Corbion Purac

作為糖果行業的領先供應商之一，Corbion Purac產品組合包括風味增強、保質期、質地/酸砂和礦物質強化的創新選擇。
我們的產品基於自然資源，旨在幫助我們的客戶為他們的消費者帶來美味，差異化和高品質的糖果。
我們廣泛而多樣的產品組合使糖果生產商能夠增強消費者的口味體驗，提高貨架壽命和質地，並在營養方麵有所區別

糖果的挑戰

口味的差異化，產品的穩定性和保質期是開發成功的關鍵因素，新的糖果產品。不同的關鍵消費群體(兒童、成人、地域分布)對這些產品的口味要求越來越高。消費者的忠誠度正在下降，市場對新的、創新的、高質量的糖果產品開放。在這一過程中，正確選擇酸、緩衝液和功能成分是至關重要的。

Corbion Purac提供糖果解決方案

•增加風味強度
•防止糖倒置
•減少明膠分解
•砂粒糖果會立即變酸
•礦物質強化

我們的糖果解決方案:

PURAC®BF是一種緩衝乳酸，增加產品的穩定性
PURAC CL是乳酸和檸檬酸的緩衝混合物，增加了產品的穩定性
PURAC LM是乳酸和蘋果酸的緩衝混合物，增加了產品的穩定性
PURASAL®S是乳酸鈉，可以在批處理過程中進行緩衝
PURAC Powder 55和PURAC Powder 60是乳酸粉末，用於糖果的酸性打磨
PURAC粉末MA是一種獨特的塗層，幹淨的味道蘋果酸粉末，開發用於糖果的酸砂

關於Corbion Purac

Corbion Purac擁有超過80年的發酵專業知識和使用天然原料生產卓越的食品和飲料配料，在生物基食品配料領域擁有豐富的專業知識。
我們廣泛的投資組合結合了領先的專業知識、應用知識和技術服務，使我們成為您的食品行業合作夥伴，通過改善保質期、新鮮度和食品安全，幫助解決食品完整性問題。