粉產品解決方案的市場領導者。

巧克力和可可事業部——在你的舌頭上融化的過程解決方案

Bühler相信可可和巧克力市場的未來，並致力於創新技術的不斷發展。該公司是一個完整的產品和服務供應商的行業，並覆蓋了每一個工藝階段的最先進的生產係統。例如，Bühler的專有工藝NARS (nibs -堿化-焙燒-滅菌)是世界領先的可可加工技術之一。通過這個和其他可可生產解決方案，Bühler提供了能源高效的過程，最大的原料產量和頂級的產品質量。

為了滿足巧克力生產的具體要求，Bühler公司開發了兩級精煉工藝和conche係統，為商業巧克力生產的質量製定了標準。然而，即使是最好的巧克力特產在成型之前也不會達到完美的水平。在這裏，Bühler也在不斷地用創新的種子預結晶，最佳沉積工藝和引領潮流的外殼成型技術製定新的標準。